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为确保活动高质量高水平开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案其实就是针对活动相关的因素所制定的书面计划。那么你有了解过活动方案吗？以下是我收集整理的酒店餐饮活动策划方案，欢迎阅读与收藏。
三、活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四、主题活动内容（消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五、xx快讯，介绍活动，活动日期及商品活动。
六、气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
1.菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2.制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3.观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
4.价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。
5.赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
1.围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充。
2.开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。
3.推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。
4.抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法，服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法，即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法，对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法，把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法，对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法，即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法，当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点。达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青。
其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。
餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间。
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的'。
其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。
餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等。
2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;
2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。
3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动
4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
2、进大门横梁上注明活动主题。
3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。
4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
5、客房、桑拿房用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
1、宣传单：10000份，自行派发。
3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。
B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;
情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)
C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!
2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!
玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!
1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。
2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。
3、大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。
4大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。
2月13日前做好情人节氛围营造工作
2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：
2月13日前做好情人节氛围营造工作
2月13日做好粉红情侣套房的布置工作
结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
1、仿真玫瑰花：6000朵×0.3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1.00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=2000元
4、粉红色雪纱：100码×5.0元=500元
5、宣传单：10000张×0.25元=2500元
6、喷画：200平方×10元=2000元
10月26日是重阳节，为了弘扬中华民族的传统美德，我校德育处和少先队大队部将开展“念亲恩、感亲意、抒亲情”——重阳节敬老活动。现将有关安排如下：
通过形式多样、富有实效的敬老主题活动和良好的社会氛围的渲染，展现龙王小学少先队员尊老敬老的xx风貌，进一步营造敬老、亲老、爱老、助老的社会风尚；激发全体队员孝老爱亲的内在自觉，并由爱家、爱老推及到爱国、爱社会，进一步树立社会责任感和历史使命感，积极投身到和谐社会建设中来。
根据青少年的特点，在各中小队中开展丰富多彩的“念亲恩、感亲意、抒亲情”主题系列活动，通过活动展现新世纪小学少先队员孝老爱亲的良好xx风貌。
1、以中队为单位，班队课上各班开展以“念亲恩、感亲意、抒亲情”为主题的班队课，进行家庭美德教育，引导少年儿童孝敬父母长辈，学会感恩。
2、小小真心话。利用课外活动的时间，每位同学准备一张漂亮的贺卡，将自己想要对父母、长辈说的祝福语或最想表达的感谢语写到纸上并带回家送给自己的父母长辈；
3、开展“爷爷、奶奶的重阳节，我做主”的活动，要求少先队员们开动脑筋，为爷爷（奶奶）设计一个有新意的过节xx，向长辈们送上节日深深的祝福。建议少先队员可以为爷爷、奶奶准备一根拐杖，方便他们平时的出行；可以陪爷爷、奶奶锻炼身体，大家一起来运动；也可以陪爷爷、奶奶聊天，陪老人们说说话，谈谈心，还可以帮助爷爷、奶奶做点家务事，减轻爷爷、奶奶的辛劳等。用实际行动感恩爷爷、奶奶，旨在进一步唤起少先队员们尊老、爱老的意识，大力弘扬尊老、爱老的风尚，让他们学会感谢，学会关爱。共同享受温馨的家庭生活。
4、三分钟小故事演讲。利用晨读课的时间进行“三分钟小故事演讲”。请学生讲述自己亲身感受或发生在自己身边的父母、长辈真心付出、无私关爱子女，以及作为子女真诚回报、感恩于行的感人故事。
5、自选活动。各中小队围绕主题，自主设计，鼓励创新。
6、孝歌我会唱。组织学生学唱一首以孝敬父母和长辈为主题的歌曲，曲目自选；
1、高度重视，积极参与。各中队要充分认识敬老爱老活动对少先队员弘扬和培育中华民族xx教育传统美德，推动和谐社会构建的重要意义，高度重视此项活动，利用少先队组织的优势，积极动员，广泛发动，使尽可能多的队员参与到活动中来。
2、xx组织，周密安排。各中队要结合实际，围绕各项重点活动，xx设计活动xx，认真组织开展，要充分考虑队员的特点，注重活动实效。
要提高员工的服务意识,首先要给员工灌输经济意识,要让员工知道自己口袋的利益首先是企业利益得到保障的前提下才有可能得以最大发挥,让员工自觉地去考虑问题,同时将自己做为一个消费者所希望得到别人什么样的服务的角度去考虑,这样两者相结合,就能一定程度地提高员工服务意识了.让员工自己去认识问题比总做一些理论培训要来得快多了.
