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酒店划分标准应该是看它的豪华程度和服务程度.
为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于酒店之间有所比较，国际上曾先后对酒店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始，按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星酒店。
一星级：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星级：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房，148个房间，每个房间有两张床，面积13.5平方米（包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头），房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。
三星级：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的酒店在国际上最受欢迎，数量较多。
四星级：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种酒店国际上通常称为一流水平的酒店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
五星级：是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要.
也有例外的,象迪拜的Burj Al-Arab,这个是7星.全球最高级,这个就不在星级范畴内了.Burj Al-Arab是目前全球最豪华的酒店在阿连酋的第二大城市,也就是迪拜.
中华人民共和国星级酒店评定标准
本标准代替GB/T 14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。
本标准与GB/T 14308-1997相比主要变化如下：
a)用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”，并按国际惯例明确了旅游饭店的定义；
b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级（见5.2）；
c)明确了星级的评定规则（见7.5），增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级的内容（见7.5.3）；
d)对餐饮服务的要求适当简化（原标准6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；
e)将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间（见6.1.8）；
f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并，归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类，删去了原有部分内容，增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容（见6.7）；
g)对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求，增加整体舒适度等内容（见附录A中的3.12、4.21和5.5）；
h)借鉴一些国家的做法，增设了“白金五星级”（见3.2和6.6）。
本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录，附录D为资料性附录。
本标准由全国旅游标准化技术委员会（CSBTS/TC 210）归口。
本标准起草单位：国家旅游局质量规范与管理司。
本标准主要起草人：张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。
本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号(GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)
GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号(GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)
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用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。
预备星级 probationary star-rating
作为星级的补充，其等级与星级相同。
星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
5.1由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。
5.2饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。
5.3除非本标准有更高要求，饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。
6.1.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。
6.1.2公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的规定。
6.1.3有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。
6.1.4设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。
6.1.5各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
b.总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问询、结账和留言服务；
c.提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表；
a.至少有15间（套）可供出租的客房；
b.门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明；
c.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具；
d.至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘）。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室，配有浴帘。采取有效的防滑措施，24小时供应冷水，16小时供应热水。
f.备有饭店服务指南、价目表、住宿须知；
g.客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；
a.有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域；
c.餐饮加工区域及用具保持整洁、卫生。
d.走廊墙面整洁、有装修，24小时光线充足，无障碍物。紧急出口等各种标识清楚，位置合理。
6.2.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。
6.2.2公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.2.3有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。
6.2.4设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。
6.2.5各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
a.有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台；
b.总服务台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志；前厅接待人员24小时以普通话提供接待、问询、结账和留言服务；
d.总服务台提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游景区（点）介绍、旅游交通图、报刊及主要交通工具时刻表；
e.有行李推车、提供行李出入房服务；
a.至少有20间（套）可供出租的客房；
b.门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明；
c.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明良好；
d.至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘）。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室，配有浴帘。采取有效的防滑措施，24小时供应冷水，18小时供应热水。
f.有方便使用的电话机，可以拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并配有使用说明；
g.有彩色电视机，画面音质清晰；
i.备有饭店服务指南、价目表、宾客须知；
j.设有至少两种规格的电源插座；
k.客房、卫生间每天全面整理一次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；
a.有照明充足的就餐区域，桌椅、餐具、凭吲涮祝?
