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日前，良安酒店管理公司以创建"资源节约型、环境友好型饭店"为目标，结合全国范围内的"节能宣传周"活动，开展为期一个月的"节能宣传月"活动，着力增强全员节能意识、加强节能管理和探索节能新措施。具体实施方案如下：1、健全一个工作网络。为保证节能降耗工作持续稳步推进，公司成立了以吴秋兴总经理为组长，华树德副总经理为副组长，各部门（良光店）负责人为组员的专项工作小组。并落实工程部为节能工作的职能部门，负责编制"十一五"节能规划、节能工作的组织实施和日常检查督办。在近期要对现有的设施设备和能源使用情况进行一次全面摸底，为推进节能管理打好基础。2、完善三项制度。一是在5月25日前，制定《公司能源管理若干规定》，并完善《饭店照明用电节能操作规定》等配套制度和操作流程，落实责任区，明确管理职责；二是制定能源管理奖惩制度，将能源使用情况列入部门经理的月度考核，并与绩效工资挂钩；三是结合定额管理和质量管理工作，建立能源管理月度量化跟踪考核制度，在进行月度定额管理分析时将能源费用作为重点内容；在部门每周、饭店月度质量检查时，同步检查节能工作的落实情况。3、抓好四次专题学习。一是组织一次中心组学习，重点学习国家旅游局颁发的《绿色旅游饭店标准》和《公司能源管理若干规定》；二是召开一次部门经理学习座谈会，交流收看东方大讲坛--"上海市十一五节能规划"专题讲座的体会和心得；三是每个班组开展一次制度培训，重点是《公司能源管理若干规定》及配套制度流程，提高员工对制度、流程的知晓度和执行力；四是组织一次外出学习。组织有关人员到兴国宾馆、延安饭店等节能先进饭店学习取经，学习汲取节能新技术运用和节能新方法。4、开展五项节能宣传工作。一是发出一份创建"资源节约型、环境友好型饭店"的倡议书，号召全体员工为节能做贡献，增强员工的节约义务感和检举浪费责任感；二是开辟一个节能宣传专栏，在饭店告示栏、员工餐厅张贴宣传标语，宣贯节能制度，推广节能经验和先进事迹；三是编制一本节能常识小册子，要求广大员工从现在做起；从自己做起；从身边事做起，自觉养成节约一度电、一杯水、一滴油的良好工作生活习惯；四是在客房内放置一张环保提示卡，加大对宾客的宣传力度，引导绿色消费；五是开展一次公司节能知识竞赛。5、重点抓好六项节能措施。一是根据《公司能源管理若干规定》，划分管理区域，规定主要设施设备开关的时间要求和使用标准；二是实行照明灯具的分色管理，并加强日常督查；三是对重要设备进行远程监视，减少误操作；四是在保证运行效果的前提下，合理减少冷却水泵和冷媒水泵的运行数量；五是冷却塔风机加装温度控制仪，实现温度自动控制；六是积极探索新能源的使用，尝试用新型的炉用油代替柴油，有效降低能源成本。
随着酒店业的日益繁荣，人们现在非常关注酒店的可持续发展、生态节能和绿色设计。从德国学者海克尔首次提出“生态学”这一概念，迄今已经100多年，人类在创造高度物质文明与技术文明的同时，也用双手创造出一系列富有现代特征的全球问题，筑成自身困境——生态危机。所以人类需要在开发自然、推动文明的过程中经常进行反思，使自己的行为不超越自然客观的阀限，符合与环境协调发展的文化——生态文化的理念。
酒店业是“高能耗、高排放、高污染”的行业之一。由于全球的能源需求量越来越大，其与资源短缺的矛盾日益凸显，导致能源价格不断上升。据统计，酒店能源费用占营业费用的比例已高达8％～15%，并且呈上升的趋势，所以采用节能减排是非常必要的，这样可以降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。本文结合工程实例，对酒店的绿色环保设计进行了分析及探讨，以便为酒店的环保节能献言荐策。