一、集群理论国内外发展的研究回顾
对企业集群的研究在国外始于20世纪90年代初,是对波特国家竞争优势理论的延伸和拓展。在我国,对这方面的研究直到20世纪90年代末才开始出现[1]。
世界各主流经济学派对集群理论的研究主要分为古典经济学的产业集群理论、新古典经济学的产业集群理论、新贸易经济学的产业集群理论、新增长经济学的产业集群理论和产业经济学中的产业集群理论五种流派[2]。研究的重点主要集中于产业集群的定义与分类、产业集群生成机理、产业集群与区域经济增长关系、产业集群与技术创新、组织创新、社会资本关系、产业集群的实证分析及产业集群政策建议、集群的研究层次和方法等方面。迈克·E·波特(1998)认为,产业集群(industrialcluster)是在某一特定领域内互相联系、在地理位置上集中的公司和机构的集合体。产业集群包括一批对竞争起重要作用、相互关联的产业和实体。产业集群经常向下延伸至销售渠道和客户,并横向扩展到辅助产品的制造商以及与技术或投入相关的公司。产业集群中还包括提供专业化培训、教育、信息和技术支持的政府和其他机构[3]。J.A.斯欧(J.A.Theo)、罗兰德(Rolelandt)和彼姆·登·赫多格(Pim den Hertog)于1998年对产业集群的定义是:为了获取新的互补技术和互补资产,为了从知识联盟中获得收益,加快学习过程,降低交易成本,克服或构筑市场壁垒,为了取得协作经济效益,分散创新风险,相互依赖性强的企业(包括专业供应商)、知识产生机构(大学、研究机构和工程设计公司)、中介机构(经纪人和咨询顾问)与客户之间,通过增值链和相互联系形成的网络,这种网络就是集群[3]。
国内对产业集聚效应的研究,王辑慈、童[4]曾归纳过5种典型的产业集群及其面临的问题,包括:沿海外向型出口加工基地、智力密集地区、条件优越的开发区,乡镇企业集聚发展起来的企业网络和以国有大中型企业为核心的企业网络。魏守华、王辑慈[5]认为,过去主要的区域经济发展的理论都存在着明显的不足,而产业集群理论作为新型区域发展理论,除吸收了过去理论的积极因素,强调区域分工的重要性以外,还进一步强调了发挥区域内各种资源的整合作用,尤其是技术进步与技术创新的作用,是一种适合中国国情的区域发展理论。魏守华、赵雅沁[6]进一步提出,集群的竞争优势来源于生产成本优势、区域营销优势、国内以及国际市场竞争优势四个方面。徐康宁[7]通过对浙江产业集群的研究发现,产业集群与经济开放的程度有很大的关系,如果合理运用产业要素变动和经济地理变迁的有利因素,可以加快产业集群的发展,发挥产业集群的效应,提高产业效率,这对中国产业提高国际竞争力具有很大的推动作用。
从上述文献回顾可以发现,将集群理论应用于酒店业的研究还比较少见,在这方面无论是理论研究还是实证分析都十分欠缺。
“集群”一词揭示了相关企业之间在特定的地域范围内集结成群,从而获得竞争优势的现象、结构和机制。波特用“集群”一词来定义在某一特定地域中,以一个主导产业为核心,大量联系密切的企业及相关支撑机构在空间上的集聚,并形成强劲而持续竞争优势的现象。集群以业缘关系为纽带,是具有产业关联性的企业的集聚。有学者称之为产业集群,强调集群具有特定的产业内涵。从另一个角度讲,企业是产业的现实载体,是构成集群的成员,也有学者称之为企业集群,突出了构成集群的主体[8]。
1.酒店业集群(HotellndustryCluster)含义
根据上述研究成果的观点,可以将酒店业集群理解为在某一特定地域范围内,以酒店为核心的大量联系密切的企业及相关机构的集聚群。从广义上看,酒店业集群可理解为酒店与旅游交通业、旅游餐饮娱乐业、旅行社、各类旅游供应商等所有与之有关的行业和企业所发生的错综复杂的交织与作用关系(见图1)。从狭义上理解,酒店业集群就是酒店与其他住宿企业在某一地域的集聚而产生的群体营销、生产成本、区位品牌等效应实体(见图2)。资料来源:根据克里斯·库珀等著,张俐俐、蔡利平主译《旅游学(第二版)》(高等教育出版社),第354—362页内容改编。
同制造业相比,酒店业作为典型的服务业集群,其形成既具有与之相同的共性,同时由于酒店的特性,又有其形成的特殊性。酒店业集群的形成对外部环境、制度安排、社会文化、相关产业发展等要求较高。酒店业集群的形成高度依赖于区域整体的经济基础、社会结构、产业构成与发展、人才培养与提供、现代信息技术的应用等基础性条件,而且酒店业集群对外部知识、信息流动等要素的使用更多,对整体区域甚至全球市场的依赖更大。纵观世界酒店业集群的形成与发展过程,如美国东部从波士顿至华盛顿一线的旅游产业密集带中的酒店群落,虽然依托于各自特定的地域与产业基础,有各自形成与发展的不同特点,但从总体上说,酒店业集群的形成与发展有一些规律性的特点,如历史文化因素是酒店业集群形成的内在诱因,经济产业结构构成与演变
是集群发展的前提与基础,完善的外部环境与政府扶持是集群发展的重要依托,专业人才与科研机构的规模与质量是集群持续发展的核心因素、现代信息技术的广泛应用及全球市场的旅游需求是酒店业集群形成的重要推动力。
国际上对产业集群类型研究的著名学者主要有彼得·昆宁(PeterKnorringa,1998)、约·米尔·斯戴姆(J6rgMeyemStamer,1998)和里·米特(Lynn Mytelka,2000)、福维尔·费瑞耐里(Fulvia Farinelli,2000)。前两位学者在对发展中国家的产业集群的研究中,借鉴了马库森(Markusen,1996)对产业区的分类方法,把产业集群分为三类,即意大利式产业集群、卫星式产业集群和轮轴式产业集群;后两位学者基于产业集群的内在关系也将把产业集群分为三类,即非正式产业集群、有组织的产业集群和创新型产业集群[3]。