d.餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生；
b. 4层(含4层)以上的楼房有客用电梯；
c.有公用电话，并配备市内电话簿；
e.代售邮票，代发信件，代售旅行日常用品；
g.走廊墙面整洁、有装修，24小时光线充足，无障碍物。紧急出口等各种标识清楚，位置合理。
6.3.1饭店布局合理，方便客人在饭店内活动。
6.3.2指示用标志清晰，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.3.3有空调设施，各区域通风良好，温、湿度适宜。
6.3.4有与本星级相适应的计算机管理系统。
6.3.5设施设备养护良好，使用安全，达到整洁、卫生和有效。
6.3.6各项管理制度健全，与饭店规模和星级相一致。
6.3.7各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.3.8各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。
a.有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
b.总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询、结帐和留言服务；
c.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；
e.提供饭店服务项目宣传品，客房价目表，所在地旅游交通图、所在地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
g.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
h.设门卫应接员，16小时迎送客人；
i.设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处；
k.设大堂经理，18小时在岗服务；
m.提供代客预订和安排出租汽车服务；
n.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，能为残疾人提供必要的服务。
a.至少有30间(套)可供出租的客房；
b.有门窥镜和防盗装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；
c.装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯、木地板或其他较高档材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好；
d.有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴间。浴缸配有浴帘、淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头）。采取有效的防滑措施。采用较高级建筑材料装修地面、墙面和天花，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座。24小时供应冷、热水；
e.有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话，并配有使用说明；
f.可以提供国际互联网接入服务，并有使用说明；
g.有彩色电视机。播放频道不少于16个，画面和音质清晰，备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定；
h.具备有效的防噪音及隔音措施；
i.有至少两种规格的电源插座，并提供插座转换器；
m.有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图。应客人要求提供相应的报刊；
n.客房、卫生间每天全面整理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全；
o.提供开夜床服务，放置晚安致意卡；
p.床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被单等）及卫生间针织用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适；
q. 24小时提供冷热饮用水，免费提供茶叶或咖啡；
r. 70%客房有小冰箱，提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单；
s.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
u.提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；
v.有送餐菜单和饮料单，18小时提供送餐服务，有可挂置门外的送餐牌；
a.有餐厅，提供早、中、晚餐服务；
b.有宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务；
c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所；
e.菜单及饮品单美观整洁，出菜率不低于90%。
b.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶；
c.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间温度符合食品卫生标准，内有空气消毒设施；
d.粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜；
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门；
i.采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。
6.3.13会议康乐设施：有会议康乐设施设备，并提供相应服务。
b.4层(含4层)以上的建筑物有足够的客用电梯；
c.有公用电话，并配备市内电话簿；
d.有男女分设、间隔式公共卫生间；
e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f.代售邮票、代发信件，办理传真、复印、打字、国际长途电话等服务；
h.有应急供电设施和应急照明设施；
i.走廊地面满铺地毯或其他较高档材料，墙面整洁、有装修，24小时光线充足，无障碍物。紧急出口标识清楚，位置合理。
6.3.15在选择项目中至少具备10项。
6.4.1饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、安全。
