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pppp我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下：p
ppppp1p、p酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
ppppp2p、p酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
ppppp3p、酒店内部公共信息图形符号符合pLB/AT001p标准。
ppppp6p、p有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
ppp（二）酒店接待大厅基本要求p
ppppp1p、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。p
ppppp2p、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、p24p小时有工作人员在岗。p
ppppp3p、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、p18p小时提供外币兑换服务。p
ppppp4p、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。p
ppppp5p、可p8p小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。p
ppppp6p、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。p
ppppp7p、至少能用p2p种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用p3p种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。p
ppppp1p、至少有p40p间（套）可供出租的客房，p70%p客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于p20p平方米，至少有p5p个开间的豪华p套房，有残疾人客房。p
ppppp2p、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。p
ppppp3p、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，p110/220Vp电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，p24p小时供应冷热水。p
ppppp4p、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于p16p个，自办节目至少有p2p个频道。p
ppppp5p、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，p24p小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，p24p小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。p
ppppp6p、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。p
ppppp7p、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。p
ppppp1p、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供p2p种风味的中餐。p
ppppp2p、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。p
ppppp3p、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。p
ppppp4p、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。p
ppppp5p、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。p
ppppp6p、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭p。p
ppppp1p、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。p
ppppp2p、有公用电话，并有市内电话簿。p
ppppp3p、有男女分设的公共卫生间。p
ppppp4p、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。p
ppppp5p、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。p
ppppp7p、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。p
ppppp9p、p有应急供电专用线和应急照明灯。p
ppp（六）选择项目（共p78p项，至少具备p35p项，具备项目越多，酒店越高档）p