本建筑位于北京机场附近，项目是由地上三栋建筑和地下二层、局部地下三层地下室组成的一组综合体：地上一栋为九层的五星级酒店，建筑高度为32.20m；一栋为七层办公公寓楼，建筑高度为22.65m；一栋为两层的商场，建筑高度为9.65m。本工程总建筑面积约13,4221m2，其中地上建筑面积约72937 m2，地下建筑面积约61262 m2，采用集中空调系统，商场、配套办公公寓楼空调面积约31729m2，酒店空调面积约37800m2。该项目功能分布：办公公寓楼地下一层为办公、员工培训、员工更衣室与陈列厅、陈列室用房；地下二三层为建筑配套的设备房与汽车库；酒店地下一层设有卡拉OK、桑拿按摩、健身房、游泳池、潮菜馆与员工餐厅灯，首层、二层设有大堂、餐厅、包房、大小宴会厅、商铺等；三层以上为客房层；办公公寓楼由三栋塔楼相连组成，其中北塔楼为公寓楼，中塔楼、南塔楼为办公楼；办公公寓楼旁边设计一栋二层的配套商场。酒店整体效果图如下图所示。
建筑绿色设计首要体现在合理布局方面，如布局不合理，将会导致建筑局部气候恶化。建筑物由于单体设计和群体布局不当而导致强风卷刮物体、撞碎玻璃的报道屡见不鲜。可能是对室外风环境的预测不够重视或缺乏有效的技术手段，当建筑师们在对建筑进行规划时，更为常见的做法是过多地把注意力集中在建筑平面的功能布置、美观设计及空间利用上，而很少考虑高层、高密度建筑群中气流流动情况对人的影响。事实上，良好的室外风环境，不仅意味着在冬季风速太大时不会在建筑内出现人们举步维艰的情况，还应该在炎热夏季有利于室内自然通风。从这一点来说，在规划设计中仅仅考虑对盛行风简单设置屏障的做法显然是不够的。
在建筑设计中，自然通风是最经济和有效的环境调节手段，而建筑物的平面布局、立面设计与三维空间布置等，都对自然通风的可应用性和效果有重要的影响。充分考虑这一影响进行建筑设计，有效地利用自然通风解决建筑物内的热舒适性和空气质量问题，在不增加投资的情况下，就能营造一个健康、舒适的环境。自然通风的设计目前在国际上是比较前沿的课题，虽然还没有归纳总结出系统的设计方法，但已在各类建筑中得到广泛应用。
基于上述的考虑，本方案建筑主体由三大功能部分组成，一是五星级酒店，二是写字楼（A、B、C座），三是其配套商业楼（D座）。酒店部分设于地块东侧，其主立面正对岗山路，呈“梭”形平面布置，在形成流畅线型的同时，也便于导风；办公公寓楼（A、B、C座）位于地块中部，呈“哑铃”形布置，两者之间留出绿地及下沉式广场，便于更好地利用日照及组织自然通风；西边附属商业楼D座建筑高度设计为9.65m，满足了与西面住宅的日照间距要求。具体而言，生态建筑设计是按人体舒适要求及当地气候条件进行可持续建筑设计的系统方法，其实质就是合理调节与处理各种影响周边建筑的物理因素（即声光热环境因素，包括空气温湿度、日照、风速、噪声、采光等），使局部环境朝有利于人体热舒适方向转化，从而提高居室内外物理环境的热舒适质量，以满足舒适性要求。而建筑能源系统作为人类向自然环境“索取”和“回报”的重要渠道，其设计质量的好坏是评价建筑是否是生态建筑的主要标准之一。
绿化、水景设计和防止住区热岛现象
建筑周边的热环境不仅和气流流动有关，同时还和建筑周边的辐射系统有关。受设计中建筑密度、建筑材料、建筑布局、绿地率和水景设施等因素的影响，建筑室外气温有可能出现“热岛”现象。“热岛”现象在夏季出现，不仅会使人们高温中暑的几率增大，同时还可能促使光化学烟雾的形成，加重污染，并增加建筑的空调能耗。合理地建筑设计和布局，选择高效美观的绿化形式及水景设置，可以有效地降低热岛效应，获得清新宜人的室内外环境。
由于缺乏对室外环境设计的正确理解，当前对于建筑绿化存在三个主要问题：一是建筑绿化模式单调；二是绿化功能单一；三是传统文化情趣遗失。在绿化系统设计中如何改善建筑室外环境，除了避免以上误区外，还应做好两个方面的工作：一是合理选择和搭配绿化植物和水景设置，要与整个建筑区域的热环境设计协调起来，除了给人以视觉上的美感外，还应充分发挥植物、水在降低热岛作用、改善微气候方面的作用；二是设计中要以人为本，如果绿化设计的最后结果是把人和绿色隔绝开来，仅仅“可以远观而谢绝入内”是不可取的。
