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本标准由中国饭店协会提出、归口并负责解释及修订。
本标准起草单位：中国饭店协会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会。
本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军
本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。
1．1．1证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。
1．1．2通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。
本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，新示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 19001-2000质量管理体系要求（ISO9001：2000）
GB/T 24001-1996环境管理体系要求（ISO14001：1996）
3．1绿色饭店：运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
3．2绿色消费：指人们在购买商品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。
3．3绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照规定的要求进行生产，经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。
绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。
A级：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
AA级：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
AAA级：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。
AAAA级：表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。
AAAAA级：表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。
5．1等级划分的依据是绿色饭店标准。
5．2．1企业自愿向中国饭店协会及其委派机构报名，并组织相关人员参加培训。
5．2．2企业参照绿色饭店标准及细则，开展实施活动。根据企业的需要，全国绿色饭店评定机构将派专家进行具体指导。
5．2．3企业根据实施结果，填写有关评估材料报全国绿色饭店评定机构。
5．2．4全国绿色评定机构对材料进行书面审核后，委派审核组对现场进行检查评审，出具评审报告并确定等级。
5．2．5一个企业评定一个等级，如果企业由若干分店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店，可以统一申报，一次评定。
6．1绿色饭店的评定采取企业自愿申请，评定为绿色饭店的企业实行强制管理制度。
6．2经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌，对本企业生产的餐饮食品经专家委员会认定准许使用“绿色美食”标志并颁发证书。
6．3绿色饭店标志牌由全国绿色饭店评定机构统一制作、颁发，任何单位或个人未经授权或认可，不得擅用。
6．4经评定的绿色饭店，由全国绿色饭店评定机构每两年进行一次年度监督，四年进行一次复评。在此期间，应企业的申请，可安排进行晋级评定。同时，中国饭店协会还将作不定期暗访，在监督、暗访、复评人员出示审核员证及绿色饭店评定机构委托书后，饭店应积极配合开展相关工作。标志的有效期为四年（自颁发证书之日起计算）。
6．5企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或发生给消费者带来直接的、间接的利益损害的其他行为，将根据情节严重给予警告、降级、摘牌等处理。
7．1绿色饭店的等级评定工作实行审核员制度。审核员必须经专业培训与考核，合格者颁发审核员资格证书。
7．2绿色饭店审核员资格分为初级、中级、高级三级实行注册制度。注册初级审核员有资格实施绿色饭店的企业内部审核，注册中级审核员有资格实施绿色饭店的外部审核，注册高级审核员有资格担任绿色饭店外部审核组组长。
7．3审核员在四年内要定期接受再培训及验证，以确定其注册资格。
7．4审核员按规定的审核程序进行审核，应严格执行有关纪律。
7．5审核员只能在接受执行全国绿色饭店评定机构委派书后方能行使审核职责。
A1.1严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。
A1.2饭店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的创建绿色饭店任务，饭店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。
A1.3饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。
A1.4客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。
A1.5有建立绿色饭店的相关文件档案。
A2.1积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。
A2.2饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。
A2.3饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。
A2.4饭店用水消耗每月至少监测一次，建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。
A3.1饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。
A3.2通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。
A3.3健全饭店的能源使用计量系统。
A3.4积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。
A4.1饭店污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。
A4.2洗浴与洗涤用品不能含磷，使用和用量正确，对于环境的影响降到最低。
A4.3冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。
A4.4室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合国家标准。
A4.5室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。
A5.1饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。
A5.2饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。
A5.3对顾客做好分类处理垃圾的宣传。
A5.4对废电池等危险废弃物有专用存放点。
A6.1有无烟客房楼层（无烟小楼）。
A6.2房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。
A6.3改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。
A6.4放置对人体有益的绿色植物。
A6.6客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.