ppppp1p、客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语言信箱服务。p
ppppp2p、卫生间有饮用水系统。p
ppppp3p、不少于p50%p的客房卫生间淋浴与浴缸分设。p
ppppp4p、不少于p50%p的客房卫生间干湿区分设。p
ppppp5p、所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间。p
ppppp6p、设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所。p
ppppp7p、商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备。p
ppppp8p、为客人提供免费店内无线寻呼服务。p
ppppp9p、p24p小时提供洗衣加急服务。p
ppppp3p、有除西餐厅外的其他外国餐厅，配有专门厨房。p
ppppp6、p有至少能容纳p200p人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房。p
ppppp7、p有至少p10p个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）。p
ppppp8、p有p24p小时营业的餐厅。p
ppppp1、提供国际互联网服务，传输速度不小于p64kbit/sp。p
pppppp2、封闭的电话间（至少p2p个）。p
pppppp3、洽谈室（至少容纳p10p人）。p
pppppp4、提供笔译、口译和专职秘书服务。p
pppppp5、图书馆（至少有p1000p册图书）。p
ppppp1p、有至少能容纳p200p人会议的专用会议厅、配有衣帽间。p
ppppp2p、至少配有p2p个小会议室。p
ppppp3p、有同声传译设施（至少p4p种语言）。p
ppppp5p、有现场视音频转播系统。p
ppppp6p、有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机。p
ppppp7p、有专门的复印室、配备足够的复印机设备。p
ppppp8p、有现代化电子印刷及装订设备。p
ppppp10p、至少p5000p平方米的展览厅。p
pppp公共及健康娱乐设施（p42p项）p
ppppp2、卡拉pOKp厅或pKTVp房（至少p4p间）p
ppppp7、多功能厅，能提供会议，冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。p
ppppp14p、室内游泳池（水面积至少p40p平方米）。p
ppppp15p、室外游泳池（水面积至少p100p平方米）。p
ppppp17p、保龄球室（至少p4p道）。p
ppppp21p、多功能综合健身按摩撑。p
ppppp22p、电子模拟高尔夫球场。p
ppppp24p、高尔夫球场（至少p9p洞）。p
ppppp42p、婴儿看护及儿童娱乐室。p
pppp二、上海地区五星级大酒店建安成本分析p
据调查，上海目前超高层五星级酒店的建安成本标准如下表：p
序号p分项工程名称p计算依据p单方造价p（元p/p平方米）
1p桩基工程（受力桩）p总建筑面积p180-200
2p地下室工程、基坑围护及支撑p地下室建筑面积p4000-4400
3p黑乎乎建筑工程（除外墙玻璃幕墙）p地上建筑面积p900-990
4p外墙玻璃幕墙p外立面建筑面积p1300-1600
5p结构工程p地上建筑面积p1000-1200
6p给排水（含洁具，锅炉房管线）p总建筑面积p370-400
7p喷淋、气体消防p总建筑面积p110-120
8p污水处理（含管线）p总建筑面积p40-45
9p空调工程p地上建筑面积p600-660
10p地下室通风工程p地下室建筑面积p190-210
11p照明、防雷、动力、变配电p总建筑面积p900-990
12p电话总机及配线、闭路电视、监视、广播音响、管理电脑、火灾报警、共用天线、电报电传p总建筑面积p530-580
14p电梯、自动扶梯p总建筑面积p360-400
15p室外总体p总建筑面积p120-135p
16p室内精装修连家具p地上建筑面积p3500-3900p
17p杂项工程p总建筑面积p300-350p
18p洗衣房设备p地上建筑面积p170-190p
19p厨房设备p地上建筑面积p280-310p
pppp目前上海品质一流的超高层五星级大酒店，其建安成本为p9000-11000p元p/p平方米（按总建筑面积计算），比品质一流的超甲级写字楼要高出p2000-3000p元p/p平方米，其差异主要表现在：p
ppppp1、酒店的建筑成本比写字楼高（主要由于酒店客房较多引起分割墙体增加）p
ppppp2、酒店给排水成本比写字楼高（卫生洁具与消防喷淋增加）p
ppppp3、酒店的装修成本比写字楼高（酒店所有部位全部装修，而写字楼往往公共部位装修）p
ppppp4、酒店有家具配置和洗衣及厨房设备，而写字楼一般没有，即使有也比酒店要少得多。
1、一般是用面纱或纸团，点火后扔进炉里，再开气阀，当温度上升至炉灶发红时，开启风机正常使用即可。
2、天然气安全使用管理制度：使用天然气必须保持室内通风良好。使用天然气必须安装排放废气的烟道，废气必须排放在大气中。使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具。若发现天然气泄漏等异常情况，要及时关闭气源，通知燃气公司进行处理，不得自行拆修。连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，经常检查，定期调换。严禁使用明火检查天然气泄漏情况。新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理，任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道。
