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酒店礼宾部岗位职责（通用12篇）
在现在社会，各种岗位职责频频出现，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。我们该怎么制定岗位职责呢？下面是我整理的酒店礼宾部岗位职责（通用12篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录；
3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点；
4、做好行李服务设备的清洁工作；
5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务；
6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通；
7、阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店，发现异常情况，立即与值班的保安人员或大堂经理联系，妥善处理；
8、准确回答客人的询问，主动做好服务工作；
9、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉；
10、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务；
11、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料；
12、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务；
13、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求；
14、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续；
15、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录；
16、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光；
17、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作
1、向前厅部经理负责，以身作则，保证礼宾部全体员工能认真执行酒店各项规章制度。
2、负责大堂服务台和礼宾部一切对客服务活动，最大限度得为客人提供满意的服务，确保大堂服务工作的正常运转。
3、积极引导员工发扬团队精神，为达到酒店营业目标而努力。
4、调查并处理涉及礼宾部的投诉。
5、与出租车队保持密切联系，确保优质服务。
6、督导门童、行李员仪容仪表、行为举止、服务用语等方面符合酒店要求。
7、按计划对礼宾部员工做好业务技能及英语的培训。
8、确保客人的邮件、报刊传递准确及时。
9、合理安排员工班次及调休、加班。
10、定期检修礼宾部设施设备，保持完好工作状态。
12、加强与其它分部的沟通，确保礼宾部在完成进出酒店客人行李运输服务的同时，配合有关分部工作。
13、定期整理行李房寄存行李和转交物品。
14、及时搜集全市餐饮、购物、娱乐的最新信息。
15、完成部门经理交办的其它任务。
1、掌握酒店客房状态，餐饮情况以及其它有关信息；
2、对待客人态度友好，仪表整洁，注意个人卫生并且要外表大方得体；穿整洁的工服；在任何情况下都能保持态度友好，面带笑容；保持个人的职业形象；
3、为客人提供热情服务，对客人的抱怨，请求或要求给予及时圆满的答复；及时全面地了解客人的要求、投诉；对客人的不满给予及时、满意的解决；确保客人在离店前对所提供的服务感到满意；对于无力解决的投诉和需求，要及时请示大堂副理或前厅经理；
4、检查大厅及其它公共活动区域；
5、协同保安部对行为不检点的客人进行调查；
7、对行李员、门童的工作活动进行管理和控制；直接管理和监督行李员和门童的日常工作；检查行李员和门童的平时表现；
8、保证对来去的客人给予及时关心；保证行李员帮助来去的客人送行李，接到通知后，尽快派行李员从客房里取出行李。
9、行李员的工作要做记录；记录行李员上、下岗的时间，记录送留吉的件数、上下行李的时间及房号。
10、接到客人的电话，应马上派行李员去服务，不能耽误；电话必须在3声之内接起，接电话时，手边要常备有笔和纸张。
11、将上级命令、所有重要事件或事情记在行李、门童交接班本上，每日早晨呈交前厅经理，以便查寻；
12、为了行李的安全要在行李上挂牌标明；送行李之前在行李牌上签字，寄存行李一定填写寄存卡，并双签字(客人／行李员)，收存、领取行李一定要记录在本上。
13、控制酒店门前车辆活动；正确指导门前车辆的活动情况，避免出现拥挤、交通堵塞，保证VIP车位，保证固定车位。
14、对前厅部经理委派进行培训的行李员进行个别指导和训练；
每六个月为行李员、门童办一个训练培训班，每月开一次会讨论工作情况。
15、在客人登记注册时，指导每个行李员帮助客人；随时检查行李员、门童的表现，检查情况做记录，及时与有关行李员谈话。
16、和团队协调关系，使团队行李顺利运送；团队行李的任何变化都要和团队协调进行核对，在团队到达前一个小时，从前台拿到房号，以便分送。