通过对相关研究成果的借鉴,笔者认为,可以根据酒店企业的自身特点和关联方向、关联程度,将酒店业集群分为水平型集群、前联型集群和后联型集群。水平型酒店业集群主要是指狭义上的酒店集群,即各种类型的酒店和住宿设施在一定地域范围内的集中,水平型酒店集群之间的业务关联程度较低。前联型和后联型酒店集群主要指广义的酒店业集群,前联型集群主要侧重于与酒店企业生存发展、日常经营发生联系的酒店物资与设备供应商、政府部门、科研教学等支持机构等。前联型集群的形成主要为酒店企业的运作与可持续发展提供良好的宏观环境与氛围,以保证酒店企业正常运作所需的人、财、物力支持。后联型酒店产业集群主要侧重于酒店日常经营与市场营销网络的构建,包括与酒店相关的顾客群的形成、交通运输公司网络、旅游中间商网络、旅游信息化平台等,它是酒店业集群形成与发展的重要内容。前联型和后联型酒店业集群之间的关联程度较高。
4.我国酒店业现状及集群发展分析
我国酒店业现状表现出总体发展态势良好、产业结构欠合理、地区发展不平衡、经营业绩参差不齐、国际化程度低等5大特点[9]。总体发展态势良好主要表现为酒店数量的大幅增长与质量的稳步提升。我国加入WTO、北京申奥、上海申博、广州申亚的相继成功,为我国酒店业带来了大量客源,从而促进了酒店业的飞速发展。中国星级饭店统计公报显示,截至2004年年底,我国共有星级酒店10888家,比2000年增加了4859家。随着大量外资酒店,尤其是知名品牌酒店的进入和深度渗透,引导酒店市场进一步树立规则和质量意识,我国酒店业逐步进入了一个良性、成熟发展轨道。酒店业的结构欠合理主要表现为两大一小,即国有酒店和中高档酒店所占比重较大,经济型酒店所占比重较小。地区发展不平衡主要表现为量与质的东高西低。我国酒店大部分集中在广东、浙江、江苏、北京、云南、湖北、山东、辽宁、上海等省市,东部地区拥有的住宿设施和营业收入明显多于中部和西部地区。酒店的经营业绩参差不齐表现为外资、港澳台合资酒店经营效益明显好于其他类型酒店,规模大的酒店明显好于规模小的。同时由于规模经济的作用,酒店的客房间数与营业收入表现出了正相关关系。
集群理论与酒店业的产生与发展在某种程度上存在天然的耦合,集群理论的实质就是地域的相对集中与产业的关联性。酒店业不管是从内在经营运行机制还是外在环境、与相关产业与机构的联系来看,都是一个涉及范围广、与众多产业和部门关联的产业。
近年来,我国酒店已经形成了企业集群并有向纵深发展的趋势。按所处城市大小与地理位置远近来说,可以用城市、地区和酒店规模的“三大三小”来形容。“三大”是北京、上海和浙江,“三小”是东莞、温州和泉州。每个地方的酒店业集群都有自己的特色与优势。上海是目前中国酒店业的领头羊,世界排名前10名的酒店集团全部落户上海。由于城市的发展与国际地位的不断提升,加之上海房地产业的发展使房价不断攀升,现在上海的五星级酒店平均房价达到220美元,四星级达到160美元,基本上达到了国际酒店业的价格水平。东莞则是由外来加工制造业托起了酒店业的发展,形成了“商务+休闲”的模式。在整个东莞市的范围内,现在拥有60多家三星级以上酒店,成为我国酒店企业密度最大的地区之一。温州、泉州酒店业的发展属于异军突起,这几年得到了突飞猛进,两地酒店业收入构成中餐饮娱乐占70%,客房占30%,这与当地居民独特的休闲生活方式密切相关[10]。纵观这几个城市酒店业的发展,不管是国际化程度较高的北京、上海,还是具有本土文化的温州、泉州,竞争优势都来源于酒店的积聚效应,从而形成了区域品牌特色与竞争优势。
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析
一个国家或地区在国际上具有竞争优势的关键是产业的竞争优势,而产业竞争优势来源于彼此相关的企业集群11。我国酒店业从1978年改革开放以来,经历20多年的发展,取得了初步成果。但与欧美等世界发达国际酒店业发展相比较还有较大的距离。尤其是自20世纪90年代末期以来,我国酒店全行业出现大面积亏损,使整个酒店业一直都处在恢复的阶段。目前,我国酒店业所表现出的行业魅力下降与信誉缺失、恶性价格竞争、管理体制条块分割、国际竞争较弱无力等问题,都亟须新的理论研究来支持发展。
相对于单体酒店而言,集群内的酒店企业竞争具有如下两大特点:一是面对强大的内外竞争压力,集群内酒店容易形成新的竞合局面。与单体酒店相比,集群中的酒店既面临群内企业的竞争,同时也面临本集群与其他集群的竞争。集群把单体酒店的竞争提升到了更大群体之间的竞争,重塑了竞争形态。从系统的角度看,群内酒店的个体竞争依赖于集群整体的竞争能力,因此,为了增强集群的整体竞争能力,集群内的酒店会削弱彼此之间的摩擦,更倾向于合作,这种建立在合作基础上的竞争形成了集群中新的竞合格局。二是由于酒店集群地理位置相对集中,集群内酒店对竞争的压力感受更为直接,从而为
酒店服务质量的提升、个性化服务的实现与技术创新等有利于酒店发展的服务与项目更新创造了条件。在集群中酒店之间比较了解,对彼此服务与产品的质量、价格、产品差异化等信息比较透明,容易形成评判标准。由于地理上的集中给群内酒店带来了更大的竞争压力,但正是这种内在压力使群内酒店获得了单体游离酒店难以获得的追赶效应,持续不断的创新成为酒店取得竞争优势的必然选择。