3、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握安全操作气灶的基本知识。
4、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关，应及时报检修。
5、员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的天然气。
6、点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即先点燃隐火源，再打开点火器具供气开关，点燃点火器具后，将点器具靠近灶具燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。
7、各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。
8、灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门。
9、经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污，以便确保安全使用灶具。
10、无关人员不得动用灶具，发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭供气总阀门。
11、掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。
你好！酒店节能方法 1、用节水型的坐便器。
用水分大解小解，引导客人正确使用，可以节水一半以上， 2、逐步淘汰传统9升以上的坐便器改为6升，或者可以在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可以节水30吨左右，或者用土办法，每个水箱里放一个1。25升的可乐瓶，开房率*房间数*1。
25升*平均使用次数=节水量 3、员工浴室可以安装智能感应节水笼头，刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量 4、公共卫生间可以安装感应节水笼头，房间卫生间可以安装流量节水笼头，适当控制水流量就可以节约1/3 5、中水回用。饭店可以将部分废水回收，经过沉淀过滤用于浇灌绿地，洗车、降温…… 6、国外不少饭店都有雨水收集系统。
经处理再利用，不让资源白白流掉。 7、用提示卡引导客人棉织品一日一换改为一客一换。
8、营造节水氛围，用生动的形式提示客人和员工，例如国外有的饭店在房间放置提示卡：用一个杯子需要4杯水来清洗等 9、对饭店的各个营业部门各个区域分别用水表计量，积累数据根据使用率额定合理的用水量 10、建立制度，发动员工养成良好习惯，加强对水电油汽跑冒滴漏的巡检，杜绝长明灯长流水。据检测，国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%左右 11、凝结水回收，蒸汽变凝结水，水温仍达70—80度，每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量，一家中型饭店一年可回收凝结水5000吨 12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾，这不起眼的水雾一家中型饭店就要飘掉60吨水一年就5000吨，可以通过改变气流的角度，安装收水器，就可以大大降低损耗 13、采用新型节能光源，节能等虽然比传统的白织灯贵好几倍，但发光率高4—5倍，使用寿命长8—10倍，经济上完全可行，饭店如全部采用节能灯照明，至少可节电70%以上，况且节能灯的光谱色度现在已经接近白织灯，并不影响气围的烘托。
14、饭店大量的各类标识指示灯、夜光灯可采用发光二极管LED灯，每一个耗电不到一瓦。 15、走廊过道，消防楼梯宜采用感应节能灯，防止出现长明灯，国外有的饭店客人通道也采用感应灯，只有你面前的几盏灯是亮的，人过灯灭。
16、采用智能节电调压开关系统，饭店的公共区域，例如大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅往往装有数百个灯泡。此系统可以根据日照条件和氛围营造需要调节电压和亮度，可节电20%左右。
17、组合史灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的模式。
18、在饭店工程设计规范中，对制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等耗电大户普遍流有30%的富余功率。在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。
采用变频系统，可根据温度的负荷的变化，调节电机的转速频率，一般可节电30—50%。由于动力店是饭店耗店的大头，不到二年均可收回设备的投资。
19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板，为饭店提供、补充电源。我国的能源对策中提出要在十年内成为太阳能板制造和使用大国，国界鼓励利用太阳能。
20、我国的平均日照大于2000小时。新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计，达到集取、存储、分配太阳能的功能。