17、确保各个行李房和酒店前厅的卫生清洁；每次上班要检查行李服务和门童工作处，大堂烟灰缸、垃圾桶满了的时候，请清洁工清洗干净。
18、保证大门外、门内、大厅三个岗位：行李房内一定有人值班，人员不够时，门童、行李员可互相替班。
19、保证行李部服务设备运转正常；随时检查行李车、秤、行李存放架、轮椅；
20、给行李员、门童制定每日工作计划；
21、把任何不测的事件报告大堂副理；任何吵架、偷窃、失火以及发生的事故必须报大堂副理，发生的事故必须记录在本上。
22、定期检查和监督行李房的情况；当行李寄存架满了时，应及时向前厅部经理报告，和保安部联系，对过期寄存在行李房的物品或无人认领的行李进行处理。
23、检查督导委托代办员的日常工作；确保委托代办员能圆满完成客人交办的各种事务，做好酒店客人接机服务的安排。
24、主持和组织例会，总结上周工作，安排下周计划，遵守酒店的规章制度，执行被安排的其它任务。
1、直接对前厅部经理和大堂副理负责，贯彻执行前厅部经理和大堂副理的指令，参加部门例会，认真执行部门会议的指示；
2、完成上级下达的所有指令，制定本部工作计划；
3、负责本部的排班及考勤工作，检查所属员工的仪容仪表，工作表现等情况，确保下属的日常工作，培训下属，使他们明白酒店的规章制度并按制度去做好自己的本职工作，进行定期评估，根据员工的工作表现执行奖罚制度；
4、监督、指导、协助行李员和门僮完成其工作任务；
5、确保抵、离店客人及时得到优质良好的行李服务，管理制度
6、对抵、离店客人分别表示欢迎和欢送，必要时为客人提供行李等各种服务；
7、向接待处查询当日预到、预离客人名单，向前台收银处查询客人结帐情况，以便安排；8。为预到团体做好必要准备工作；
9、督促行李员认真做好行李的搬运、寄存/领取的服务与记录工作；
10、为客人提供各种力所能及的帮助；
12、适时地向客人推销酒店的其它设施与服务项目；
13、重视客人的投诉，并把这些投诉转达给相关部门，以便迅速解决；
14、每天检查行李部设施，确保良好的工作状态；
15、做好行李部设备的保管、清洁和保养工作；
16、留意大厅内其它布告，保持其正常放置及布告内容的时效性；关注大厅的出现的异常情况，及时向大堂副理或保安部、前厅部经理汇报。
17、认真检查、填写交接班本，记下已完成的工作内容及有待下一班继续完成的工作，写上日期、时间和姓名；
18、执行和完成上司分派的相关工作。
(1)全面负责所属酒店的筹备、建设工作,组织、指挥各酒店项目筹建小组按照推进计划逐步、有效开展各阶段工作;
(2)根据集团战略发展要求,组织制定酒店管理公司经营理念、营运方式及企业文化建设基本方向,制定所属酒店经营方针、经营目标、经营计划,对实施情况进行督导;
(3)建立健全酒店管理公司的组织系统和运行机制及各项规章制度,建立完善各部门政策制度、工作流程以及工作表单,保证各职能部门之间、各职能部门与所属酒店之间的合作、协调与沟通的良性运转;
(4)审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等,检查贯彻过程及实施结果;
(5)全面负责酒店管理公司所属酒店项目的统筹规划,并在全国范围内物色潜在合作项目。
2)具有良好的战略规划、统筹分析能力,良好的沟通协调、管理和团队建设能力事业心强;
3)熟悉星级酒店经营和管理业务,熟知酒店日常运行标准与服务规范;
4)具有酒店运营管理工作经验,具有两种以上酒店类型管理经验优先;
5)具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。
1、制定酒店经营策略、工作目标、工作任务并组织实施，对完成酒店年度目标、任务负责;
2、制定酒店组织架构、人员编制、岗位职责等，严格控制酒店管理、运营、人工成本的预算;
3、制定酒店各项规章制度、流程，并监督贯彻执行;
4、定期巡视酒店各区域及各部门工作情况，检查服务质量，及时纠正与整改;
5、建立良好的外部关系，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
6、树立良好的酒店形象，宣传公司企业文化;
7、完成领导交办的其他工作任务。
1.按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。
2.做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作。
3.开餐前，布置任务，进行分工，做好各项准备工作。
4.熟悉菜单，与备餐间协调合作。
5.搞好现场培训，带领员工严格按服务规程进行接待服务。
6.掌握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人特殊要求或习惯，同宾客建立良好关系。
7.处理一般投诉，及时解决问题，并将情况向上级报告，不断积累经验。
8.及时落实每天的清洁工作，保持餐厅整洁卫生。
9.餐厅营业时间结束后，检查窗、门、水龙头、照明系统、空调开关、音响等是否关闭，做好节能和安全工作。
10.加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划。
11.抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的维护保养工作。
12.做好开餐前的准备和收餐后的清理工作。
13.收餐时，回收各种用具并做好安全检查.