6.4.2内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。
6.4.3指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.4.4有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。
6.4.5有与本星级相适应的计算机管理系统。
6.4.6有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。
6.4.7设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效。
6.4.8各项管理制度健全，与饭店规模和星级一致。
6.4.9各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.4.10能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。
a.面积宽敞，与接待能力相适应；
b.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；
c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
d.总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务；
f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；
i.提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊；
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
l.设门卫应接员，18小时迎送客人；
m.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；
o.设大堂经理，18小时在岗服务；
q.提供代客预订和安排出租汽车服务；
r.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。
a.至少有40间(套)可供出租的客房；
b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；
c.装修豪华，有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好；
d.客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明；
e.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水；
f.有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话。并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；
g.提供国际互联网接入服务。并有使用说明；
h.有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质良好。备有频道指示说明；播放内容应符合中国政府规定。
i.有客人可以调控且音质良好的音响装置；
j.有防噪音及隔音措施，效果良好；
k.有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器；
p.有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
q.客房、卫生间每天全面整理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；
r.床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适；
s.提供开夜床服务，放置晚安致意品；
t. 24小时提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡；
u.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单；
w.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
x.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及缝补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务；
y.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式送餐服务。送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌；
a.有布局合理、装饰豪华的中餐厅；
b.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐；
c.有宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务；
d.有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所；
e.餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生、光洁；
f.菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90%。
a.位置合理、布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉；
b.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽、有吊顶；
c.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
d.粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足；
e.有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并及时清理过期食品；
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持清洁通畅；
h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门；
i.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
6.4.15会议康乐设施：有会议康乐设施设备，并提供相应服务。