太阳能热水器、太阳能采取、太阳能制冷、太阳能取电……。每平方米太阳能板一年可节电800度，节省标准煤3000公斤。
随着当今社会的迅速发展，科学技术越来越发达，人们的生活条件也越来越好了但在幸福生活的背后，却隐藏着一系列的问题与祸患。
别的不说，就说节约能源吧。可能有人会说：这个问题我们早就已经关注到了，而且人人都在节约能源，你就别在这儿说空话了，真是老生常谈。
话是这么说，但人们真的注意到节约能源了吗？设问：如果人们真的注意到节能了，那为什么森林面积还会无故减少吗？为什么白色垃圾还会漫天飞舞吗？难道这只是一句空话吗？所以，我们对能源应该有一个重新的认识！能源可分为两种，一种是再生能源，另一种是非再生能源，再生能源是指随着大自然的运转而永不枯竭的能源，非再生能源指其有消耗性，其蕴藏量有限，会日渐减少，用完就不能再用的能源。那么，作为一个普通的老百姓，我们怎样节约能源，怎样从身边做起？ 1水：水龙头使用时间长有漏水现象，用装青霉素的小药瓶的橡胶盖剪一个与原来一样的垫圈放进去，可以保证滴水不漏。
洗澡时多用喷头淋浴，这比用浴缸洗澡节省水量达八成之多。洗澡时应避免过长时间冲淋，搓洗时应及时关水，不要将喷头的水自始至终地开着，多人洗澡时，一个接一个连接不要间断，可节省等待热水流出前的冷水流失量。
勿对着水龙头直接冲、洗碗、洗菜、洗衣，应放适量的水在盆槽内洗濯，以减少流失量。用洗米水、煮面水洗碗筷，可节省生活用水及减少洗洁的污染。
用洗菜水、洗衣水、洗碗水及洗澡水等清洗水来浇花、洗车及擦洗地板，蔬菜先用淘米水洗一遍，再用清水清洗，不仅节约水，而且能有效清除蔬菜上的残存农药 2电脑：长时间不使用电脑，可以将电脑的主机和显示器关闭，短暂休息期间，尽量启用电脑的“睡眠”模式，关机后，一定要将电源插头拔下，否则不仅浪费电而且会缩短电脑的寿命。在用电脑听音乐或看影碟时，最好使用耳机，以减少音箱的耗电量。
3电视机：亮度和音量应调在人感觉最佳的状态，不要过亮，音量也不要太大，否则耗电量大。电视机关上后应切断电源，插头从电源插座上拔下来。
4灯光：一般居家所耗的灯光可占家庭中电费支出达15%20%，因此您应只在有需要时才使用，并在不用时随即熄掉；购置新的灯设备时，请尽量考虑节能灯泡，日光灯具有发光效率高、光线柔和、寿命长、耗电少的特点，所以尽量用日光灯代替白炽灯；家中主要起居生活的地方宜选用浅淡及高反光率的装修色调并选取透光率高的浅色灯罩，并保持灯光设备及灯泡洁净以达致最高照明效益。 5空调：很多人将冷气机的温度调校得太低，其实只需将冷度调校於符合能源效益的气温，令家人感到舒适而非寒冷即可。
睡眠时，人的代谢量减少30-50%，可将空调设于睡眠开关档，设置温度高2度，可达到节电20%；最好设定室内与室外温差为4至5度。经常清洗空气过滤网。
睡觉时多用定时功能应将无需冷气的地方关上，并将无人使用范围内的冷气机关掉；将门窗的罅隙封好，以免冷气流失，并且在夏季应有效的避免日光的直射，可节电约5%；尽可能使用时间掣开关冷气机；合理安装空调配管。空调的配管短且不弯曲，制冷效果好且不费电；出风口保持顺畅。
不要堆放大件家具阻挡散热，增加无谓耗电。 6电冰箱：冷藏室设在5℃，冷冻室设-6℃，冰箱处于最佳工作状态，也最省电购买电冰箱应挑选高能源效益的型号。
单门冰箱最为悭电，其次是上下格双门冰箱，再其次才是左右开双门冰箱，而冰箱容积亦应以符合您家庭的需要为佳；冰箱宜避免放置於太阳直射的地方，亦切勿放近炉灶具或任何其他发热物体；切勿将冰箱调校於不必要的冷度数，因为只会浪费电力；切勿将高热或温暖的食物放进冰箱内，应先行让食物冷却至室温；开关冰箱不宜过於频密；将冷藏食物解冻，应於煮食前一天将食物从冰格放入其它冷藏格内；保持清洁，以免尘埃积聚导致温度上升；出门远行前应先清理冰箱内一切食物，然后关掉电源。 7洗衣机：应装满一机衣物才洗衣，因半满与全满均耗用同等电力；尽量采用低温洗衣程序，并且切勿使用过量洗洁剂；特别是使用乾衣机前，先采用高速旋转脱水程序较为节电。
8做饭：炒菜、蒸馒头用大火，熬汤、烙饼用文火煮食物香，食物沸腾之后，可把火关小，保持微沸即可；蒸煮时，一般以蒸煮后留下半碗水的用量为宜；水升温较慢，要先用小火，等水温升高后，再开大火烧；选择直径较大的炊具能减少热量散失。 9节油：发动汽车以后要尽快上路，不要让它在原地长时间预热，发动机在行驶过程中要比呆在原地热得更快；保持汽车匀速行驶可以使燃油得到充分利用，频繁改变车速会导致燃油浪费，要尽量避免突然加速和急刹车。
据研究，使燃油能最充分燃烧的速度是每小时40到100公里；不要养成猛然起步、猛踩刹车、猛然给油、猛打方向等过于激烈的驾驶习惯，这不仅费油，而且对车有害；一些人习惯在车里放东西，过重的车辆在行驶时会更费油，要尽量清空行李箱，不要将它当储存室。 10拒塑：拒绝塑料袋、使用布袋子，也尽量不使用一次性方便筷。
以上这些都是日常生活中都能做到的事情，只要细心，有危机感和责任感，都。
饭店应对水、电、热能系统进行详细地分析，建立能源使用消耗数据库，为实施能源量化管理提供依据=通过每天对能源计量装置的监测与抄表，将能源管理从定性上升到定量，并且每月分析饭店用水、电、煤气、热能情况，按照饭店的营业收人制成图表，与上年同期比较对照，提出节能建议和措施，从而帮助与指导饭店能源的合理利用。
职责明确是做好节能降耗工作的基础。饭店可根据分析结果实行定额管理，将使用指标、节能指标分解落实到各个部门，调节和控制各部门消耗能源量；完善监测系统，实行分部位控制、计算，结合经营情况分析数据指标，对异常情况及时跟踪、处理；加强对管网供水系统的维修，通过数据分析，对漏洞进行追踪，降低跑、冒、滴、漏以及长流水等现象的发生。