14.安排班次，确保宴会厅各业务环节的顺利进行。
15.全面负责宴会的整理、计划、实施步骤，处理各种问题和客人投诉。
16.负责宴会厅与厨房的衔接工作。
17，全面负责宴会厅硬件设备的清洁、维护、保养、更新。
18.负责与其他部门的沟通、协调、合作。
19.负责员工饭堂的全面工作，包括但不限于餐前准备、餐后的`清理工作、保持员工饭堂整洁卫生。
1.负责内咳嗽惫ぷ髁鞒碳叭粘9芾?/p>
2.负责现场客房保洁和清洁员及时沟通
3.熟悉酒店客房工作流程及工作标准
3.管理并监督客房工作，确保客房工作检查、计件，班次安排及调整，按质量完成，符合行业标准;
1、全面负责酒店的运营管理工作。
2、协助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织等)。有效地做好技术性的日常工作(计划、指挥、协调、控制、激励、考核等)，保证酒店各项目标的完成。
3、制度酒店的各项经营目标、经济指标及各项规章制度。
4、检查、督促各级管理人员的工作。协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会;
5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。
6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。
7、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。
8、检查、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。
9、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。
1.全面负责公寓的运营管理、服务、安全等综合管理工作。
2.维护好客户关系，为公寓运作创造良好环境。
3.建设团队，尽职的落实管理标准，按照公司质量标准执行监控现场运作，维护公司形象，提升服务品质及顾客满意度。
1、为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙。
2、随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。
5、做好文件的收发、预订确认工作。
6、、负责办理宾客离店结账手续。
7、随时熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务。
8、负责酒店电话业务和促销活动的解释工作。
1.遵守酒店管理当局及部门所订的政策和规章制度。
2.对上司所安排的工作，如有不满，先工作，后上诉。绝对服从上司安排。
3.依照所安排分配去做：a)洗地毯、家私。 b)搬家私或其它杂物。 c)洗抹窗门、墙、玻璃。 d)清理垃圾桶垃圾。
e)吸地毯尘、地板打腊、云石打腊和抛光。 f)清洁所有指定的公共地方。
g)如有需要协助客人解决问题，要有礼貌为客人服务。 h)所有工程单或特殊事情都要报告公卫主任。 i)清洁入口地方，行人路、电梯、楼梯等。 j)酒店外围要保持清洁。
4.清洁所有服务区域，如大堂、餐厅、办公室、贵宾房、走廊、楼梯、电梯、围、车道等，大堂烟灰盅要常清理及常抹玻璃大门。
5.保持所使用的机械清洁和正常使用。
6.将拾获的物品交与主任或当值房务助理登记，并问他们取回失物登记表格。
7.发现任何事情（包括工程维修）都要报告主任或当值房务助理。
(1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门，由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。
(2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系，负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。
(3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下，根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。
(4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度，如员工守则、晋升、离职等。
(5)计划并实施员工的招收。根据酒店经营业务需要，制定酒店所需员工的招收计划，并组织实施。
(6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定，做好员工的工资定级、调整等工作，并监督各部门劳动保护措施的执行情况。
1、项目可行性研究阶段,参与项目投资论证;参与编制各商业项目工程建设里程碑节点,提出工程建设合理进度意见;审核商业项目工程总体计划,并指导和审核各项目年度工程进度计划的编制;
2、审核商业项目专项设计方案及施工图纸(装饰、景观、交通、广告、标识标牌等),提供审核意见并督促修改;
3、组织商业项目部在装饰阶段各分项工程的发包,并配合成本管控部门参与审标、议标、定标工作;
4、对商业项目工程进度计划完成情况进行阶段性调整,提出进度控制和纠偏要求;
5、根据需要,组织各种形式的巡检、专项质量、成品保护或文明施工等检查,形成专项分析报告,就各级检查中出现的相关问题,应形成案例,定期汇总并组织学习,继而完善相关标准,并下发各项目部监督执行,就各级检查中出现的问题应督促项目部整改、反馈;
6、配合招商营运部门、物管部门,完成经营商家的入驻工作,包括并不限于入驻前的复尺、相关公用系统(水、电、空调、气等)运行、卫生、广告投放、安全性检查等;
7、审核自持物业的重大工程修缮、改造方案,在建筑物全生命周期内,参与论证各种业态变化的合理性。
1、全日制本科及以上学历,土木工程等相关专业;
2、有大型商业、酒店项目工作背景,有项目精装管理工作经验,同岗位任职3年及以上。
1、在总经理领导下协调各部门工作协助总经理监督、检查各部门对酒店方针、政策、重要决定、上级批示及各项规章制度的执行情况保障上传下达渠道畅通。
2、收集、整理各部门反映的问题、情况做好综合分析和统计工作为总经理的决策提供咨询当好参谋
3、负责撰写酒店综合性的业务报告、总结、计划等公文函件负责审核由各部门起草的对外文函。审核以酒店名义发出的文件并报酒店领导审批。组织制定酒店公文管理的各项规定努力使公文管理规范化、科学化、提高办事效率。
4、根据人事行政部职责范围和总经理工作意图制定本部门每月工作计划组织人员的分工与协作保证各项工作顺利完成协调酒店内各部门之间的工作关系。协调对内对外的各种社会关系。妥善地处理客人投诉。
5、负责组织安排酒店各类会议编写会议纪要和决议检查各部门贯彻执行情况。
6、负责安排办公室人员做好文件资料归档、收发、打字等办公室工作.
