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首先应根据酒店的实际运作情况制定详细的安全、消防规章制度。然后，成立以企业法定代表人为第一安全、防火责任人，各部门最高主管为成员的安全管理委员会，并将安全、消防的相关规程提请安全管理委员会审议通过。其次，将各部门所管辖的区域的消防安全工作划分给所在部门最高主管管理，再建立层层安全防火责任制，每年签定一次《安全责任承包书》，并将其送交所在市（或区）的公安消防局备案、存档。每月召开一次安全管理委员会会议，汇报消防安全工作的开展情况，总结当月消防安全工作的成绩和问题，布署下步工作。
就是利用保安员、消防员在日常值班、巡逻工作中，及时发现存在于酒店内的安全隐患，并及时处理，达到安全的目的。保安员、消防员在日常工作中发现这些看似不起眼的小事，正是因为这些细小事情不断地发现、处理，才保障了酒店整体的安全，他们实际上是充当的一个非常重要的角色。
定期性的安全检查，它分为每月一次的安全大检查和消防硬件设施大检查、重大节日前的安全大检查以及每季度一次的消防自动报警设备大检测等等。
主要由安全管理委员会组织各成员每月对全酒店进行一次全面的大检查，内容涉及安全、消防，对检查中发现的安全隐患，要及时向各责任部门下发《安全隐患整改退知书》，责令其按指定期限及时整改完善。
该项工作主要由安全管理委员会负责消防的主管安排专职消防员每月对消防硬件设施进行一次全面大检查，检查内容包括：消火栓、灭火器、防火门、闭门器、消防通道、应急灯、出口指示牌等等，对检查中存在过期和需维修的项目要及时进行更换或报修，确保各设施长期保持在正常待用状态。
主要是在每年的元旦、春节、五一黄金周、十一国庆节等重大节日前进行的一项工作，为保障酒店在节日期间的绝对安全，安全管理委员会应在重大节假日前要组织进行一次大检查，及时发现隐患，及时关闭。
每季度一次的消防自动报警设施、设备大检测
消防自动报警设施、设备大检测，主要是在每季度的最后一个月下旬进行，由安全管理委员会和消防维修保养单位共同参与进行，检测的项目主要是：烟感探测器、手动报警按钮、疏散广播、水幕系统、喷淋系统、消火栓供水系统、排烟送风系统、消防控制室设备等等，对检测中存在的问题要及时会同相关部门进行处理解决。
1、利用酒店员工活动区域的宣传栏，定期举办“消防安全知识专栏”
酒店安全管理委员会可每年订阅报刊、杂志，利用最新的安全、消防知识和案例，每月举办一次消防安全知识专栏，对全酒店员工及时进行灌输、教育。
2、制作消防安全宣传标语，贴于员工活动区域，加大员工日常意识的灌输教育
定期制作比较美观的安全、消防宣传标语，贴于员工经常活动的区域，如：员工食堂、员工宿舍走道、员工通道、锅炉房、配电房、空调机房、员工电梯内、中西餐厨房等等部位，利用这些标语，不经意间加强了员工日常的安全防火意识。
3、每年11月9日为全国消防宣传日，举办每年一届119安全、消防宣传活动
每年一届的119宣传活动，可根据酒店的实际情况，由安全管理委员会负责整体策划、组织，酒店培训部协助即可，可进行以下几方面的活动。
一是组织全酒店员工进行安全、消防理论知识的考试，加深员工对消防安全知识的理解和认识，提高员工的安全、消防意识。
二是组织消防安全知识现场竞赛活动。将每个部门分成一个组，指派二至三名员工参加，角逐一、二、三等奖。
三是可分批组织全酒店员工观看消防安全知识或火灾案例的录像带。
四是可以组织员工参加消防技能的比武，如：战斗服着装、佩戴防毒面具、两盘水带连接、灭火器扑救初起火灾等科目。
五是组织安全防火知识讲座，全面对酒店员工进行系统的安全防火知识的培训。
为避免纸上谈兵，酒店可根据实际运作情况，制定出适合酒店操作的《火警程序》和《火警程序中的标准用语》（即演习剧本），再根据《程序》中的规定，每季度或半年对全酒店员工（也可分部门）组织进行大型的消防疏散演习，让每个员工都知道一旦发生火灾后应怎样进行扑救、疏散，将酒店损失降至最低。
