本文目录
要提高员工的服务意识,首先要给员工灌输经济意识,要让员工知道自己口袋的利益首先是企业利益得到保障的前提下才有可能得以最大发挥,让员工自觉地去考虑问题,同时将自己做为一个消费者所希望得到别人什么样的服务的角度去考虑,这样两者相结合,就能一定程度地提高员工服务意识了.让员工自己去认识问题比总做一些理论培训要来得快多了.
一、集群理论国内外发展的研究回顾
对企业集群的研究在国外始于20世纪90年代初,是对波特国家竞争优势理论的延伸和拓展。在我国,对这方面的研究直到20世纪90年代末才开始出现[1]。
世界各主流经济学派对集群理论的研究主要分为古典经济学的产业集群理论、新古典经济学的产业集群理论、新贸易经济学的产业集群理论、新增长经济学的产业集群理论和产业经济学中的产业集群理论五种流派[2]。研究的重点主要集中于产业集群的定义与分类、产业集群生成机理、产业集群与区域经济增长关系、产业集群与技术创新、组织创新、社会资本关系、产业集群的实证分析及产业集群政策建议、集群的研究层次和方法等方面。迈克·E·波特(1998)认为,产业集群(industrialcluster)是在某一特定领域内互相联系、在地理位置上集中的公司和机构的集合体。产业集群包括一批对竞争起重要作用、相互关联的产业和实体。产业集群经常向下延伸至销售渠道和客户,并横向扩展到辅助产品的制造商以及与技术或投入相关的公司。产业集群中还包括提供专业化培训、教育、信息和技术支持的政府和其他机构[3]。J.A.斯欧(J.A.Theo)、罗兰德(Rolelandt)和彼姆·登·赫多格(Pim den Hertog)于1998年对产业集群的定义是:为了获取新的互补技术和互补资产,为了从知识联盟中获得收益,加快学习过程,降低交易成本,克服或构筑市场壁垒,为了取得协作经济效益,分散创新风险,相互依赖性强的企业(包括专业供应商)、知识产生机构(大学、研究机构和工程设计公司)、中介机构(经纪人和咨询顾问)与客户之间,通过增值链和相互联系形成的网络,这种网络就是集群[3]。
国内对产业集聚效应的研究,王辑慈、童[4]曾归纳过5种典型的产业集群及其面临的问题,包括:沿海外向型出口加工基地、智力密集地区、条件优越的开发区,乡镇企业集聚发展起来的企业网络和以国有大中型企业为核心的企业网络。魏守华、王辑慈[5]认为,过去主要的区域经济发展的理论都存在着明显的不足,而产业集群理论作为新型区域发展理论,除吸收了过去理论的积极因素,强调区域分工的重要性以外,还进一步强调了发挥区域内各种资源的整合作用,尤其是技术进步与技术创新的作用,是一种适合中国国情的区域发展理论。魏守华、赵雅沁[6]进一步提出,集群的竞争优势来源于生产成本优势、区域营销优势、国内以及国际市场竞争优势四个方面。徐康宁[7]通过对浙江产业集群的研究发现,产业集群与经济开放的程度有很大的关系,如果合理运用产业要素变动和经济地理变迁的有利因素,可以加快产业集群的发展,发挥产业集群的效应,提高产业效率,这对中国产业提高国际竞争力具有很大的推动作用。
从上述文献回顾可以发现,将集群理论应用于酒店业的研究还比较少见,在这方面无论是理论研究还是实证分析都十分欠缺。
“集群”一词揭示了相关企业之间在特定的地域范围内集结成群,从而获得竞争优势的现象、结构和机制。波特用“集群”一词来定义在某一特定地域中,以一个主导产业为核心,大量联系密切的企业及相关支撑机构在空间上的集聚,并形成强劲而持续竞争优势的现象。集群以业缘关系为纽带,是具有产业关联性的企业的集聚。有学者称之为产业集群,强调集群具有特定的产业内涵。从另一个角度讲,企业是产业的现实载体,是构成集群的成员,也有学者称之为企业集群,突出了构成集群的主体[8]。