7、负责酒店公文管理、档案管理、信息管理和印章管理。
8、编排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、贯彻执行国家人事、劳动的方针、政策和法规全面负责酒店劳动定员定编、制定酒店人事管理、工资福利分配政策制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度。
10、根据酒店经营目标和工作需要组织本部门工作人员编制人力资源年度工作计划、长远规划与人工成本、培训费用核算并组织实施和监控。
11、主持本部门工作例会督促工作进度协调和解决工作中的问题提出阶段性工作计划和要求并督促执行和落实。
12、组织搜集人才劳动力市场信息随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态负责组织和和合理有效运用酒店的人力资源。
13、负责协调和指导酒店各部门制订人力资源需求计划掌握和控制酒店的人员编制组织制定劳动定员定编方案按编制合理安排和调配余、缺人员做好员工录用、调动、晋级、辞退等工作事宜。
14、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息根据酒店经济效益和工资总额情况组织制定劳动工资管理办法并适时提出酒店员工工作调整方案负责会同酒店财务部制订各营业、管理部门的奖金分配方案以及制定相关的福利政策并监督实施。
15、负责人才的开放、引进和培训。在酒店内建立分层次的培训网络负责制订培训计划和培训管理制度。重视新员工的系统培训教育和督促员工执行酒店的各项规章制度加强员工的在职培训不断提高员工的业务技能和外语水平。
16、负责建立和完善劳动用工规章制度严格依法用工切实保障员工的合理权益减少劳动争议的发生针对员工提出正当合理的要求认真、妥善处理和解决有关人力资源方面的问题努力改善员工的工作环境和生活条件不断增强员工的凝聚力。
17、努力提高员工的素质关心员工生活做好政治思想工作抓好部门文明建设和计划生育工作。
18、负责员工宿舍的日常工作的管理。
1、调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。
2、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水的水量。
3、酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。
4、把员工餐厅的用水接入生活用水水表，降低用水成本。
1、降低室内温度标准，夏季控制在26－28度。
2、中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻－单冷却”的运行模式，降低空调系统
3、减少阀门，过滤器阻力，使中央空调系统系统处于良好的工况状态。
4、根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机。
5、定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。
6、缩短光彩灯饰系统的运行时间：现19：00－23：00改为：20：00－22：00。
7、减少射灯、白织灯，提高节能灯的使用。
8、了解和采用新的节能技术和设备，如照明节电器等，达到节能的目的。
9、凌晨2：00以后停用一部主楼客梯。
10、完善餐饮部、人力资源部、房务部部分水泵的过载保护装置。
1、降低室内温度标准，冬季控制在16－18度。
2、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42－46度，采暖锅
3、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，保证其良好的工况状态。
1、部门发动员工，共同做好节能工作，使全酒店形成良好的节能氛围。
2、部门明确专门的节能负责人，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录
酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，所以，降低能耗费用是提高酒店GOP的重要举措，是我们酒店运营关注的重点之一。在现有硬件标准情况下，分析酒店的运行情况，建议酒店运营管理采取以下方法，进一步完善酒店的节能降耗的举措，以达到各酒店能耗的标杆。
2.续住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反复使用，床上用品三天一更换；
3.客房服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器设备(灯,电视等)
4.清洁剂客房服务员稀释后使用，污迹严重处方喷洒清洁剂
5.禁止客房服务员打扫客房时使用热水；
6.客房电视机的亮度调在合适位置，避免过亮；
7.客房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用；
8.将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使用
9.员工不是对客服务时严禁乘坐电梯；
12.会议室在客人使用完后，及时关闭空调灯光
13.增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本.
1.广告灯、大厅灯光、前台射灯（根据天气情况分组开关）-----当班人员负责；
2.夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭，随时轮换；
4.房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用；
5.保安巡视时，关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启，该关闭的，则随手进行调整；
2.每日8:30抄水表、11:30抄电表，做好记录；酒店管理人员详细分析整体能耗变化，找出能源消耗的主要因素、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法；
3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢；
4.对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节，减少冲水量；
5.客房出水点的出水温度控制45度左右。应根据季节变换、时段变换及时调整锅炉烧水温度。
6.定期对锅炉进行检查维修，保证其良好的工作状态；
7.定期（一个月为宜）清洗所有空调过滤网，以保持温控效果；
8.夏、冬两季开始时，应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修.