国外对企业集群的研究主要以哈佛商学院波特教授的直接经济因素企业集群竞争理论,以“新产业区”、“加利福尼亚”和“北欧学习型经济”三个相似学派为代表,以及强调非直接经济因素重要性的企业集群竞争理论12。本文综合这些研究成果,应用直接经济因素和非直接经济因素集群竞争优势理论对酒店业集群竞争力提升问题加以阐述和分析。
(1)酒店业集群直接经济因素竞争优势分析
酒店企业群通过地理区位的集中、产业组织的优化和群体协同效应获得经济要素的竞争优势具体表现为:成本与资源优势、基于质量的产品差异化与定制服务优势、国际国内市场竞争优势。
a.成本与资源优势。酒店的成本广义上包括直接原材料耗用支出和间接费用支出;狭义上营业成本只指直接原材料耗用支出。影响酒店经营不稳定的因素通常有需求的猛烈波动、高昂的固定成本、产品和服务的不可储存性。这些特征决定了酒店经营的高风险,容易出现现金流量不足、设备出租率低、恶性房价竞争、员工跳槽、人工费用过高等问题。酒店集群的逐步形成有利于形成专业分工细化、协作紧密、优势互补的合作体系,弥补酒店规模不经济的缺陷,有效降低单体酒店经营成本,使每个酒店集群的各类资源可以优势共享,实现了资源高效利用。这主要体现在人力资源成本、信息费用、采购议价能力、资源吸引效应等优势竞争能力的提升。
b.基于质量的产品差异化与定制服务优势。个性化服务是21世纪酒店业成功的关键,产品差异化与定制化服务能够更好地适应当前消费结构变化的要求,满足消费者追求“多样化、多元化、个性化、差别化”的特点。差异化战略使酒店竞争策略从以价格竞争为主,转到以在一定价格基础上的非价格竞争为主的竞争方式上来。建立在质量基础上的产品差异化不仅能给顾客提供很好的服务,而且可以使酒店企业通过差异化战略,树立起许多在全产业范围内具有独特性的产品与服务。如世界知名的美国万豪国际酒店集团于2001年开发的Event Com技术服务,为商务会议提供沟通和事件管理,成为世界酒店业的典范。集群中酒店同居一地,比较容易形成价格、质量和产品差异化程度评价标尺,使集群内的酒店更能适应市场环境及其变化,利用产品差异化与市场占有率之间的交互反馈机制,形成市场占有率和差异化之间的良性循环,获得非集群酒店难以拥有的产品与服务质量以及建立在质量基础上的产品差异优势,获得比产业集中度更高的利润集中度。
c.国际国内市场竞争优势。国际酒店业市场基本被欧美发达国家的酒店集团所掌控,我国的酒店和酒店集团在国际的排名与竞争力均比较靠后。包括我国的国内酒店市场,国际酒店集团也占有举足轻重的地位与竞争力。虽然我国酒店业也陆续出现了一些具有一定国际竞争力的大型酒店集团,但面对中国酒店业的主体——大部分单体中小酒店,集团的力量还是相对有限的。酒店业集群的逐步形成有利于解决我国酒店企业现阶段管理体制条块分割较多、数量多而分散、小而不强的局面。通过酒店集群集聚的形式,对内通过前向、后向的垂直联系,可以形成既类似于大酒店集团垂直一体化的经营模式,同时又通过水平联系合作与竞争,有利于提高整体经营效率和市场竞争力,从而形成在成本、价格、营销上的优势;在产品服务价值链中的某一环节上成为大酒店,甚至成为跨国酒店集团全球系统中的一个重要环节,依托大型酒店企业参与国际国内的市场竞争。
(2)酒店业集群非直接经济因素竞争优势分析
除直接经济因素优势外,酒店业集群的竞争优势还表现在非直接经济因素方面,诸如区域创新能力、商业吸引能力、特定的资源和制度背景下酒店之间的非市场关系,如信任、习俗、文化特征和非编码化知识、区域品牌优势等,这些因素具有促进创新、降低成本、实现酒店业可持续发展的作用。
a.促进酒店的创新与持续改进。尽管酒店业的创新不像制造企业那样频繁的发生,但酒店的竞争力与创新能力密切相关。集群为酒店企业提供了良好的创新氛围,因而具有较高的创新效率和动力。首先,由于地域上的接近,创新的资源容易获得。这些资源主要包括酒店发展所需的人才、资金和技术。其次,容易建立公共部门与酒店之间更为密切的联系。公共部门能及时把握集群内酒店的需要,从而有针对性地进行技术开发、科学研究和人才培养。而集群内的酒店也必然会不断加强与公共部门的合作,向公共部门投入更多的资源。创新活动的发生和积累除了空间上的临近性外,知识外溢是另一个重要路径。区域内积聚的酒店及相关的企业越多,有关的信息在区内的传播就越快,传播的程度越彻底。尤其是区域内的大学、研究机构与酒店间的教学和科研互动,增大了集群酒店的持续创新能力和容量。
b.提高商业吸引能力。酒店企业集群能够提高区域的商业吸引力,包括对旅游者、酒店投资商、酒店物资供应商、酒店专门人才等的吸引力。酒店产品和服务的开发和生产通常需要使用专门的设备和配套服务,如环保、信息、交通运输等。非集群的单体酒店不能产生如此大的需求,也不能提供如此多样的供给,只有大量的酒店企业集中在一起,才可以提供一个大的市场。酒店集群能够吸引大量的相关旅游企业,使旅游与酒店使用的专门设施落户旅游地。
c.形成酒店之间合作与信任的关系。我国酒店业发展至今,最严重的问题之一就是对竞争的认识存在误差,乱打价格战,导致整个酒店市场局面混乱。追究深层次原因,这显示出酒店之间缺乏信任与相似的文化和习俗背景。产业集群强调酒店在地域集中的相互密切关联是一种利益共享和共赢的合作竞争,而不是以损害任何一方利益为代价。由于集群平台的存在,与非集群的单体酒店相比,集群内酒店及与之相关的企业容易形成“荣辱与共”的文化价值共识,随着这种共识的逐步累积与扩展,区域与整个酒店业的发展将进入一个良性竞争与合作的循环圈。