b. 3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；另配有服务电梯；
c.有公用电话，并配备市内电话簿；
d.各主要区域均有男女分设的间隔式公共卫生间；
e.有商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f.有商务中心，代售邮票，代发信件，提供电报、传真、复印、打字、国际长途电话和电脑出租等服务；
g.代购交通、影剧、参观等票务；
i.主要公共区域有闭路电视监控系统；
j.有应急供电系统和应急照明设施。
k.走廊地面满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，24小时光线充足，无障碍物。紧急出口标识清楚醒目，位置合理。
6.4.17在选择项目中至少具备26项。
6.5.1饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、安全。
6.5.2内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。
6.5.3指示用标志清晰、实用、美观，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
6.5.4有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。
6.5.5有与本星级相适应的计算机管理系统。
6.5.6有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。
6.5.7设施设备养护良好，无噪音，达到完备、整洁和有效。
6.5.8各项管理制度健全，与饭店规模和星级相一致。
6.5.9各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.5.10能用普通话和英语提供服务，必要时能够用第二种外国语提供服务。
a.空间宽敞，与接待能力相适应，不使客人产生压抑感；
b.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；
c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
d.总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务；
f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；
i.提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、全国旅游交通图、所在地和全国旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
l.设门卫应接员，18小时迎送客人；
m.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；
o.设大堂经理，24小时在岗服务；
q.提供代客预订和安排出租汽车服务；
r.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。
a.至少有40间(套)可供出租的客房；
b. 70%客房的面积(不含卫生间和门廊)不小于20平方米；
c.装修豪华，具有文化氛围，有舒适的床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明且目的物照明度良好；
d.客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明；
e.有面积宽敞的卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水；
f.有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；
g.提供互联网接入服务，并备有使用说明；
h.有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质优良。备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定；
i.有可由客人调控且音质良好的音响装置；
j.有防噪音及隔音措施，效果良好；
k.有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器；
p.有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景区（点）介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
q.客房、卫生间每天全面清理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理，补充客用品和消耗品；
r.床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适；
s.提供开夜床服务，放置晚安致意品；
t. 24小时提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡；
u.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单；
v.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
w.提供叫醒、留言及语音信箱服务；
x.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。18小时提供加急服务；
y.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式送餐服务。送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌；
http://hi.baidu.com/traveller/blog
里的《中华人民共和国星级酒店评定标准》一文。
中国旅游饭店业协会已向会员单位发出“关于积极投入建设节约型社会的倡议书”。建设节约型社会，饭店能做些什么？如何打造节约型饭店？这不仅是为了响应号召适应形势，而且关乎饭店的发展和竞争力的提升。
饭店应该行动起来，从一点一滴抓起。大处着眼，小处着手。本文就如何做一个节约型饭店提出了100条建议，虽难以涵盖各个方面，却希望能抛砖引玉，对饭店有所启发。
1、用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用。可以节水一半以上。