酒店的安全管理是一项任重而道远的艰巨任务，需要领导重视、全员参与、常抓不懈，时刻提高警惕，方能确保平安。
1、不需要也不能接到专用消防电源上，指示标志可以接到专用消防电源上，如果是带电池的指示标志也无需接在专用消防电源上。
2、具有蓄电功能的消防应急灯和疏散指示标志，可以不接专用消防电源。如对于需要24小时供电的场所[如办公、医院、宾馆、酒店、高层住宅等]，可以直接连接到普通供电线路上，这样紧急情况下照明线路切断即可正常启动。
3、对于不需要24小时供电的场所，如商场、娱乐场所等在营业结束后会关掉正常电源的，这就需要单独设计普通供电回路，以免消防应急灯和疏散指示标志牌频繁充、放电，影响设备寿命。
4、根据《建规》、《JGJ3-2010高层建筑混凝土结构技术规程》等有关消防规范的规定，蓄光型疏散指示标志可用于公共娱乐场所、网吧等歌舞娱乐放映游艺场所、地下商店的疏散走道和其他主要疏散路线的地面或靠近地面的墙上。
5、指示标志为常亮标志，因消防电源是不间断电源，因此会出现在停电时无法正常点亮而失去应有的作用，而在电源出故障（停电）时由内部蓄电池提供临时的应急照明消防应急灯不需要也不能接到专用消防电源上。
6、消防应急灯的作用是在电路断电后提供应急的疏散照明，其特点是当电源正常时受控，如果是带电池的指示标志也无需接在专用消防电源上。
7、如果接在消防电源上，一般内部也带有蓄电池，也无需接在消防电源上，指示标志可以接到专用消防电源上
8、参考资料来源：百度百科-消防应急电源
9、参考资料来源：中央人民政府-应急照明与疏散指示标志的设计和使用
设有应急照明设备，以备不时之需，所谓的应急，指的就是紧急情况，而不是指的一般的停电，如发生火灾，酒店的消防系统会在第一时间切电，以减少损失，这时客人跑出房间时，客房的门后面都会设置一张紧急逃跑路线图。这时候玄关的灯就显得尤为重要了，楼道里有应急照明灯，和安全疏散标志，这主要是为客人的生命安全着想。
不需要，就是只需要在楼道里设有应急照明设备，以备不时之需，所谓的应急，指的就是紧急情况，而不是指的一般的停电，如发生火灾，酒店的消防系统会在第一时间切电，以减少损失，这时客人只要跑出房间，楼道里有应急照明灯，和安全疏散标志，这些就足够了，消防的人检查，也是查这些公共设施。现在的供电还是很稳定的，基本不会停电，如停电整修什么的，一般也会选在白天，就是为了减少影响，也会提前通知，酒店就可以在前台摆上提示牌，告知客人就可以了，希望我的回答对您有所帮助，望采纳`谢谢
《建规》第11.3.1条规定：除住宅外的民用建筑、厂房和丙类仓库的下列部位，应设置消防应急照明灯具：
1、封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室、消防电梯间的前室或合用前室;
2、消防控制室、消防水泵房、自备发电机房、配电室、防烟与排烟机房以及发生火灾时仍需正常工作的其它房间;
3、观众厅，建筑面积超过400m2的展览厅、营业厅、多功能厅、餐厅，建筑面积超过200m2的演播室;
4、建筑面积超过300m2的地下、半地下建筑或地下室、半地下室中的公共活动房间;
《建规法》第11.3.4条规定：公共建筑、高层厂房(仓库)及甲乙丙类厂房应沿疏散走道和安全出口、人员密集场所疏散门的正上方设置灯光疏散指示标志。
《建规法》第11.3.5条规定：下列建筑或场所应在其内疏散走道和主要疏散路线的地面上增设能保持视觉连续的灯光疏散指示标志或蓄光疏散指示标志：
1、总建筑面积超过8000m2的展览建筑;
2、总建筑面积超过5000m2的地上商店;
3、总建筑面积超过500m2的地下、半地下商店;
5、座位数超过1500个的电影院、剧院，座位数超过3000个的体育馆、会堂或礼堂。
适用于消防应急照明，是消防应急中最为普遍的一种照明工具，应急时间长，高亮度具有断电自动应急功能。
消防应急灯具有耗电小、亮度高、使用寿命长等特点，边上设计有电源开关和指显灯，适合工厂、酒店、学校、单位等公共场所以备停电作应急照明之用。