综上所述,酒店业是一个与各行各业都发生密切联系的综合性、关联性产业,本身就具备了形成集群的条件与优势。我国的酒店业应积极开展有关此方面的研究与探讨,填补这方面在理论与实践上的空白。
开鲜花店的可行性报告
花店的环境设计很重要，精巧，美丽的环境布置，不但能吸引顾客走进花店，而且巧妙的设计有时也会给顾客带来灵感，使顾客将花店布置方法与家居装修结合起来，进而成为花店的常客。
花店的环境设计很重要，精巧，美丽的环境布置，不但能吸引顾客走进花店，而且巧妙的设计有时也会给顾客带来灵感，使顾客将花店布置方法与家居装修结合起来，进而成为花店的常客。
花店做好环境设计，可以烘托店内气氛，创造环境意境，强化花店环境风格。在店面设计中利用货架等陈设使空间的使用功能更趋合理，更富层次感。
经营花店必须要有特色，将开店构想中的创意变成现实，花店的装修是最重要的内容。花店空间“寸土寸金”提高空间的利用率并使整个花店实用，合理。美观。真正起到配合促销的作用，可以借鉴其他花店成功的做法，并聘请专业设计人员进行整体设计，提前画出花店装修后的效果图，以花店的现状为基础，因地制宜地进行布局设计与规划，同时应当方便开业之后的正常经营活动。花店装修有两个方面需要注意：一是要体现出花店的特色；二要严格控制花店的装修费用。花店装修一定要根据开店构想设计和施工，不能马虎，因为开店一后很难进行更改。在装修的过程中，应严格按照清单采购必要的营业装置，如保险柜，空调等，并安装除错。花店装修和采购营业装置要按照开业计划实施，不能影响花店正常开业。
花店所处位置，招牌设计，橱窗布置，店堂内部装修及花卉商品陈列方式等诸多因素都会给顾客不同的印象和感受，影响顾客的购买心理和购买决策的确立与实施。因此，迎合顾客心理。布置出一个优美的购物环境，可以增加销售量。花店的店面设计应努力吸引顾客进店，可利用醒目的店名及标识，吸引顾客的目光，也可以用本店最具代表性，信誉度较高的荣誉匾额，获奖证书，服务承诺装饰店门，增强顾客的信任度和安全感，并要尽量延长顾客在店内的停留时间。花店由于物质条件和自身条件的不同，在花店环境设计上往往大相径庭，从而形成了多种多样的风格。
花店的装修与内部设计是营造美好的店堂环境所不可缺少的环节。为了保证顾客在愉悦的放松的情绪中购物，店内照明要明亮而柔和，内部装饰的色调要宜人。花店内的装修要简洁，色彩以浅色调，明快为主。花店装饰可通过店内家庭式不止等有创新的构思，独特的布局，高雅。充满魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。花店可播放柔和的音乐，以便让消费者在括静，安逸的氛围中精心选购。
在花店内合理地设定一些POP广告，内容可涉及鲜花保鲜知识，花卉新品种资讯，各种场合用花常识，并经常更换内容，保持新鲜感。这样就容易使顾客花费更多的时间停留在店内咨询，观赏，也很容易激发他们的选购欲望。即使本次进店没有进行购买，也会给顾客留下好印象，对其今后的购买行为产生影响。
花店布局的核心是顾客流动路线的设计，成功的设计能最大限度地延长顾客在花店的停留时间。不同顾客因年龄，性别，性格的差异，其移动的路线当然有所不同。一般而言，中老年人进入花店的时间较长，他们会漫漫地仔细地阅读各类说明和POP广告，选择自己所需要的花卉品种。而青年人一般停留时间较短，他们进店后，想尽快地看到自己所需要的花卉，购买后迅速离开。顾客走动多的地方往往有利与花卉的促销，走的少的地方则为滞销区。花店要避免把畅销的花卉品种放在顾客走动少的地方，应考虑整体布局，把各类不同的花卉品种有序得摆放，在流动路线设计方面清晰分类，能让顾客自由自在地选购。同时，花店的店堂布局作为消费通道，合理的店堂布局能促进销售的实现。花店的布局一般分为两类，即格子布局和自由流动式布局。
①格子式布局是一种十分规范的布局方式，摆设互成直角，构成曲径式通道，使整个花店内结构严谨规范，给人以整齐，管理井然有序的印象，这种印象很容易使顾客对花店产生信任心理，大多用于开架式销售。格子式布局的缺点是顾客通常会产生孤独和乏味的感觉，由于在通道中自然形成的驱动力，选购中的顾客会有一种加速购买的心理压力，而观赏和休闲的愿望将被大打折扣，同时，由于布局的规范化，使得花店发挥装饰效应的能力受到限制，难以产生有装饰形成的购买情趣与效果。格子式布局的整体投入低，符合普通人求廉的价格心理。从经营角度看，格子式布局更利于销售安全和保持花店卫生。
②自由流动式布局是根据花卉的特点，形成各种不同的组合独立或聚合，没有固定或专设的布局形式，销售形式也不是固定不变。在实际布局中常见的有条形或矩形环形。马蹄形，三角形等多种，这类布局中，通道一般比较宽敞或在花店中央留有较大的空间，用与环境装饰，这是一种自由式布局，所以能利用装饰布局创造较好的环境气氛，对各种型别的顾客都能产生一定的吸引力，环境促销的作用十分明显。自由流动式布局一般要有较大的空间，可以给顾客提供观赏的环境，这样即可创造顾客购买计划之外的购物机会，又能使顾客享受到购物之外的快乐，这类布局导致使用面积的利用率偏低，适用于面积较大的花店。这类布局如果搞的不好，会给人留下布局混乱不清的印象，同时，投入费用较高，影响花卉整体价格水平。从经营的角度看，搞好完全生产和清洁卫生的难度也较大。