9.养成良好习惯，人离检查水电气是否关闭；
酒店水电成本占营业收入额的10%左右，节能增效是酒店运行管理中的一大重要任务。酒店节能增效要从三方面着手：一是将节能增效上升到经营理念的层面来考虑，从源头做起，即从新建或改造时就要考虑降低运行费用；二是日常经营中从小事、点滴做起，这样必将收到良好的效果；三是制定全酒店月底、年底控制目标，对各部门进行考核，实施绩效分配机制，将节能效果与部门、个人业绩和分配相结合。现将经营管理中节能增效措施75条提供给各部门纠正自身不足。
1.有效管理的酒店运行费用低，经营利润高，反之亦然。
2.节能理念最重要，从总经理到每位员工要有成本经营理念；节省成本1元+经营额10元。没有成本经营的酒店=无经济效益的酒店。
3.功能布局合理是降低运行费用的最有效方法。
4.客房内布局适应客人消费理念，分三个区布局：过渡区（过道）、活动区（窗口）、静区（床），前两个月用硬地面（瓷砖、木地板），后者可用软地面（地毯），可减少PA清洁费用。
5.客房卫生间内少用浴缸，多用淋浴。地面、墙面地砖可用彩色或迷彩色。
6.客房内沙发数量可减少，不一定要“一个茶几配两张沙发”的老模式，可减少一个沙发；少用全包式的沙发，改用半包或全木式。
7.减少或去掉一次性用品（六小件）。
8.如果当地自赤水水质偏硬，布草不一定要用白色，可改用彩色布置。卫生间地巾不一定用棉织品。
9.酒店餐厅、客房、康乐区域客用布草的尺寸、质地按要求配置，尺寸不宜过大。
10.客房内采用通透式卫生间，避免卫生间长明灯现象。
11.衣橱内不设照明灯或彩用红外感应控制。
12.设备应定期维护，保持良好的运行状态。
13.保持建筑物完好，防止不必要的渗漏，杜绝跑、冒、滴、漏现象。
14.管道保温层完好，厚度为50豪米。
15.更新耗能大的设备，避免电器超期服役。
16.严格管理：合理安排运行，如冷冻机组、冷动机组。
17.控制变压器运行台数，让其工作负荷在60%-80%时，效率较高。
18.执行工作程序，准时抄表，监视能源消耗。
19.彩用取电牌控制客房用电设施。
20.照明系统彩用双路以上控制，如公共区域、客房走廊的照明系统采用双路以上控制。
21.采用新技术的半导体节能灯照明，节电70%。寿命延长10倍。尽量使用节能灯照明，但要注意节能灯不要伸下“两条腿”。
22.建筑物亮化彩用节能光源，亮化设施应分区域、亮度，实行节日、平时可定时控制。
23.控制节能灯采购程序，节省采购费用50%以上。
25.用气设备冷凝水回收可节约费用20%-25%；冷凝水回到锅炉房给水箱或洗衣房。
26.洗衣房、厨房等用蒸汽设备的疏水阀处于“疏水阻汽”状态，可节能10%。
27.客房内不设饮水机，用电热水壶。
28.控制空调使用温度夏季：22-260C；冬季：18-230C。夏季上升（冬季下降）10C，节省成本5%-8%。
29.酒店空调新风系统工作正常可节省20%的能耗。大堂、餐厅、客房等前后台区域的空调多用新风，不仅能改善空气质量，还能节能。
30.空调系统每年清洁保养两次可节省5%的运行费用。
31.酒店各区域空调耗能应实行绩效考核管理，装分表控制，节能有奖。
32.酒店各区域（客房、厨房、洗衣房、员工更衣室、PA等）用水实行绩效考核管理，装分表控制，节能有奖。
33.控制热水温度，夏季：45-480C；冬季：48-580C。水的温度每上升10C，增加成本5%-8%。
34.控制冷、热水压力可节水5%，客房洗澡水压力：0.2-0.3Mpa，如果是屋顶水箱供水应解决客房顶层以下三个楼层供水压力达到上述要求。
35.热水系统应有循环系统，保证冬季客房混水器旋到左侧时，10-15秒内应出热水；冷、热水系统采用防锈管材，如紫铜管，绿色管材。
36.彩用热水锅炉比蒸汽锅炉经济，同时降低蒸汽锅炉蒸汽压力也可节能。
37.增加热水包体积可以上锅炉夜间停止工作或减少工作时间。
38.餐厅（包厢）在开餐前15分钟前使用新风换气、降温，视客情调节空调温度。
39.宴会厅、餐厅、餐厅包厢、大会议厅区域空调冷冻系统应分区控制。
40.酒店空调系统的主机应按大、中、小搭配，避免“大马拉小车”现象。
41.对分散式建筑的酒店（别墅区域）不一定使用中央空调系统，可采用风冷、分体、柜式等空调。
42.培养员工、客人科学的消费理念。增训所有员工（从总经理到员工）正确使用空调温控器。少用高档：控制中档；使用低档；如睡觉时温度增加（夏季）或降低（冬季）1-20C，可节能5%-8%。
43.客房采用节水装置，如调节水龙头出水压力，并用过滤网，客用水符合三个要求：用水卫生、水温合适、压力达标。
44.员工浴室采用水龙头，用插卡喷淋头。
45.管理程序应改变，如餐厅当晚的台布当晚洗，可节省洗涤成本10%以上，布草可延长使用20-40次。
46.厨房用水“头道不用新”分质排放，可节水20-30%。
47.客房卫生间冲水箱调节到6升，不用8升，每天可节省20升水，有条件可使用中水。
48.要使所有员工知道：酒店资金大进大出，但不能大手大脚。从我开始，从点滴开始，如废旧电器的再利用。再如大台布可以做成小台布，方台布可做成长台布，旧布草可以做成洗衣袋以及遮尘套等，充分做到物尽其用。