2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型，或可以在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法，每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶，开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量。
4、公共卫生间可安装感应节水龙头。
房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。
5、中水回用。饭店可将部分废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……
6、国外不少饭店都有雨水收集系统。
经处理再利用，不让资源白白流掉。
7、用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换。
8、营造节水的氛围，用生动的形式提示客人和员工。例如，国外有的饭店在房间放置提示卡：用一个杯子需要4杯水来清洗等。
9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。
10、建立制度，发动员工养成良好习惯，加强对水电油气跑冒滴漏的巡检，杜绝长明灯长流水。据检测，国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。
11、凝结水回收。蒸汽变成凝结水，水温仍达70℃-80℃。每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量。一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨。
12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾。
这不起眼的水雾，一家中型饭店一天就要飘掉60吨水，一年就要飘掉近5000吨水。可以通过改变气流的角度，安装收水器，即可大大降低水雾飘洒的损耗。
13、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍，但发光效率高4—5倍，使用寿命长8—10倍，经济上完全可行。饭店如全部采用节能灯照明，至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯，并不影响氛围的烘托。
14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯，每一个耗电不到1瓦。
15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯，防止出现长明灯。国外有的饭店客人通道也采用感应灯，只有客人前面的几盏灯是亮的，人过灯灭。
16、采用智能节电调压开关系统。饭店的公共区域：大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。
17、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。
18、在饭店工程设计规范中，对饭店耗电大户：制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍留有30%的富余功率。在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。采用变频系统，可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%，动力电是饭店耗电的大头，不到两年均可收回设备的投资。
19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板，为饭店提供补充电源。
20、我国的平均日照大于2000小时。新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计，达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度，节省标准煤300公斤。
21、饭店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。
22、日本有酒店采用太阳能停车棚。既可为客人的车辆遮荫免于暴晒，减少车子开空调的能耗和空气污染，又为饭店提供电源。此类做法在技术上不存在问题，关键在于理念。
23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。
既耗电又给客房和邻人造成光污染。饭店的建筑泛光照明先进的办法是采用LED半导体灯。同样的照明效果，却可以节约75%的用电量。
24、将空调的温度设定在28℃。许多饭店的空调让客人感到夏天太冷，冬天过热。今年6月日本政府号召开展“节能装”运动倡导节能，要求饭店和办公楼把空调调到28℃，鼓励人们在公务和商务活动中脱去西装领带，着短袖便衫。既能减少10%的空调耗电，又能大大减少患空调病的概率。
25、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳，但可以节约4%-5%的待机耗电。
26、房间的小冰箱、电水壶等电器不仅耗电，易产生噪音，而且还是房间的热源。可以学习国外饭店的做法，在客房楼面配置制冰机、饮水机、自动售卖机，需者自便。
27、电脑在开机时耗电最大，对机器的损耗也最大。暂时不用时，可设置为节电休眠状态，可节省50%的耗电量。
28、定期清洗冷热水管线及锅炉、空调管壁，对水质进行软化处理。防止管路积垢产生热阻，降低热传导效率，造成能耗浪费。
29、每年至少清洗一次空调。不仅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和军团菌在管道和通风口内滋生，污染室内空气。分体式空调每周清洗一次隔尘网，可省电20%左右。
30、安装太阳能热水器。夏季水温可直接使用，冬季可接入锅炉加热至需要的水温。据已采用此项技术的饭店统计，至少可节能20%-30%。
31、采用冰蓄冷技术。利用峰谷电差价，夜间制冰白天释放。减少电费支出。
32、锅炉采用助燃剂。提高燃烧热值，可以节能5%以上。
33、善于利用周边资源。如利用上游企业的余热集中供热，利用水体温差制成生态循环的水空调，利用自然主导风通风降温等。
34、浅层地能利用。是环保节能的一条新路子。利用地表2米深度温度恒定在18℃的原理，采用地源热泵系统用低温热能提供制冷、供热、热水。这种可再生能源，采集方便且利用价值大。尤其适合为饭店大堂、餐厅等公共面积提供能耗。
35、倡导饭店不提供一次性六小件用品。饭店可以根据客人的需要适当提供。这种做法会被愈来愈多的消费者认同。
36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性台布，以减少废弃物。韩国的饭店提倡使用精制的钢筷子，既易于高温消毒，又可永久使用。