本项目规划结合主体建筑布局，形成集中与分散相结合的绿地系统。绿地设计主要以北面的地上绿化及下沉式广场绿化为主，其中点缀园林绿化小品，营造了多层次的绿化体系，其中最具特色的是位于酒店三层的屋面花园，酒店三层的屋面花园利用二层大型宴会厅在高度上与其他空间形成的高差，巧妙地在空中营造了高低错落的山体水系园林景观，成为整个建筑群绿化的亮点。小区南面与南平街平行的绿化带也起了净化、美化环境的作用。建筑物屋面及建筑物周边点缀了零星绿地，使绿化达到点、线、面的结合形式，从而营造多层次的绿化空间，力求该项目具有简洁明快、大方得体，同时富有鲜明的艺术及时代的特色，试图将其打造成北京城市建筑的亮点。
外围护结构布置主要是指外墙和外窗等围护结构的布置。体型系数这一概念并不能充分反映外围护结构对建筑物热环境的复杂影响，实际上，对于不同朝向的外墙和外窗，由于当地主导风向的不同而造成的渗透情况是不同的，外表面的对流换热系数也相差很大，其接受的太阳辐射随着时间的变化而千差万别，夜间背景辐射状况也不尽相同。维护结构的热式性能除了要满足有关节能建筑基本要求外，还要特别注意在计算外墙的传热系数时应充分考虑周边热桥的不利影响，尤其是非平屋顶建筑，一定要严格按照面积加权系数法算出外墙的平均传热系数。
建筑构件方面采用水平、垂直的构件，用以夏季遮阳和冬季取暖。当夏季室外气温较高时，为防止阳光射入室内，应使窗口处于遮阳构件的阴影之中；在冬季室外气温较低时，应争取阳光照射到室内，以提高室内温度。窗口遮阳是减少太阳对室内直射、防止室内过热、避免产生眩光、减少空调运转负荷非常有效的建筑技术措施。一般建筑以气温29°、日辐射强度280W/m2左右作为必需设置遮阳的阀值。固定窗外遮阳有水平遮阳、垂直遮阳、综合遮阳、挡板遮阳四种基本形式：（1）水平式遮阳，这种形式能够有效地遮挡太阳高度角较大，从窗口前上方投射下来的直射阳光；（2）垂直式遮阳，这种形式能够有效地遮挡太阳高度角较小从窗侧向斜射过来的直射阳光；（3）综合式遮阳，这种遮阳形式是由水平式遮阳形式与垂直式遮阳形式综合的运用，它能够有效地遮挡从窗前侧向斜射下来的、中等大小太阳高度角的直射阳光。在建筑的外观设计中灵活运用作为水平遮阳板的水平线条和作为垂直遮阳板的竖向线条，可成为一种标志或者装饰，营造出丰富多彩的几何形体，使之成为建筑物不可分割的有机组成部分，既达到了功能需求，又兼具了艺术感染力。
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1、哥本哈根全球气候峰会举世瞩目，环境问题成为全球人关注的焦点。许多行业都开始用实际行动贯彻环保，酒店行业中一直坚定倡导乐活、绿色、环保核心价值的布丁连锁酒店更是备受关注，成为聚光灯下的焦点。定位于乐活族的布丁连锁酒店则独树一帜的祭出时尚乐活的绿色环保大旗，实现了高品质生活与时尚环保的鱼和熊掌得兼。布丁连锁酒店提倡的绿色环保是一个完善的闭环体系，从源头客房装修开始，就选用绿色节能而富有设计感的环保材料。这样的理念既保证了环保的基本要义，同时兼顾了设计美感。
2、在整体风格上，布丁连锁酒店代表了劲吹欧美的Pod life风潮。POD泛指豆荚；吊舱；分离仓；意指精巧温馨的空间。由此，Pod life精髓要义在于空间与器物的精巧最大化利用。既节约环保，又平衡了完美住宿体验。譬如说布丁酒店浴室里大大小小的毛巾和浴巾的分配：它们被巧妙安排在POD的中空字母中，即节省了空间，又为客房设计平添了创意与趣味。再譬如，布丁酒店全部选的芬兰浪漫主义设计大师艾洛o阿尼奥(EeroAarnio)设计的球椅（Ball Chair），球椅用由几何形状球形设计而成，将球体切掉一部分，用最小的空间实现最大化的空间。
