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知识经济的到来,把现代企业带入了文化管理时代。在企业文化理论上是"以人为中心"的崭新管理思想,这种以"人"为本,强调关心人、理解人、尊重人、培养人,提倡在满足企业员工物质需要的基础上尽可能地满足人的精神需要的管理思想,是高度重视人的观念和情感因素的非理性管理即文化管理,是知识经济时代企业管理的主要模式。
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企业精神是企业文化的核心和灵魂,它是一个包括核心价值逻辑、核心价值观、企业价值观以及人们相应的精神状态的集合。企业精神体系,是新的管理思想--精神管理--在企业中的具体化操作,建立在对传统管理思路的批判的基础之上。精神管理,由于还原了被传统管理一直掩盖和模糊了的人的主体性,还原了管理的本质是服务,管理的目标是自我管理,因而站到了比传统管理更高的哲学角度,将解决多年来困扰管理者和管理学者们利用管理手段和技术不能解决的人的精神困惑问题,由此将成为未来管理实践的大势所趋。
精神管理的目标,是让每个人在组织的帮助下,成为自己精神和行动的主人。所以,企业精神体系的构筑也必须由每一位员工参与进来;而酒店管理者的任务,就是组织大家参与,帮助大家通过自我管理而强化。
宾馆决策层深刻领会企业精神管理的重要性,提出了创新管理和换位思考的思想,要求各级管理人员必须用创新的思路和新颖的工作方式开展工作,同时,要关心、激励下属,设身处地为他们着想。酒店的业务管理流程较为固定,每个环节、每道工序都有明确的标准,如果员工士气低落,工作就难以达到标准,就会引起客人投诉;如果员工精神饱满,士气高涨,工作效果就会超过既定标准,使客人不仅获得标准化服务,而且得到意外的惊喜。因此,宾馆把员工价值观的塑造,精神理念的形成作为企业文化建设的核心。
以真情服务、温馨服务为经营宗旨
宾馆通过长期的服务意识教育,从总经理到临时工,都熟悉宾馆优质服务理念。他们知道服务既可以提升宾馆形象,增加企业效益,也可能会砸宾馆的牌子,砸掉自己的饭碗。因此,员工能自觉遵守服务规范,在工作中力求精益求精,给客人意外的惊喜。
企业价值观是企业文化的核心,它渗透于企业经营管理的各环节,支配着从企业家到员工的思想和行为。锦江宾馆面对市场激烈的竞争态势,确立了与客人双赢的价值观,即企业通过提供优质服务,满足客人的各种需求,使物有所值、物超所值,让客人利益得以保障,从而提高了客人对酒店的满意度和回头率;客人回头率高,酒店的生意就好,企业效益就能稳步提升,员工的收益也会相应得以增加,客人与酒店之间是唇齿相依、唇亡齿寒的关系。
酒店管理有两大职能:一是保证酒店按原定目标运行,即维持;二是适应不断变化的条件,即创新。一家酒店如太注重维持而不创新,就会被淘汰。市场变了,资源变了,按原目标进行管理就不行了。宾馆高层决策者认识到,创新不仅涉及产品创新,而且涉及管理各环节的创新。创新是延长企业生命的主要手段,创新是知识经济的灵魂。高星级酒店入世后,必须全面实施目标创新、技术创新、制度创新、组织创新、环境创新(市场创新)。这样才能增强高星级酒店的综合竞争实力。
4、既重视硬件设施建设,又重视"以人为本"的软件建设。
经营管理的创新既依赖酒店设施设备的科技创新,又依赖人的聪明才智。按照酒店规律,宾馆每隔5-6年就要进行一次大规模改造,每一次改造后,其科技含量均有大幅度提高。同时,在管理和服务中,宾馆要求实现人性化,从产品的提供要满足客人习惯,到个性化服务,以及管理者与员工之间,都要体现人情味,体现的温馨与真情,让客人有回家的感觉。
文化改变精神,精神主宰行动,行动创造业绩。没有文化滋养的企业就如同没有灵魂的躯壳。企业文化是个体的共同文化,不是哪一个人的文化。企业领导的导向和推动作用是创建和贯彻企业文化的关键,领导的文化观念潜移默化地影响着员工的成长,是每位员工所效仿的榜样。
企业形象是企业文化积累的结果,企业形象的价值集中体现在文化的价值上。现代企业经营的方向,已从产品力、销售力转向了文化力和形象力。宾馆的形象文化集中体现在CIS的导入上。