49.在酒店大门入口处加防尘垫，宽度大于2米，可将60%的鞋底污垢挡在室外，减少大堂、楼层地毯PA清洁工作量。
50.酒店PA清洁应记住“时间”是最好的去渍济。任何污渍在6小时之内处理是最有效的。
51.地毯保养方法：吸尘，局部及时去渍，控制洗涤。
52.花岗岩、大理石地面有污渍（口香糖）及时处理最有效，用油漆刮刀去除口香糖后，用洗涤济再处理一下，就无痕迹了。
53.客房内布草可以一客一换，不必一天一换，但事先应以提示牌征求客人意见。
54.加强物品领用制度，严格仓库管理。但应注意以人为本。
55.教育员工养成良好的节能习惯，如上、下两层楼自觉走步行梯。
57.厨房原料进价不定期询价，（起码一周一次）降低采购成本。
58.仓库定期盘点，几物相符。减少漏洞。
59.执行好部门二级仓库领用、报损制度。
60.从源头控制餐具破损率（仓库、餐桌、餐具柜）。新增加餐具应视餐厅（包房）规格、数量采购，减少浪费。
61.从源头控制布草使用寿命，增加布草定餐厅、定客房类型、规格、数量采购，减少浪费。
62.提高布草洗涤次数从源头做起，餐桌收台时，减少菜肴汤对布草的污染，不要将硬物（牙签等）夹在待洗的布草内。减少客房内待洗布草二次污染机会（布草放在地面上、鞋印、运往洗衣场的途中受污染）。干、湿洗之前要预先去渍，成功的洗涤取决于有效的预去渍，可有效地减少回洗。
63.卫生间内排风扇可去掉，改为屋顶集中式控制。
64.正确选用花岗岩和大理石，大堂地面、卫生间台面、窗户等需要清洁的地方不用大理石，改用花岗岩。
65.电梯轿厢内不用日期地毯，改为花岗岩地面。
66.大堂地面每天保养一次，保养时间夏季12点以后，冬季11点以后。
67.洗衣设备安装正确。用气设备支管从主蒸汽管上方接入；用水设备支管从主水管下方接入。洗衣设备疏水阀型号要正确，大烫机用大容量（浮球式、倒吊桶式）；其他设备用圆盘式。
68.洗衣房用水“头道不用新”水洗排水分质排放，可节水20%-30%。
69.洗衣房工作时间可调整为夜班，用夜间的峰谷电。
70.蒸汽、热水管走地下时一定要悬空、保温。
72.供厨房用的冷冻、冷藏库体积应合理配置。肉类原料化霜应在冷藏室内进行，杜绝用自来水化霜。
73.灶台用红外（感应）控制式的，做到锅离气（油）关。用先进的炉灶燃烧装置。
75.酒店内部办公指令传递采用无纸化（电脑网络）；内部文件用小号字体，纸张两面都用。
1、用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用。可以节水一半以上。
2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型，或可以在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法，每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶，开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量。
4、公共卫生间可安装感应节水龙头。
房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。
5、中水回用。饭店可将部分废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……
6、国外不少饭店都有雨水收集系统。
经处理再利用，不让资源白白流掉。
7、用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换。
8、营造节水的氛围，用生动的形式提示客人和员工。例如，国外有的饭店在房间放置提示卡：用一个杯子需要4杯水来清洗等。
9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。
10、建立制度，发动员工养成良好习惯，加强对水电油气跑冒滴漏的巡检，杜绝长明灯长流水。据检测，国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。
11、凝结水回收。蒸汽变成凝结水，水温仍达70℃-80℃。每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量。一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨。
12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾。
这不起眼的水雾，一家中型饭店一天就要飘掉60吨水，一年就要飘掉近5000吨水。可以通过改变气流的角度，安装收水器，即可大大降低水雾飘洒的损耗。
13、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍，但发光效率高4—5倍，使用寿命长8—10倍，经济上完全可行。饭店如全部采用节能灯照明，至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯，并不影响氛围的烘托。