1.酒店业集群(HotellndustryCluster)含义
根据上述研究成果的观点,可以将酒店业集群理解为在某一特定地域范围内,以酒店为核心的大量联系密切的企业及相关机构的集聚群。从广义上看,酒店业集群可理解为酒店与旅游交通业、旅游餐饮娱乐业、旅行社、各类旅游供应商等所有与之有关的行业和企业所发生的错综复杂的交织与作用关系(见图1)。从狭义上理解,酒店业集群就是酒店与其他住宿企业在某一地域的集聚而产生的群体营销、生产成本、区位品牌等效应实体(见图2)。资料来源:根据克里斯·库珀等著,张俐俐、蔡利平主译《旅游学(第二版)》(高等教育出版社),第354—362页内容改编。
同制造业相比,酒店业作为典型的服务业集群,其形成既具有与之相同的共性,同时由于酒店的特性,又有其形成的特殊性。酒店业集群的形成对外部环境、制度安排、社会文化、相关产业发展等要求较高。酒店业集群的形成高度依赖于区域整体的经济基础、社会结构、产业构成与发展、人才培养与提供、现代信息技术的应用等基础性条件,而且酒店业集群对外部知识、信息流动等要素的使用更多,对整体区域甚至全球市场的依赖更大。纵观世界酒店业集群的形成与发展过程,如美国东部从波士顿至华盛顿一线的旅游产业密集带中的酒店群落,虽然依托于各自特定的地域与产业基础,有各自形成与发展的不同特点,但从总体上说,酒店业集群的形成与发展有一些规律性的特点,如历史文化因素是酒店业集群形成的内在诱因,经济产业结构构成与演变
是集群发展的前提与基础,完善的外部环境与政府扶持是集群发展的重要依托,专业人才与科研机构的规模与质量是集群持续发展的核心因素、现代信息技术的广泛应用及全球市场的旅游需求是酒店业集群形成的重要推动力。
国际上对产业集群类型研究的著名学者主要有彼得·昆宁(PeterKnorringa,1998)、约·米尔·斯戴姆(J6rgMeyemStamer,1998)和里·米特(Lynn Mytelka,2000)、福维尔·费瑞耐里(Fulvia Farinelli,2000)。前两位学者在对发展中国家的产业集群的研究中,借鉴了马库森(Markusen,1996)对产业区的分类方法,把产业集群分为三类,即意大利式产业集群、卫星式产业集群和轮轴式产业集群;后两位学者基于产业集群的内在关系也将把产业集群分为三类,即非正式产业集群、有组织的产业集群和创新型产业集群[3]。
通过对相关研究成果的借鉴,笔者认为,可以根据酒店企业的自身特点和关联方向、关联程度,将酒店业集群分为水平型集群、前联型集群和后联型集群。水平型酒店业集群主要是指狭义上的酒店集群,即各种类型的酒店和住宿设施在一定地域范围内的集中,水平型酒店集群之间的业务关联程度较低。前联型和后联型酒店集群主要指广义的酒店业集群,前联型集群主要侧重于与酒店企业生存发展、日常经营发生联系的酒店物资与设备供应商、政府部门、科研教学等支持机构等。前联型集群的形成主要为酒店企业的运作与可持续发展提供良好的宏观环境与氛围,以保证酒店企业正常运作所需的人、财、物力支持。后联型酒店产业集群主要侧重于酒店日常经营与市场营销网络的构建,包括与酒店相关的顾客群的形成、交通运输公司网络、旅游中间商网络、旅游信息化平台等,它是酒店业集群形成与发展的重要内容。前联型和后联型酒店业集群之间的关联程度较高。
4.我国酒店业现状及集群发展分析