A7.1餐厅有无烟区，设有无烟标志。
A7.2餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。
A7.3保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。
A7.4积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。
A7.5不出售国家禁止销售的野生保护动物。
A7.6制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务、存酒等服务。
A7.7不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。
A7.8餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。
A8.1饭店应建立有效的环境管理体系。
A8.2饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。
A8.3饭店应建立采购人员和供应商监控体系，尽量选用绿色食品和环保产品。
A8.5饭店的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。
具体实施细则和评估标准，参见《绿色饭店评估细则》，中国饭店协会将另行公布。
一、洗手盘与小便器。二、酒店自有的品牌免费赠饮。三、窗户限位。四、床轮。五、沐浴时请使用防滑垫。六、标准的DND牌。七、“正确”与"错误"使用马桶标识。八、酒店客房“一键”液晶雾化玻璃。九、客房洗手间门款下的石材装饰。十、请接受我们的心意。
一、洗手盘与小便器，为了让男士们养成卫生的使用习惯和节约水之源，将洗手盘与小便器巧妙的结合在一起，让男士们不但可以便后洗手，还能顺便冲一下厕所，大量节约了地球上水之源，一举两得。
二、酒店自有的品牌免费赠饮矿泉水，这是在深圳东海朗廷酒店入住时发现的，该酒店客房内所摆放的矿泉水全部是自有品牌矿泉水，加之瓶身“高端、大气、上档次”的设计，无形中给客人留下“高品质、可信赖、尊贵”的深刻印象。自有品牌矿泉水适用于连锁化、集团化发展的品牌酒店。一是用量大，可以直接与矿泉水商家洽谈合作事项。二是更有利于自身品牌的塑造。
三、窗户限位，窗户限位主要适用于酒店客房内窗户，目的是为了保障客人安全。窗户限位器使用的是方形旋钮孔，不是一般工具可以打开的，窗沿还贴有中英文提示：“跌落危险，请勿攀爬”。尽可能保障客人安全是我们的责任。
四、床轮，作为设计者，可能在酒店设计时我们过多考虑的是潮流、美观。客房服务员一般女性居多，力气小，常常因为拖不出客房床架（垫）而耽误了大量的做房时间，有些服务员甚至因此而提出辞职。图中的这款客房床架下安装的床轮是在维也纳酒店集团深圳北站店拍摄的，床轮设置有开关装置，既便于服务员拉床架出来铺床做卫生，又不会令客人在入住时床架移动。达到了客人与服务员之间的双赢。
五、沐浴时请使用防滑垫，从经济型到中档商务、再到高端奢华酒店，洗手间几乎都配置有“防滑垫”，但设置有“沐浴时请使用防滑垫”的提示牌并不多，不是每个客人都会使用防滑垫的，在不伤大雅的前提下，设置这样一块牌子，即可提示客人，还能避免客人滑倒事故的发生，有必要的。
六、标准的DND牌，按照国际和国内指引及图形符号使用标准要求，必须符合三点：1、图形符号2、中文3、英文。
七、“正确”与"错误"使用马桶标识，酒店客房洗手间马桶盖上张贴了正确与错误使用马桶的标识，既起到了温馨提示的作用，也可在发生错误使用马桶事故时将酒店有关责任风险降至最低限度。看似微不足道，实则大有文章。
八、酒店客房“一键”液晶雾化玻璃，在酒店客房睡房与淋浴区之间有一块透明玻璃墙，而这堵玻璃墙可以液晶雾化玻璃代替之，沐浴之前拉帘子较为费时费力，只要一按开关玻璃即可雾化，让客人得到“私密空间”。
九、客房洗手间门款下的石材装饰，酒店客房洗手间门框下部使用石材装饰，避免日久水渗腐蚀。虽然不是什么新奇创举，但也值得晒晒，为酒店人良苦用心鼓掌一回。
十、请接受我们的心意，这句话彰显了人文关怀的温馨与体贴，而非有的酒店标示的“免费矿泉水”、“赠饮水”等等之类，带着生硬的口吻。
1、星级酒店的高档宴会厅首先是建立在完善的配套设施上的。星级酒店宴会厅装修对于那些不可或缺的功能区的设置，前期的策划设计师应该根据实际的需要做到最充分的考虑和空间分配。
2、在宴会厅内举行商务交际活动等需要大量物品的支持，所需用具就需要在距离宴会厅较近的位置设置储藏室。可以方便活动所需物品的存放。宴会厅门厅内应该专门划出一定的区域，用来布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。如果条件允许，宴会厅门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色，可以带给客人不一样的感官感受。高级的宴会厅设计应考虑设置贵宾室来满足更高的需求。宴会厅衣帽间的设置为客人提供存储衣帽的区域。宴会厅洗手间设置，为了宴会厅整体环境氛围的营造，一般应该设置在比较隐蔽的位置，辅以明确的标识即可。
3、郑州天潢装饰设计公司是一家拥有高品质商业空间装饰设计的领导品牌，集设计、施工、策划、装饰服务为一体的装饰设计公司，为您提供最放心的酒店装修设计施工服务。
4、博域设计专业服务高档办公空间设计、商业空间设计、酒店空间设计、休闲会所设计、娱乐空间设计等领域提供精品设计解决方案。
5、公司由资深设计师组成，设计新颖，构思独特，注重空间和色彩构成，将实用和唯美的理念结合。在工作中积累了大量的方案设计、效果图设计、施工图设计经验。