14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯，每一个耗电不到1瓦。
15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯，防止出现长明灯。国外有的饭店客人通道也采用感应灯，只有客人前面的几盏灯是亮的，人过灯灭。
16、采用智能节电调压开关系统。饭店的公共区域：大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。
17、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。
18、在饭店工程设计规范中，对饭店耗电大户：制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍留有30%的富余功率。在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。采用变频系统，可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%，动力电是饭店耗电的大头，不到两年均可收回设备的投资。
19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板，为饭店提供补充电源。
20、我国的平均日照大于2000小时。新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计，达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度，节省标准煤300公斤。
21、饭店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。
22、日本有酒店采用太阳能停车棚。既可为客人的车辆遮荫免于暴晒，减少车子开空调的能耗和空气污染，又为饭店提供电源。此类做法在技术上不存在问题，关键在于理念。
23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。
既耗电又给客房和邻人造成光污染。饭店的建筑泛光照明先进的办法是采用LED半导体灯。同样的照明效果，却可以节约75%的用电量。
隐私权是自然人对于自己不愿公开的个人信息所享有依法受保护、披露和利用的一种人格权。作为隐私权必须具备一定的构成要件：（1）秘密性，权利人的个人信息不为公众所知，处于不公开状态；（2）保密性，指权利人采取的一系列防止隐私泄露的行为、措施。（3）精神性，指作为隐私的个人信息是无形的，属于精神性人身要素；权利人的个人信息公开与否对精神、情感带来较大影响。可见，隐私权具有人身性，不可转让，与权利人的精神、情感不可分离，其受损害的结果表现为精神痛苦的心理状态。
由于酒店提供的是生活服务，这必然容易涉及客人个人隐私问题，如服务员通过向提供客人客房服务，从中就可以了解到客人的基本起居情况：何时起床，起床后一般做些什么——洗澡，还是做运动；客人喜欢穿什么品牌的衣服，用什么牌子的日用品，有哪些嗜好等。酒店对客人细致的观察与了解，可以满足酒店向客人提供个性化服务的需要，但由于酒店对此把握不妥，造成越来越多的客人意识到他们的个人权益随时都将受到侵害，严重影响客人在酒店的活动，也使得客人对酒店的不满情绪日益高涨。我们常可看到，一些服务员未经客人同意将钥匙交给第三者；服务员未经客人同意直接用钥匙开门进入客人房间，等等现象。虽然一些酒店明确提出诸如：当酒店将钥匙交给客人的那一瞬间起，客房就属于客人的，不论任何人进入客人房间，都必须经过客人的同意；不论房间是空房，服务员在进入客房时都必须敲门；Only Chambermaid canentry the room alone.（只有房务员能单独进入客房）等规定，但是，上至管理者，下至服务员，对这些规定的内涵了解又有多少，要不怎会出现这些多的问题？可见，目前酒店对客人隐私权的认识还存在一定的偏差。
一、造成客人隐私权泛滥的主要原因
一方面，一些酒店为提倡个性化的服务，针对客人的不同特点进行服务，必然通过一切途径来达到了解客人的客史信息（包括常规信息、个性化信息、消费特征信息和宾客评价信息等），以便为客人提供超值的服务以吸引住客人。酒店通过众多表格（订房单、住宿登记表、宾客意见书等）了解到客人常规信息，同时酒店还设置宾客关系主任，来与客人进行沟通，以尽可能多的了解客人的真实需求，酒店还通过对投诉的处理来进一步了解顾客，另外也让与客人直接接触的服务员通过服务过程仔细观察和收集客人的各方面资料，形成客史档案，包括客人的照片、姓名、别称等。
另一方面部分酒店习惯性地以侵犯受宪法保护的个人隐私权来达到提高经济效益的目的。如一些酒店通过包括电视摄像机在内的大量仪器对在所有公共区域对客人进行监控，客人的电子邮件信息和其他通讯也同样受到例行监控，这造成客人的不满。