我国酒店业现状表现出总体发展态势良好、产业结构欠合理、地区发展不平衡、经营业绩参差不齐、国际化程度低等5大特点[9]。总体发展态势良好主要表现为酒店数量的大幅增长与质量的稳步提升。我国加入WTO、北京申奥、上海申博、广州申亚的相继成功,为我国酒店业带来了大量客源,从而促进了酒店业的飞速发展。中国星级饭店统计公报显示,截至2004年年底,我国共有星级酒店10888家,比2000年增加了4859家。随着大量外资酒店,尤其是知名品牌酒店的进入和深度渗透,引导酒店市场进一步树立规则和质量意识,我国酒店业逐步进入了一个良性、成熟发展轨道。酒店业的结构欠合理主要表现为两大一小,即国有酒店和中高档酒店所占比重较大,经济型酒店所占比重较小。地区发展不平衡主要表现为量与质的东高西低。我国酒店大部分集中在广东、浙江、江苏、北京、云南、湖北、山东、辽宁、上海等省市,东部地区拥有的住宿设施和营业收入明显多于中部和西部地区。酒店的经营业绩参差不齐表现为外资、港澳台合资酒店经营效益明显好于其他类型酒店,规模大的酒店明显好于规模小的。同时由于规模经济的作用,酒店的客房间数与营业收入表现出了正相关关系。
集群理论与酒店业的产生与发展在某种程度上存在天然的耦合,集群理论的实质就是地域的相对集中与产业的关联性。酒店业不管是从内在经营运行机制还是外在环境、与相关产业与机构的联系来看,都是一个涉及范围广、与众多产业和部门关联的产业。
近年来,我国酒店已经形成了企业集群并有向纵深发展的趋势。按所处城市大小与地理位置远近来说,可以用城市、地区和酒店规模的“三大三小”来形容。“三大”是北京、上海和浙江,“三小”是东莞、温州和泉州。每个地方的酒店业集群都有自己的特色与优势。上海是目前中国酒店业的领头羊,世界排名前10名的酒店集团全部落户上海。由于城市的发展与国际地位的不断提升,加之上海房地产业的发展使房价不断攀升,现在上海的五星级酒店平均房价达到220美元,四星级达到160美元,基本上达到了国际酒店业的价格水平。东莞则是由外来加工制造业托起了酒店业的发展,形成了“商务+休闲”的模式。在整个东莞市的范围内,现在拥有60多家三星级以上酒店,成为我国酒店企业密度最大的地区之一。温州、泉州酒店业的发展属于异军突起,这几年得到了突飞猛进,两地酒店业收入构成中餐饮娱乐占70%,客房占30%,这与当地居民独特的休闲生活方式密切相关[10]。纵观这几个城市酒店业的发展,不管是国际化程度较高的北京、上海,还是具有本土文化的温州、泉州,竞争优势都来源于酒店的积聚效应,从而形成了区域品牌特色与竞争优势。
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析
一个国家或地区在国际上具有竞争优势的关键是产业的竞争优势,而产业竞争优势来源于彼此相关的企业集群11。我国酒店业从1978年改革开放以来,经历20多年的发展,取得了初步成果。但与欧美等世界发达国际酒店业发展相比较还有较大的距离。尤其是自20世纪90年代末期以来,我国酒店全行业出现大面积亏损,使整个酒店业一直都处在恢复的阶段。目前,我国酒店业所表现出的行业魅力下降与信誉缺失、恶性价格竞争、管理体制条块分割、国际竞争较弱无力等问题,都亟须新的理论研究来支持发展。
相对于单体酒店而言,集群内的酒店企业竞争具有如下两大特点:一是面对强大的内外竞争压力,集群内酒店容易形成新的竞合局面。与单体酒店相比,集群中的酒店既面临群内企业的竞争,同时也面临本集群与其他集群的竞争。集群把单体酒店的竞争提升到了更大群体之间的竞争,重塑了竞争形态。从系统的角度看,群内酒店的个体竞争依赖于集群整体的竞争能力,因此,为了增强集群的整体竞争能力,集群内的酒店会削弱彼此之间的摩擦,更倾向于合作,这种建立在合作基础上的竞争形成了集群中新的竞合格局。二是由于酒店集群地理位置相对集中,集群内酒店对竞争的压力感受更为直接,从而为