花店的通道要注意保持足够的宽度，方便顾客游览。挑选鲜花和往来同过，一般不应小于90CM，否则顾客会感到不便。
当通道过长时，适当的迂回行走对顾客更有吸引力。还应注意，花店如果是进出合一的门口，就要保持宽敞，通畅，以减少拥挤和堵塞，避免进出花店时顾客的相互干扰。如果是进出分开的门口，则应注意花店内通道的走向一定要明确，不要因通道的误导，使顾客形成回流现象。
天花板的高度要根据营业面积来决定，宽敞的店面适当要高一些，狭窄的花店应低一些，一般而言，一个10到20M2的花店，天花板的高度在2.7~3m左右；如果花店面积达到300m2，天花板的高度应在3~3.3m,1000M2的花卉市场，其天花板的高度应达到3.3~4m。另外，天花板的颜色也具有调整高低感的作用。有时，并不需要特别把天花板架高或架低，只须改变颜色就可有调整高度的效果。天花板的设计以平面为多，一般以吊灯或日光灯等照明装置安置在天花板上，天花板的材料，有各种胶合板，石膏板，石棉板，贴面装饰板等。胶合板是最经济和方便的天花板材料，但防火，消音效能差；石膏板有很好的耐热，消音性，但耐水，耐溼性差，经不起冲击力；石棉板不仅防火，绝热，而且耐水，耐溼性好，但不易加工。
有的花店面积很小，但房子很高，为了堆放花篮，花泥等既占地方又不美观的杂物，可以搭建一层阁楼，以提高房子的使用率。另外对于过高的天花板，可以在上面固定丝网或细铁丝（最后要隐藏起来），悬挂上人造模拟藤类植物或乾花，则会起到很好的装饰效果。
壁面作为陈列花卉的背景，具有很重要的功能。花店的壁面在设计上应于所陈列的花卉的色彩和内容协调，与花店的环境和形象相适应，一般有以下四种壁面利用方法：
①在壁面上架设陈列柜，用以摆放陈列花卉，墙壁被柜挡住了，因此可以不做粉刷或装饰处理。
②在壁面上安置展台作为花卉展示处，墙壁固定货架的同时，作为背景起到了衬托的作用。
③在壁面上做简单装置，用以悬挂或布置花卉，悬挂插花作品必须先选择完整或较空的墙面和最适宜观赏的高度。插花作品的风格要和店内整体风格一致。
④在壁面上做一些简单处理，张帖POP广告或做壁面装饰。很多花店的经营专案中包含礼品类，壁面装饰通常以绘画，装饰画，工艺品，木刻，浮雕，编织品等礼品为主要陈设物件，如挂盘。铜饰，木雕，绣片，扇子，书法，摄影作品等，实际上，凡是可以悬挂在墙上的优美器物都可才用，但要注意饰品的大小要与墙面的空间具有良好的比例协调关系和均衡效果。陈列的方向也很重要，同样一组绘画，作水平方向排列感觉平静，安定，作垂直排列，则显得富有***。
花店的墙壁不可太花哨，以浅色为主，白色，绿色，浅灰色等都可以，有的花店自己动手装饰墙面，即经济又富有特点，例如，在墙壁四周围上特色棉布，桌布，草帘等，或用各种包装用的手揉纸经手揉皱后，用胶贴上于墙壁上，还有的在墙面上粘碎砖块儿，鹅卵石等，以创造不同的质感和视觉效果。
地板在图形设计上有刚，柔二种选择，以正方形，矩形，多角等直线条组合为特征图案，带有阳刚之气；而以圆形，椭圆形，扇形和几何曲线形组合为特征的图案，带有柔和之气，地板的装修材料有瓷砖，塑料地砖，石材，木地板，水泥等，选用时主要应考虑店铺形象的需要，材料的费用，材料的优点和缺点等因素，
瓷砖的品种很多，色彩和形状可以自由选择，有耐热，耐火，耐磨及经久耐用等优点，其缺点是保温性差，易碎，且花店经常用水，瓷砖上浸水后，不易***清洁，花店装修如果选择瓷砖，，最好选有防滑功能的品种，塑料地砖价格适中，施工也比较方便，还具有色彩丰富的优点，为一般店铺所采用，其缺点是易被菸头，利器和化学药品损坏，石材有花岗石，还有人造大理石，都具有外表华丽。装饰性好的优点，在耐水和耐火上耐磨等方面都很好，这是其他材料远不能及的，但由于价格较高，一般不被花店采用，木地板光泽好，有保暖性但易脏，易损坏，怕水浸，花店之中经常给花换水，难免撒在地上，故不宜使用木地板，用水泥铺地面价格最便宜，但定位于中高档的花店不宜采用，在花店中，铺上不同色彩，不同材料的地板，可以从视觉上和心理上划分出空间，形成领域感，创造了象征性的空间，在不同的空间上可以有不同的陈设。
货架是陈列，展示，和销售花卉的主要设施之一，并能容纳和储存花卉，使花卉容易选择，取放方便。货架有不同的构造，形式和规格，货架设计既要求实用，牢固，灵活，便欲插花员操作，便于顾客参观，又要适应各类花卉的不同要求，制造货架的材料很多，如木制，金属，塑料，藤，铝合金，角钢等，选择时要考虑话点的环境风格和价格。
货架的布置方式会影响顾客的心理感觉，应当顺应顾客购物习惯，并满足其审美要求的摆放方式，据测算，顾客的视线在货架上平均停留时间为0。6S，这就意味着大部分花卉品种并未引起顾客的注意，为了使顾客更多的购买花店最希望卖掉的花卉品种，也就是获利最大最畅销的品种，合理的安排货架的位置十分重要。在货架上陈列电话会商品一般才用分层陈列法陈列时按货架已有的分层，依一定的顺序摆放展示花卉，分层摆放时一般是根据花卉特点，取放操作的方便程度，顾客的视觉习惯及销售管理的具体要求而定。从顾客的角度而言，对各货架的关注是不一样的，这是由人们的视觉习惯造成的，平视时，视线会在头部与胸部之间的高度移动，这是由人视轴线成30度以内饿东西最易被接受。人们不会在每个货架都蹲下来看下面，或踮起脚来看高于其视线平视的地方，视角的不同会影响到花卉在不同层面货架上的陈列方式和数量。花店要充分利用好货架的空间，在货架最为引人注意最具经济价值的位置摆放最易售出的花卉品种，可以将此位置视为货架的促销区，尽量扩大其陈列数量，以增加销售额。顾客可平视的位置，最好陈列满，顾客的目光要往上仰视的位置，造成仰角，在这一格的陈列最好顺应视线摆放，这样可形成立体美感。对于货架下面的位置，顾客一般不会蹲下来看，因此此层不要堆放太多，将里面的空间填满即可。