3、布丁连锁酒店还有一个特殊的环保策略，免用六小件，捐植一棵树。国内酒店行业大量使用一次性洗漱用品六小件的渊源已久，像其中的牙具、浴帽、梳子和各种外包装等均由石油裂解产品为原料，连同其生产所耗燃料，都是不可再生的资源。同是，六小件日消耗量极大，制造大量难以回收的垃圾，造成极大的环境污染。显然，这种态势与中国未来的绿色经济发展战略是格格不入的。因此布丁酒店倡导自带洗漱用品；但为了方便顾客，也提供低价购买六小件的方式。布丁酒店此举意在逐步降低对一次性洗漱用品的需求和依赖，引导顾客养成良好的绿色环保消费习惯，从细节之处为环保尽一份力。
4、酒店设施的配置是最重要的元素之一，布丁连锁酒店在精心挑选过程中也秉承环保理念。布丁酒店软饰合作供应商是瑞典宜家（IKEA），大部分宜家产品原材料(约70%)是木材或木纤维。木材是一种十分优良的环保型材料。天然、可回收利用、可再生。并且宜生产用材须取自经过认证后的森林。无论从经济还是环保的角度来看，以来自经营良好的森林的木材作为原材料，是最明智和最负责任的选择。布丁酒店的卫浴供应商是乐家Roca，Roca崇尚环保的设计理念，展示了现代城市生活的和谐之美，，既满足了高品质生活所需，又有利于自然生态环保，自然是最佳之选。时尚环保经验来到中国的布丁连锁酒店，致力于为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色服务，在生产运营过程中以保护环境和合理利用资源为第一要义，身体力行于每一个服务细节。
5、首先，瞄准绿色人群。在经济危机的大背景下，人们对商旅居住环境的要求越来越苛刻，经济、舒适和环保成为三大首要因素。布丁酒店把握住市场中强烈的环保需求，将客户群体锁定在乐活族，倡导“让酒店成为绿色酒店，让酒店顾客成为绿色消费者”。
6、其次，提供绿色客房。布丁连锁酒店的每一家分店，都秉承“节能、节水、环保、健康”理念，严格按照绿色环保标准进行设计、施工和质量验收。顾客王雅澜小姐是位海归，她对记者笑称布丁是风靡欧美POD LIFE的最佳代表，环保、精致、时尚、经济。
7、第三，使用绿色产品。布丁酒店软饰全部来自瑞典宜家，而宜家70%的产品原材料都是环保木材或木纤维。卫浴则采用ROCA，ROCA崇尚环保又能满足高品质生活所需。为减少污水和化学成分对环境的危害，布丁酒店坚持使用低毒、低污染的洗涤剂和消毒剂。布丁酒店内所有的墙面漆和木漆都选用无刺激的环保漆，保证为客人营造健康、绿色的环境。
8、第四，推行绿色价格。时下流行的社会“消费病”现象之一是“小富即奢”，即炫耀型消费和浪费型消费。但是随着公民素质的提升，布丁酒店从始至终都坚持协助消费者树立适度消费的观念。布丁酒店长期推出特价房，低至95元，价格超乎寻常的“绿色”。驴友“王子”是布丁酒店的忠实粉丝，他每到一地都非布丁不住，“出来旅游，吃要好玩要好，住宿简单、便宜最重要。”这道出了资深驴友们的省钱秘诀。适度消费是一种社会责任，更是一种幸福。布丁酒店这一举措值得众多行业借鉴。
9、第五，构建绿色文化。布丁酒店不单单是在产品和服务上下足绿色功夫，更将绿色标准上升到企业文化的高度。布丁酒店遵照国际通行的环保标准，率先提倡减少一次性用品消耗，宣扬“少用小六件、捐植一棵树”，把“环保、节约、时尚”的消费理念传输给大家，以期共同关爱我们的家园。布丁酒店至今已向宾客和社会免费赠送100，000多个设计个性的环保袋。
10、布丁绿色酒店的建设越来越显示出它的勃勃生机和持久竞争力。在布丁酒店中国生根落户的几年中，受到白领、学生等乐活族的热烈欢迎，入住率全年保持在95%以上。全国各地众多加盟商也积极加盟，为不断满足客户的需求，布丁酒店在2010年将陆续在中国推出更多家绿色酒店。将绿色的种子撒遍中国大地。
11、布丁酒店高管表示，布丁酒店将在2010年加大绿色营销的资金和人员投入，推出新的绿色环保举措，将绿色进行到底。布丁酒店会保持酒店行业排头兵的位置，引领中国绿色酒店的最新潮流，致力于成为中国绿色酒店最佳代表，为酒店行业树立全新的绿色标杆。并于2013年6月，获“2013年度中国低碳典范”奖。