酒店多数员工的年龄都在18-25岁之间，这个年龄正处在最好奇的时期，他们往往容易对一切未见过的人或事感兴趣，易观察一些客人的细节甚至是绝对隐私，来充实、填补酒店枯燥的工作。如有些服务员未经敲门随意撞入客人的房间，或随意动客人箱内的物品等。
目前多数酒店着重对员工的工作技能进行培训，而往往忽略对员工包括管理者的职业道德培训，造成员工对客人的不忠和不负责任的工作态度，随意将客人的稳私告诉其他无关人士，以作茶余饭后的笑料；更有甚者还以此要挟客人以获取钱财。一些服务员为了个人的利益，甚至将客人的信息卖给对此感兴趣的第三者，给客人造成伤害。
随着技术手段的不断发展，一系列可以通过人的声音、指纹、DNA、视虹膜或其他个人特征来证明个人身份的新技术使保持隐私、使用匿名变得更加困难。人们通过不断复杂化的技术还可以对个人的大量资料进行提炼，制造出一份高度详细的个人财政状况以及个人习惯与兴趣的记录，这易让客人感到他们的个人稳私随时会受到损害。洛杉矶世纪广场拥有最精致的电子套房，导入系统自动地辩认客人并开启房门，置放在套房入口的微型摄像机能让客人不用打开房门就可以看见来访者并与之对话。广州、北京已有个别饭店安装红外感应器，服务员无需敲门、按铃或查看有无“请打扫”牌，只需坐在楼层工作室注视红外感应显示器，就可知哪些客房有人，哪些无人，并据此酌情打扫整理或开夜床等，这样，服务员能适时适当地为客人服务，而不会再去干扰、影响客人的起居、工作，同时又丝毫不触犯客人的隐私。
中国人讲求团队精神和相互依赖，常常在群体中寻求认同和归属感，同时中国从众倾向大，喜爱合作和共处，并且倾向于多人共同负担或逃避责任。如在问候方式上，注意避免侵犯客人的隐私权，中国人常习惯问对方：“你去哪儿？”“去做什么？”“饭吃好了吗？”等。某酒店有位员工就因问话过程中的过失，造成这位女客人误认为员工说她“到公园去工作”，认为员工在污辱她，严重侵略她的隐私权。
目前国外的酒店客房外一般不装门铃，因为在上流社会，事先不联系而径直敲门访客的情况是不存在的，而饭店服务的原则是服务员基本不与客人接触，因此，门铃也就显得没有必要。而在中国酒店仍然保留着按门铃的现象，造成属于“暗”的客房服务变成了“明”的服务，严重影响客人的休息和隐私。如硬石酒店将房门外常挂着的“请勿打扰”牌换成“PRIVACY”（隐私）牌。
二、酒店对客人隐私权的保护措施
美国培基教育学院品格训练中心何霆翱主任提出“品格第一”培训的重要性，他认为员工的好品格是企业的持久动力，所谓好品格是一个人无论在任何场合都按最高要求的行为标准做正确事的内在动机。因此，酒店应依据品格建立酒店文化，注重学习一种品格（包括节制、敬重、谨慎、真爱、可靠、效忠、诚恳、诚实、美德、知足等），及时纠正员工存在的问题，依据员工品格进行业绩评价。作为酒店而言，更需要提供以品格教育为核心的培训内容和培训计划，同时加强法制意识的教育，以真正提高员工自觉保护客人隐私的意识。
2、站在客人角度提供“恰到好处”的个性化服务
记得有一个例子，说有位欧洲客人到一个高档酒吧，当这位客人喝完一杯啤酒时，服务员问：“先生，您要再来些吗？”客人反感地说：“你把我看成什么人了，难道我是酒鬼吗？”。不论这位客人的做法是否合理，但酒店在提高个性化服务时，应注意服务客人的尺度，以免引起客人的反感，造成对酒店的不满意。
酒店可运用高科技提高对客人隐私权保密。香港大成饭店运用“红外线感应器”系统，探测客房内的物体运动频率来判断客人是否在客房内，以此来提供客房服务信息，以此来避免服务员过多的打扰客人，从而保护客人的隐私；同时，将饭店的电视系统与前台的电脑系统直接联网，确保留言转达的准确性和保密性。日本的爱情酒店为提高客人的隐私权，让客人在房间里从电视上了解自己的帐单；客人要离开时，只要把信用卡插入门口的付款机付款便可，这些做法让住此酒店的客人不遇到其它客人，保证客人的秘密，受到客人的欢迎。
酒店可通过提高客人参与服务的程度，以减少员工对客人部分活动的干预。如一些酒店让客人将所点的菜单自己送到厨房，待菜肴制作好后，再由客人自己取走。这些做法的目的都是通过提高客人的自助程序，来减少服务员对客人的干扰次数。一些酒店选择让客人自己动手整理房间卫生；香港半岛酒店利用“狗洞”（设置在房门边墙下联，接门外与客房内的一个小洞），可让客人将需送洗的衣物或需擦拭的皮鞋放入狗洞，服务员可通过走廊上的门将衣物或皮鞋取走，而当衣物洗净或皮鞋擦拭干净后，再由服务员送回到洞内，客人从内部取出。北京某酒店在房门外墙角平台放上一盆鲜花，当客人离开时，就将鲜花挪走，当客人进房后，又将鲜花放在门边上，以方便向客人提供不打扰服务。
目前我国立法上尚未有隐私权的明确规定，实践中发生侵害隐私权的行为，通常依其相关法律规定予以调整，操作性不强。因此，一方面我国应尽快通过立法对隐私权给予明确规定，以提高人们的法律意识，另一方面，酒店也应强化服务员对客服务中的法律意识，提高住客的隐私权。
这些规定影响到饭店的经营管理，包括日常经营中的顾客预订和登记、忠诚顾客促销活动、市场信息调查、饭店内的特许经营和附属服务。所以在顾客登记入住时，在填写登记入住卡时，可以根据新的隐私法，在登记卡上加上一个顾客可以选择的空格，注明：如果你不想将你的个人信息用于促销和被我连锁饭店使用，请打钩。