要同时陈设数量较多的花卉时，必须将相同的或相试的花卉，分别组成较有规律的主体部分或一两个教为突出的强调部分，然后加以反复安排，从平衡的关系中面找到完美的组织形式和生动的活泼的韵律美感。花店中，也可以定做1~2个柜抬，用于陈列花肥，花药，红包，喜字等物品。柜台设计以中等身材人的身高为标准，商品陈列前柜柜台的高度与宽度一般掌握在80CM乘以50CM左右。从顾客购买的角度讲，柜台销售属于低视角陈列，顾客一般要向下才能看到柜台的陈列商品。柜台陈列必须以适应近距离观看为主，柜台一般分为2~3层，只适宜摆放小型商品，上层和中下层外部陈设的商品不是顾客注视的重点部位，柜台陈列时可有背景衬托下或有装饰性，的陪衬陈列，过时和积压的商品不要堆放其中，以免给顾客产生花店经营不善，商品积压的不良感觉，应注意在同一柜台内陈列的商品不能类别过多过杂。
开花店一般都要选择地理位置好的地方，因此，地价、租金也会比较贵，而花店考虑到资金的问题，面积又不会太大。所以，如何利用有限的空间，尽量多的展示花卉产品就成了花店要考虑的问题了。
把立体空间充分利用起来以增大有限的使用面积是个不错的办法。使用各种质地的架子以及悬挂用具等都是填充立体空间的方法，但在布置效果上会稍显死板。这家花店以一块主要墙壁为背景做了一些高低不同的白色立柱，在墙壁上做了些半圆形的突起，把一盆盆绿色观赏植物摆放其上，错落有致，不仅使原本白色的墙壁充满了生气，起到美化、装饰的作用，还充分利用了立体空间，使植物摆放的数量增加了，可谓一举两得。
花店的布置很重要，精巧、美丽的布置，不但能吸引消费者的视线，引领其走进花店，而且巧妙的布置有时也会给顾客带来灵感，顾客也会把看到的一些好点子与家居装修、装饰结合起来，进而成为花店的常客。例如，图片上这家花店采用的在墙壁上做立体突起的方法，就可以用到家居装修中去，弥补墙壁过于单调的缺点，再摆上植物，则会形成有立体、有生命色彩的装饰效果。
做生意还要写报告？只要选好门店的所在位置，店内策划与摆设，商品的进货渠道与销售，以及售后服务就可以啦！另外，你要做好对外宣传你的花店等等！
2008/04/17 15:17一,招商专案名称:
广东省惠州市罗浮山风景名胜区――朱明洞景区内
罗浮山是我国道教十大名山之一.史学家司马迁把罗浮山比作"粤岳",所以罗浮山素有"岭南第一山"之美称.它位于惠州博罗县境内,地处岭南"旅游休闲走廊"的中心地段,是构成"广州――香港――惠州"旅游金三角的支撑性景区和代表型景区.它西连发达的城市群(广州,佛山及南番顺等地),南接东莞,深圳,毗邻港澳与东南亚.景区划总面积260平方公里,内有大小山峰432座,飞瀑名泉980多处,洞天奇景18处,石室幽巖72个.罗浮山不仅自然风光雄伟秀丽,而且文化底蕴深厚,每年吸引数以百万计的游人慕名到此观光揽胜,寻幽探险,休闲渡假.今年一月份,罗浮山已被国务院批准为第五批国家重点风景名胜区,为其加快发展迈出了重要的一步.
罗浮山朱明洞景区是罗浮山开发得比较完善的四大核心景区之一,年接待游客近50万人次,占全山接待游客量近二分之一,是罗浮山目前最主要的功能景区.其中,景区内的冲虚古观已有1600多年历史,是全国十大古观之一,每年吸引数十万游客到此祈福朝拜;元帅楼和十栋将军楼曾接待过共和国朱德,林彪,刘伯承,贺龙,陈毅,徐向前,***等七大元帅和近500位将军.尤其是去年12月广(州)惠(州),惠(州)河(源)高速公路的相继开通,罗浮山到广州,深圳,东莞,惠州等地都在60分钟以内,完全融入珠三角一小时生活圈,加上投资6000万元的罗浮山旅游大道将广汕公路,广梅公路,广惠高速与朱明洞景区直接相连,彻底解决了以往游客到朱明洞景区行路难的问题,促使到朱明洞景区的游客呈现出较快的增长势头.然而,朱明洞景区内的接待设施规模小,档次低且分散,25家客房的床位数169张,餐位为1690位,星级酒店一家为二星级,这种状况已不能满足广大游客的需求,制约著罗浮山明洞景区旅游事业的可持续发展.因此,罗浮山旅游开发总公司拟引资在朱明洞景区内建一家高档次的渡假型酒店.
桂花区(含莲花楼,桂花楼,狮峰楼,仙苑餐厅)及大礼堂区域,面积约50000多平方米,其中可建筑用地4000平方米以上.
床位:400张;餐位:750个;大小会议室:10个.
1,范围和规模:拆除桂花区(含莲花楼,桂花楼,狮峰楼,仙苑餐厅)的建筑物,在原处重新建设一座拥有400张床位,10个会议室的高档次渡假型酒店;修复大礼堂,恢复其大型会议娱乐的功能,成为新酒店的一部分.规划面积约50000平方米.
2,功能要求:集生态观光,休闲渡假,养生美食,会议商务,文化娱乐于一体.
3,建筑风格和布局建筑物风格要统一,和谐,宜选用地材料,体现客家建筑特色或突出"道家文化"恬静意境,与周围环境相协调,建筑体量不能过大,须采用园林,分散式建筑布局.建筑物层控制在3层以下,酒店主体建筑控制在4层以下,高度不能超过13.5米.建筑物的设计须考虑第五立面.