酒店服务质量的提升、个性化服务的实现与技术创新等有利于酒店发展的服务与项目更新创造了条件。在集群中酒店之间比较了解,对彼此服务与产品的质量、价格、产品差异化等信息比较透明,容易形成评判标准。由于地理上的集中给群内酒店带来了更大的竞争压力,但正是这种内在压力使群内酒店获得了单体游离酒店难以获得的追赶效应,持续不断的创新成为酒店取得竞争优势的必然选择。
国外对企业集群的研究主要以哈佛商学院波特教授的直接经济因素企业集群竞争理论,以“新产业区”、“加利福尼亚”和“北欧学习型经济”三个相似学派为代表,以及强调非直接经济因素重要性的企业集群竞争理论12。本文综合这些研究成果,应用直接经济因素和非直接经济因素集群竞争优势理论对酒店业集群竞争力提升问题加以阐述和分析。
(1)酒店业集群直接经济因素竞争优势分析
酒店企业群通过地理区位的集中、产业组织的优化和群体协同效应获得经济要素的竞争优势具体表现为:成本与资源优势、基于质量的产品差异化与定制服务优势、国际国内市场竞争优势。
a.成本与资源优势。酒店的成本广义上包括直接原材料耗用支出和间接费用支出;狭义上营业成本只指直接原材料耗用支出。影响酒店经营不稳定的因素通常有需求的猛烈波动、高昂的固定成本、产品和服务的不可储存性。这些特征决定了酒店经营的高风险,容易出现现金流量不足、设备出租率低、恶性房价竞争、员工跳槽、人工费用过高等问题。酒店集群的逐步形成有利于形成专业分工细化、协作紧密、优势互补的合作体系,弥补酒店规模不经济的缺陷,有效降低单体酒店经营成本,使每个酒店集群的各类资源可以优势共享,实现了资源高效利用。这主要体现在人力资源成本、信息费用、采购议价能力、资源吸引效应等优势竞争能力的提升。
b.基于质量的产品差异化与定制服务优势。个性化服务是21世纪酒店业成功的关键,产品差异化与定制化服务能够更好地适应当前消费结构变化的要求,满足消费者追求“多样化、多元化、个性化、差别化”的特点。差异化战略使酒店竞争策略从以价格竞争为主,转到以在一定价格基础上的非价格竞争为主的竞争方式上来。建立在质量基础上的产品差异化不仅能给顾客提供很好的服务,而且可以使酒店企业通过差异化战略,树立起许多在全产业范围内具有独特性的产品与服务。如世界知名的美国万豪国际酒店集团于2001年开发的Event Com技术服务,为商务会议提供沟通和事件管理,成为世界酒店业的典范。集群中酒店同居一地,比较容易形成价格、质量和产品差异化程度评价标尺,使集群内的酒店更能适应市场环境及其变化,利用产品差异化与市场占有率之间的交互反馈机制,形成市场占有率和差异化之间的良性循环,获得非集群酒店难以拥有的产品与服务质量以及建立在质量基础上的产品差异优势,获得比产业集中度更高的利润集中度。
c.国际国内市场竞争优势。国际酒店业市场基本被欧美发达国家的酒店集团所掌控,我国的酒店和酒店集团在国际的排名与竞争力均比较靠后。包括我国的国内酒店市场,国际酒店集团也占有举足轻重的地位与竞争力。虽然我国酒店业也陆续出现了一些具有一定国际竞争力的大型酒店集团,但面对中国酒店业的主体——大部分单体中小酒店,集团的力量还是相对有限的。酒店业集群的逐步形成有利于解决我国酒店企业现阶段管理体制条块分割较多、数量多而分散、小而不强的局面。通过酒店集群集聚的形式,对内通过前向、后向的垂直联系,可以形成既类似于大酒店集团垂直一体化的经营模式,同时又通过水平联系合作与竞争,有利于提高整体经营效率和市场竞争力,从而形成在成本、价格、营销上的优势;在产品服务价值链中的某一环节上成为大酒店,甚至成为跨国酒店集团全球系统中的一个重要环节,依托大型酒店企业参与国际国内的市场竞争。