首先,宾馆将理念识别系统(MIS)的建立作为企业形象文化建设的突破口,确立了"五星钻石服务"宗旨,要求全馆员工在经营活动中,自始至终贯彻"真情待客,用心服务"的主题理念,将营造亲切、温馨、个性化服务作为对客服务目标,把优质服务视为企业的生命,要求员工牢固树立"馆兴我荣、馆衰我耻"的荣辱观。
其次,将企业理念贯彻于经营管理实践,宾馆十分重视行为识别系统(BIS)的建立。一个有文化底蕴的企业,就像一个有教养的人一样,必然会在自己的言行中表现出自己良好的文化素质,这就是我们常说的行为模式,对企业来说就是BIS。从企业的经营文化、管理文化、公共关系、质量管理,到硬件设施改造、提高产品技术含量、公益性和文化性活动等,都努力贯穿"五星钻石"服务标准,使企业文化与企业行为有机结合。
1、马里奥特:以人为本,这是马里奥特75年成功的基础。马里奥特长期以来一直坚信员工是最大的资产,马里奥特文化就是马里奥特的员工以实际行动为顾客所创造的服务体验,其宗旨在于服务于人。
2、喜达屋:只有满足甚至超过顾客、所有者、股东的需求时,我们才能成功。
3、凯悦:我们的目标是吸引并保留一支提供优质服务的生力军,他们富于创新精神,以顾客为中心并能充分反映当地文化。
4、四季:我们的物业,会因为非凡的设计和完善的设备而更具价值。我们紧守严谨的道德操守,提供殷情的个性化服务,必能满足贵客的严格要求,迎合他们的品位,以维持我们在全球高级豪华酒店机构中的崇高地位。
5、希尔顿:顾客是企业的生命,为了保持顾客高水平的满意度,我们不断地听取、评估顾客意见,在我们所在的各个国家实行公平的制度来处理顾客投诉并尊重消费者权利。众多的选择,始终如一的服务。
6、升达特:我们酒店的效益来自我们客人的满意体制,这也是作为一个酒店行业中最大的、最重要的体系。先进的数据、资料将会衡量出产品和服务的质量。同时也直接关系到客人对酒店的满意程度和是否再次光临。
7、假日酒店集团:把顾客当成朋友。
8、香格里拉:为客人提供物有所值的特色服务和创新产品,令客人喜出望外。
9、雅高:在增长的同时保护未来。(定位为具有社会意识的企业,履行社会和环境责任)
10、精品国际:舒适和物有所值是精品国际为客人提供的最佳选择。
播种一种观念,培育一种行为,从而收获一种结果;灵魂深处闹革命,解决人们的观念、感情、情绪、态度方面的问题,要靠企业文化。
认同感—凝聚人心,增强员工的归属感。
部门壁垒—协作成本。拆除部门壁垒,降低协作成本,把企业整合为一个统一的协调的整体,要靠企业文化。
企业文化作为一种心理的约束,可以规范行为,并能代替部分的正规约束。
可以减少物质激励、制度规范监督所必须付出的高昂费用,降低管理成本。
企业文化建设有助于企业成为社会的优秀成员,对社会乃至环境都有积极的影响作用。
企业道德是指调整该企业与其它企业之间、企业与顾客之间、企业内部职工之间关系的行为规范的总和。它是从伦理关系的角度,以善与恶、公与私、荣与辱、诚实与虚伪等道德范畴为标准来评价和规范企业。
企业道德与法律规范和制度规范不同,不具有那样的强制性和约束力,但具有积极的示范效应和强烈的感染力,当被人们认可和接受后具有自我约束的力量。因此,它具有更广泛的适应性,是约束企业和职工行为的重要手段。
中国老字号同仁堂药店之所以三百多年长盛不衰,在于它把中华民族优秀的传统美德融于企业的生产经营过程之中,形成了具有行业特色的职业道德,即“济世养身、精益求精、童叟无欺、一视同仁”。
团体即组织,团体意识是指组织成员的集体观念。团体意识是企业内部凝聚力形成的重要心理因素。
企业团体意识的形成使企业的每个职工把自己的工作和行为都看成是实现企业目标的一个组成部分,使他们对自己作为企业的成员而感到自豪,对企业的成就产生荣誉感,从而把企业看成是自己利益的共同体和归属。因此,他们就会为实现企业的目标而努力奋斗,自觉地克服与实现企业目标不一致的行为。
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