4,环境保护:对现有的名树古木进行保护,维护现有山体的完整性;酒店美化绿化宜选用本地树种.
5,污水处理:建设生活污水处理设施,所有生活污水须经处理,达标后排放.
假设投资总额为4000万元,建设期二年,第一年支付2000万元,第二年支付2000万元,全部形成固定资产.固定资产按直线法计算,到期无偿归罗浮山旅游开发总公司,所以折旧年限按25年计提,期末无残值,则每年计提折旧160万元.中国人民银行公布的中长期贷款(一年至三年,含三年)贷款率为5.76%,本报告按8%作为专案投资贴现率.现行综合税率(营业税5%,城建税5%,教育附加费3%,堤围防护费2%)为5.5%;企业所得税33%.参照同等条件同行,客房直接成本率为2%,费用率50%;饮食业直接成本率45%,费用率30%.按保守预测:
如果每天平均住房率达65%,每间客房每天平均房价200元.
每天营业额为:200间×65%×200元/间=26000元
每年营业额:2.6万元×360天=936万元
成本费用:936×(2%+50%)=486.72万元
所得税:(936-51.48-486.72)×33%=131.27万元
税后纯收入:936-51.48-486.72-131.27=266.53万元
每天接待游客500人次,平均每人消费30元.
每天营业额为:500人×30元/人=15000元
每年营业额:1.5万元×360天=540万元
成本费用:540×(45%+30%)=405万元
所得税:(540-29.7-405)×33%=34.74万元
税后纯收入:540-29.7-405-34.74=70.56万元
如果加大宣传力度,可望营业后1-5年有3%的增长率,第六年后达到稳定的收入,则
第二年:347.09万元×(1+5%)=364.44万元
第三年:364.44万元×(1+5%)=382.67万元
第四年:382.67万元×(1+5%)=401.80万元
第五年:401.80万元×(1+5%)=421.89万元
1,建设期净现金流量(专案计算期内每年现金流入量减去现金流出量的差额):
第八年以后每年净现金流量581.89万元
3,据上述情况,可推算出,包括建设期的投资回收期8.5年左右.若加强管理,减少费用开支,开展多种经营(如开设桑拿,早茶,夜宵等),多渠道增加收入,可提前回收投资额.
(三)净现值(在专案计算期内,按行业基准收益率或其他设定折现计算的各年净现金流量现值的代数和)
-20001852+507.09(P/F,8%,3)+524.44(P/F,8%,4)+542.67(P/F,8%,5)+561.8(P/F,8%,6)+581.89(P/F,8%,7)+581.89[(P/A,8%,25)-(P/A,8%,6)]=1520.45万元
综上所述,该专案净现值大于零,说明该专案投资回报率大于8%,投资回收期大约8.5年,投资具有可行性.
饭店可行性报告不是很好写啊，要考虑的问题很多，比如专业性，可靠性，灵活性…从收集资料到报告的正式发表，都需要有一支有专业技术的团队来做保障，如果你是个人想编写的话，还不如找一家公司帮你来代写。你在百度里找“大连多慧”，然后联络钟惠就可以了。
我觉得酒店可行性报告我建议还是找人代写吧。因为要考虑的问题很多，比如专业性，可靠性，灵活性…从收集资料到报告的正式发表，都需要有一支有专业技术的团队来做保障，如果你是个人想编写的话，还不如找一家公司帮你来代写。你在百度里找“大连多慧”，然后联络钟惠就可以了。
可行性报告仅仅是报告的名称，报告的内容就是讨论结果是可行或者不可行。如果想要表达不可行，一样是要用可行性报告
这个应该找专业的咨询公司来编写可行性报告，报告有专业性，内容更完善，更标准，希望答题能对你有帮助！望采纳！
（上海元哲咨询曾撰写过：建LED灯厂可行性研究报告/xx公司LED固态照明工业专案可行性研究报告/LED晶片专案可行性研究报告/LED显示屏专案可行性研究报告/LED管芯生产专案商业计划书/LED节能路灯生产专案可行性研究报告/节能灯专案可行性研究报告/）
07年7月，元哲咨询成功为深圳某光电科技有限公司编写半导体照明LED专案投资可行性研究报告，元哲的报告主要从技术、经济、市场、财务、资源、环保、安全等方面进行全面、系统地分析论证，目前元哲公司撰写案例已达200多项！元哲在众多相关领域内也有着丰富的经验，如：能源、化工、酒类、房地产、3G、餐饮、美容美发、纺织服装、五金、建材、电子类消费品、汽车等等；元哲长期关注中国产业经济的发展，为客户提供全面系统的服务，使客户的专案充分商业化。
祝贺！元哲公司于12月底成功撰写新建led灯厂可研报告！成功得到相关部门报批！
LED专案可行性报告，LED专案可行性研究报告，半导体照明LED专案可行性研究报告
在全球能源危机、环保要求不断提高的情况下，低功耗、长寿命的半导体照明已被世界公认为一种节能环保的重要途径。全球主要国家***对半导体照明予以高度重视，相继推出半导体照明计划，已形成世界性的半导体照明技术合围突破的态势。以LED为核心的半导体照明产业是21世纪最具有发展前景的高新技术产业，正在引发全球性的照明光源和显示的革命。
近年来，世界上主要国家均制定发展规划，围绕LED的研制展开了激烈的技术竞赛。日本的“21世纪光计划”推行白光照明，欧盟的“彩虹计划”及固体照明专案则是通过欧盟的补助金来推广白光LED的应用；美国的“国家半导体照明计划”从2000年到2010年，用半导体灯代替55％的白炽灯和荧光灯。
二、导体照明(LED)专案建设背景及必要性
三、半导体照明(LED)专案市场预测与建设规模
五、半导体照明(LED)专案工程技术方案
十、半导体照明(LED)专案投资估算与资金筹措
十一、半导体照明(LED)专案财务分析与敏感性分析