(2)酒店业集群非直接经济因素竞争优势分析
除直接经济因素优势外,酒店业集群的竞争优势还表现在非直接经济因素方面,诸如区域创新能力、商业吸引能力、特定的资源和制度背景下酒店之间的非市场关系,如信任、习俗、文化特征和非编码化知识、区域品牌优势等,这些因素具有促进创新、降低成本、实现酒店业可持续发展的作用。
a.促进酒店的创新与持续改进。尽管酒店业的创新不像制造企业那样频繁的发生,但酒店的竞争力与创新能力密切相关。集群为酒店企业提供了良好的创新氛围,因而具有较高的创新效率和动力。首先,由于地域上的接近,创新的资源容易获得。这些资源主要包括酒店发展所需的人才、资金和技术。其次,容易建立公共部门与酒店之间更为密切的联系。公共部门能及时把握集群内酒店的需要,从而有针对性地进行技术开发、科学研究和人才培养。而集群内的酒店也必然会不断加强与公共部门的合作,向公共部门投入更多的资源。创新活动的发生和积累除了空间上的临近性外,知识外溢是另一个重要路径。区域内积聚的酒店及相关的企业越多,有关的信息在区内的传播就越快,传播的程度越彻底。尤其是区域内的大学、研究机构与酒店间的教学和科研互动,增大了集群酒店的持续创新能力和容量。
b.提高商业吸引能力。酒店企业集群能够提高区域的商业吸引力,包括对旅游者、酒店投资商、酒店物资供应商、酒店专门人才等的吸引力。酒店产品和服务的开发和生产通常需要使用专门的设备和配套服务,如环保、信息、交通运输等。非集群的单体酒店不能产生如此大的需求,也不能提供如此多样的供给,只有大量的酒店企业集中在一起,才可以提供一个大的市场。酒店集群能够吸引大量的相关旅游企业,使旅游与酒店使用的专门设施落户旅游地。
c.形成酒店之间合作与信任的关系。我国酒店业发展至今,最严重的问题之一就是对竞争的认识存在误差,乱打价格战,导致整个酒店市场局面混乱。追究深层次原因,这显示出酒店之间缺乏信任与相似的文化和习俗背景。产业集群强调酒店在地域集中的相互密切关联是一种利益共享和共赢的合作竞争,而不是以损害任何一方利益为代价。由于集群平台的存在,与非集群的单体酒店相比,集群内酒店及与之相关的企业容易形成“荣辱与共”的文化价值共识,随着这种共识的逐步累积与扩展,区域与整个酒店业的发展将进入一个良性竞争与合作的循环圈。
综上所述,酒店业是一个与各行各业都发生密切联系的综合性、关联性产业,本身就具备了形成集群的条件与优势。我国的酒店业应积极开展有关此方面的研究与探讨,填补这方面在理论与实践上的空白。
上海2020年8月5日/美通社/--面对酒店业报复性消费增长，个性化升级，商业地产新趋势，创新运营模式，酒店从业者如何突破和创新？2020年8月12-14日，上海国际酒店投资及加盟连锁博览会将在国家会展中心举办。作为国内规模最大的酒店与商业空间筹建运营平台，展会现场大咖云集，是国内投资人进行商业地产、大住宿业投资及加盟筹建的首选。样板房品鉴暨酒店投资连锁加盟展区位于国家会展中心（上海）6.1馆及8.1馆中。
上海国际酒店投资及加盟连锁展8月12-14日国家会展中心（上海）
2020Hotel Plus博览会正式进入开幕前的倒计时阶段，随着酒店及商业空间行业市场回暖，在保障所有参展商和观众身体健康的前提下，展会也将为参展商和观众带来更优质的商贸资源，打造酒店及商业空间建设与运营一站式采购平台。主办方邀请到了很多酒管公司和设计公司参加本次展会。
首旅如家酒店集团是全球领先的酒店管理企业，集团致力于通过专业和激情的工作，引领大众旅行住宿方式，满足宾客多元的个性化需求，并以开放、包容的心态与方式，积极跨界创新，打造一个面向未来，覆盖吃、住、行、游、购、娱的顾客价值生态圈。
首旅如家酒店集团旗下拥有以住宿为核心的近20个品牌系列、近40个产品。截止2020年3月底，首旅如家酒店集团在国内400余个城市运营4000余家酒店，覆盖“高端”、“中高端”、“商旅型”、“休闲度假”、“社交娱乐”、“联盟酒店”全系列的酒店业务。
尚美生活集团于2010年在青岛创立，是集酒店、整装、零售、餐饮、文化娱乐于一体的综合性集团。目前，业务覆盖全国超过333座城市、1542个县城，门店数突破5500家，会员数达到1亿+。酒店业务规模位列中国前5、全球第16位。集团目前拥有12个酒店住宿品牌，已在俄罗斯、印度、东南亚、非洲等10多个国家和区域开拓布局，为全球超过2亿用户打造新尚美好的生活方式。
世茂喜达酒店集团是世茂集团与喜达屋资本强强联手打造的国际化酒店集团，聚焦快速发展的中国酒店市场，深入以一二线城市为主的经济和旅游发展强劲地区，进行酒店开发、品牌运营和资产管理。旗下拥有7个各具特色的酒店品牌，包括御榕、茂御、世御、茂御居、凡象、睿选尚品和睿选。2020年7月运营及筹开中的酒店突破99家，其中12家已投入运营。
凤悦酒店及度假村是世界500强碧桂园核心联盟企业，由原碧桂园酒店集团核心团队创立，依托碧桂园强大的地产产业资源协同优势，凭借核心管理团队20余年丰富的高星级酒店资产管理经验，目前已发展成为10大酒店及公寓品牌，管理全球逾500亿酒店资产，为超过150家高品质酒店提供运营和资产管理服务，管理客房总量约4万间，涵盖全球50多个国家或地区。
有戏打造“酒店+电影”跨界融合的中高端酒店品牌，用电影IP为传统酒店赋能，形成差异化优势。满足消费者多元化需求，提升盈利能力，为投资方带来多元化的收益。精心设计的电影场景房间和氛围灯光，为客人创造难忘的惊喜体验。通过对传统酒店进行改造，将酒店的盈利提升70%，目前开业门店的数据显示回本周期在2.5年，最快门店0.8年已经收回投资成本。
浙江绿城极爱科技有限公司展位号：61E80
浙江绿城极爱科技有限公司隶属于绿城建筑科技集团，是绿城首家从事全屋装配式内装的创新型公司。绿城极爱提出BIM+SI体系相结合的空间设计方法论，形成围绕八大工业化产品体系的“AHS”装配式全屋解决方案。绿城极爱，是绿城核心价值观“真诚、善意、精致、完美”的外化延伸，秉持着“安全、健康、舒适、科技”的理念，以品质为基石，装配式内装技术与材料体系为躯干，四大产品系列为支撑，不断完善产品体系的同时，将智慧生活美学融入家居生活，为家和生活提供全方位整体解决方案。
杭州象内文化创意有限公司展位号：81D31
杭州象内文化创意有限公司是一家具备国际视野的创意设计研究机构，专业从事餐厅设计、酒店设计、民宿设计、SI设计等商业空间设计及品牌策划等研究。象内秉持对商业品牌合理性及价值的塑造，以严谨的逻辑为骨架，优质体验为核心，针对体验目标，将空间、平面、音乐、味道、交互、产品、服务等刺激元素打散重组，实现对客户品牌形象的优化升级。
g.dagroup上榀国际设计集团展位号：81R3
g.da group上榀国际设计集团是GP上榀设计和IDA国际设计联合公司成立的一家国际设计集团，两家广受好评的设计公司联手为国内外市场打造新的设计标杆。
由香港著名设计师方振华创办，作为PFD＋品牌创办人，香港室内设计协会前会长，中国美术学院及上海东华大学特聘教授，目标是加入更多年轻名星设计师共同推动设计创新，并把每个项目的价值最大化。本次展台由方振华＋郑蒙丽共同创作，及喜临门倾力支持制作。
除了样板房现场的实景展示，Hotel plus展会现场还会有其他丰富多彩的活动。随着疫情的好转，各大旅宿业的报复性消费正逐渐增长中，酒店投资的热浪更是不减，展会同期将有配套的相关论坛活动现场分享。期待各位酒店从业者到活动现场进行更多了解。
一、中国酒店投资AC指数峰会（上海）暨中国旅宿业空间创新论坛
本场论坛将于2020年8月12日09:00-17:00在国家会展中心6.1号馆A论坛区举行，由次方点评/增长会、上海博华国际展览有限公司联合主办。本次活动将携手200+位酒店投资人、业主方、品牌方，就当下酒店投资行业的投资趋势与机会，以“价值投资”为主题进行专业系统探讨，为三方进行合作对接及交流。
二、2020第四届中国文旅大住宿创新论坛--多元运营、重构空间
本场论坛将于2020年8月13日09:00-17:00在国家会展中心6.1号馆A论坛区举行，由执惠和上海博华国际展览有限公司联合主办。以后疫情时代的大住宿业、文商旅融合、品牌数字化营销、数字驱动商业空间、度假综合体、文旅+的融合和大IP时代等话题展开讨论，旨在通过对文旅产业链的整合，搭建一个面向市场、资本和产业发展的全球性住宿目的地集成能力的综合对外文化展示平台。
《臻藏和他的朋友们做过的网红餐厅店铺》主题沙龙
本次活动将聚焦于网红餐饮空间设计，邀请餐饮空间行业各领域设计师，从空间主题设计、灯光配置到人员动线配置等方面共同探讨分享如何从上述变量中提升餐饮空间的各项设计，进而提升来客量。
随着社交网络的迅速发展，年轻人的消费趋势也逐渐趋向个性化、有视觉冲击力的产品。
网红酒店也成为了年轻消费者的首选，这对大多数传统酒店的发展带来了不少冲击。
这次论坛以“网红酒店盛行的今天，传统酒店如何突围？”为议题，邀请到知名室内设计师、酒店行业管理者一起分享。
从理念、空间、现状等不同角度，探讨应对市场变化的方法，找到传统酒店突围的策略，使传统酒店迅速变革突围。
在几乎每天都有设计案例刷屏的今天，越来越多的设计师对新材料的感知和获取方式，大多停留在图片中的材料纹样和摄影光感上。
对新材料的质感，触感，在不同环境下的使用体验，收边收口方式，创意用法，材料属性等知识知之甚少。
为了满足设计师对新材料的探究需求，“设计师的材料样板间”将联合行业优质的各类装饰材料供应商，举办“新颖、优质、独特”的装饰材料主题展览区域。
作为上海市的标志性建筑之一，国家会展中心（上海市青浦区崧泽大道333号）举办过众多大型展会，是集展览、会议、办公及商业服务等功能于一体的会展综合体。场馆周围交通十分便捷，毗邻2号线、17号线地铁站，直通虹桥高铁站及机场。作为中国国际进口博览会的举办地，众多国家级和国际级的重量级会展常年在这里举行，可谓一呼百应。
乘坐上海地铁2号线至徐泾东站4、5、6号出口；
17号线至诸光路站下车，出站后根据引导标识，经诸光路过街地道进入国家会展中心北广场；
国家会展中心有4个出入口，推荐从西入口（近5.1馆）或南入口（近6.1馆和7.1馆）进入展馆。
西入口：诸光路1888号（近地铁二号线徐泾东站）
由中国旅游饭店业协会及上海博华国际展览有限公司联合主办的上海国际酒店与商业空间博览会旗下上海国际酒店投资及加盟连锁展暨“Hotel Plus酒店样板房品鉴”每年邀请最热的酒店管理公司、设计公司实景还原在建或设计的最新品牌或概念样板房，打造一个集酒店管理理念、智能技术、设计创意、材料运用于一体的创意活动。历届活动邀请到诸多知名酒店及设计公司共同联手组成豪华阵容的设计团队，引领着旅游住宿业发展潮流，也为加盟商提供最直观、独特的观展体验。
Hotel Plus博览会选择黄金8月，在保障所有参展商和观众身体健康前提下，主办方也将推出一系列线上线下整合产品，赋能企业整合更多资源，同时通过完善的营销推广渠道来确保更多专业买家到会，为企业实现展会参展效果的最大化，减少疫情对企业业务的影响。
展会观众预登记入口已经全面开启，诚邀加盟投资商亲临现场，选择您心目中最想投资的酒店及商业项目，零距离体验样板房/样板店，获得最有价值的行业咨询。官网及官方微信现已开放预登记，详情请见 www.hdeexpo.com或关注“HotelexHDE”官方微信公众号。即刻预登记免费参观。
展览地点：国家会展中心（上海）
联合主办：中国旅游饭店业协会、中国百货商业协会、上海博华国际展览有限公司
Email：spancer.tian@imsinoexpo.com
图片-https://photos.prnasia.com/prnh/20200805/2876992-1-a?lang=1图片- https://photos.prnasia.com/prnh/20200805/2876992-1-b?lang=1图片- https://photos.prnasia.com/prnh/20200805/2876992-1-c?lang=1
1、简介：密胺餐具领导品牌--浙江台顺密胺有限公司。公司现有近70台全自动液压机和3000多个款式，年生产能力超过5000吨，是国内内贸行业最有实力的密胺餐具制造商之一。国内同行业唯一“中国驰名商标”获得者，公司连续三年荣获：中国酒店用品行业“最受欢迎密胺餐具供应商”，海宁市著名商标，海宁市诚信企业，生产的台顺牌密胺餐具在密胺行业已有相当高的知名度，同时在沈阳、成都、新疆、上海、杭州、昆明、西安、郑州、南宁、山东、北京、广州、宁波、温州、台州、衢州、丽水、金华等上百个城市都设有办事处或代理商。 企业拥有多年的生产技术经验和先进的生产设备，具有专业的产品研发能力。产品全部采用100%纯密胺原料，生产的各种高档密胺产品具有逼真的陶瓷风格，还具有色泽鲜艳、无毒、无味、抗击力强、不易碎、经久耐用等特性，耐高温120度、耐低温-30度，便于在120度以下洗碗机及消毒柜中使用。 公司于2009年通过QS生产许可认证，同时也通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证。 密胺餐具特别适合于各：餐饮（快餐）连锁店、酒店宾馆、美食广场、火锅店、机关企事业食堂、高速公路服务区、大学(高校)食堂、广告礼品等。 同时可以根据客户要求来样开模，设计颜色多样的贴花图案，也可以将单位标识印在餐具上起到广告宣传作用,凸出企业形象。 近年来企业凭借严格、科学的管理、过硬的技术、优质的品质、低廉的价格、优质完善的服务，赢得了广大用户的信任，市场占有率迅速上升。先后与浙江省质量技术监督局、上海市质量技术监督局、上海航空、中国电信、中国网通、浙江省公安厅机关食堂、浙江省电力公司、杭州湾跨海大桥服务区、沪杭甬高速公路，上三高速公路，甬台温高速公路，浙江五芳斋实业股份有限公司、澳门豆捞、永和豆浆、狗不理、沙县小吃、长春欧亚等上千家快餐连锁企业、大学(高校)食堂、企事业食堂餐厅建立长期稳定的合作关系。 企业本着“诚信、创新”的宗旨，竭诚欢迎新老客户前来洽谈订购。
2、企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
3、公司地址：海宁市丁桥镇钱江工业园区永胜路2号