37、节约纸张。采用无纸化办公。用纸可采用正反面。餐巾纸、纸巾、便笺、信纸不敞开供应，一人一份，需要再给。尽量用可多次使用的口布、小毛巾。
38、不提倡互寄贺卡。不仅造成人力、物力、财力的浪费，而且400张卡就是一棵树。
39、用过的小肥皂，可以回收再利用。40、损耗的棉织品，可以改制抹布、拖把、椅套等。
41、有利用价值的旧电脑、家具、床上用品等，可转让或捐给贫困地区，以循环利用。
42、不食野生动物，不以此作为招揽。43、提供绿色食品。杜绝食品污染，保证客人的身心健康。
44、采用环保材料。对使用材料的安全性把关，定期检测，发现超标及时采取措施。
45、保持饭店室内空气的流通。按国家规范换气每小时0.5次，供给人体的新鲜空气量每小时不低于8.5立方米。
46、新开张的饭店或新装修的房间都急于营业，在有害气体严重超标的状态下投入使用。如此损害客人健康何谈以人为本？饭店须改此陋习。
47、少用机械通风，多用自然通风。每天至少开两次窗。既省电又可大大降低室内有害气体。
48、将下脚料充分利用。泔水转化为饲料和肥料。
49、废电池的回收。一节废电池可以永久污染数十平方米的土地和水源。
50、过度服务导致过度消费。不诱导鼓励客人过度消费。提供绿色服务，倡导适度服务，鼓励打包服务。
51、饭店的餐饮基本上是吃一半倒一半。有的菜几乎没有动几下就进了泔水桶。饭店应引导客人适当控制食物总量。每个人的胃口是有限的，菜点多了可减少每道菜的分量。上海有饭店为了减少食物垃圾，规定剩菜超过250克加收垃圾服务费以提醒客人。此做法虽值得商榷，但勇气可嘉。
52、实行垃圾分检。将纸张、瓶罐、金属、有机物分检。分别回收处理或就地转化为沼气、肥料、生物能源等以循环利用。饭店可以因地制宜加入大循环或利用小循环。回收一吨废纸可以少砍17棵大树，生产800公斤好纸。每生产一吨纸所消耗的能源相当于生产一吨钢铁的能耗。回收一吨玻璃可节约600公斤矿砂和100公斤燃油。回收一吨塑料可节约600—800公斤石油。
53、饭店用车鼓励使用高效燃油清净剂。可节油2%—5%，使尾气的碳氢化合物的排放减少20%。
54、车速在时速80km最节油。合适的轮胎气压可节油3%—7%。
55、在等客和装卸时熄灭发动机。发动机空转既消耗能源又污染空气。
56、保持良好的车况和良好的驾驶习惯是省油的基本条件。可以节油8%—10%左右。
57、用蒸汽洗车比传统高压水枪洗车节水节电达90%。用蒸汽喷枪洗车过程不到10分钟，用水2公升而且除垢效果好。用高压水枪每辆车用水50—80公升。
58、如果说其他节能措施属于事后修修补补的治标办法，那么建筑节能就是治本的办法。我国建筑能耗占全社会能耗的32%，高于发达国家2—3倍。建筑本身采暖、通风、空调的能耗占建筑总能耗的2/3，而且还在不断提高。因此，饭店在新建或改造过程中都要充分重视建筑的节能。以节能50%为目标的节能建筑，虽然每平方米造价提高了10%，但却可以长远受益，一般五、六年就可以从节能中收回成本。
59、我国建筑的围护结构(外墙)隔热的单位能耗为发达国家的4—5倍。我们基本上采用的是单一材料，墙体导热系数大。节能建筑采用复合墙体，由承重墙+保温材料构成。外墙+几厘米厚的保温材料的墙体既可避免墙体过厚，又可大幅提高隔热隔音性能。新建饭店可采用外墙保温，以便于二次装修。改建饭店可采用内墙加设保温层。
60、国外有的饭店在建设时就把余热管埋墙体内，冬季利用饭店的余热循环，提高采暖效果。
61、加强饭店建筑的气密性，降低对流失热。由于密封性能差，能耗损失高于国外2.2倍。
62、房间的能耗70%是通过墙体损失，30%是通过门窗散失。饭店至少应采用中空双层窗。门上应有隔音隔热的密封条。即可减少30%的损耗。国外饭店给人印象深刻之一，是门窗考究，热工性能强，密封性好。
63、屋顶的隔热也是我们的弱项。高于国外2.5倍以上。应采用性能好的轻质隔热材料，涂浅色反射涂料，可有效减少能耗。
64、饭店东西两端的房间能耗损失较大。应采取有效的隔热措施降低能耗。
65、国外饭店大多采用可伸缩的遮阳棚或可调节的百叶窗帘。既美观又节能。
66、如果是单层窗可贴透明反射膜或防晒膜，以提高隔热隔音效果。据检测单层玻璃贴膜可阻隔70%—80%的太阳能。夏季平均可节省20%—30%的区域空调耗电。
67、外墙可因地制宜采用浅色涂料，白色墙面的反射系数可达70%，提高阳光反射率可减少能耗。室内采用浅色调可以节约1/2的照明电。
68、饭店建筑能耗与墙窗面积比成正比。有些饭店盲目追求大面积的落地玻璃或玻璃幕墙，认为这是高档建筑的标志。其实墙窗面积比增加10%，能耗就增加25%—30%。玻璃幕墙可谓能耗杀手，比普通墙体多耗能2—3倍。大玻璃落地窗的能耗要提高40%以上。
69、饭店的玻璃天顶可采用天幕智能控制。根据气温和光线变化自动调节，提供最合适的采光环境并节省能源。
70、窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果，应引导客人离房时拉上窗帘。
71、夏天室内的辐射热量主要是通过窗户进入。用反射窗帘可反射50%的热量。
72、百叶窗帘可以让光线散射入室，以起到调节作用。
73、有条件的饭店可以采用屋顶绿化。
74、墙体可采取垂直绿化穿上绿外套。既美化又起到隔热作用。爬藤类植物可以使外墙温度下降4—5度，室内温度下降2—3度，相当于节省30%左右的区域空调耗电。
75、要注重户外室内的绿化。一棵树一天可蒸发40公升的水。可以抵消100只100瓦灯泡一天8小时的热量。
76、采用喷灌、滴灌、管渗等先进灌溉技术，可以大幅节约绿化用水。
77、我们的管、线、网的损耗是国外的2—3倍。需采用新技术加强保温隔热效果。
78、洗衣房如能将脏棉织品浸泡20分钟再洗，既容易洗净又节水省电。
79、减少室内的热负荷。如多采用冷光源，采用节能家电等。
80、空调室外机安装的朝向、位置、遮阳，直接影响到耗电量。
81、冰箱内的存放容积以80%为宜。过少使热容量变小，过多不利于冷气的循环，使压缩机徒然增加运行时间。
82、吸尘器需要及时清理，否则会降低吸尘效率，增加耗电量。
83、厨房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影响热效率。
84、采用锅炉排烟废气余热利用技术。
饭店的废气余热每天可提供十几吨约70℃的热水，不仅经济效益可观，而且可以改善饭店小环境的热岛效应。
85、燃油锅炉可采用节油添加剂，有助于燃料的完全充分燃烧。净回报率在4%左右，而且设备的寿命和环境都受益。
86、空调末端凝结水的防霉处理。许多饭店房间的过道天花受潮发霉。主要是风机盘管的积水盘由于煤霉菌滋生，导致下水受阻溢出到天花引起。每年用防霉剂处理一次即可杜绝这种现象。
87、采用电脑监控技术对饭店的锅炉、空调机组、泵房等主要耗能设备，进行自动跟踪，并根据季节和室内外温度变化智能调节设定值。改变传统的经验管理方法。在保证舒适性、经济性的条件下最大限度节约能源。
88、饭店要注重提高自身的技术含量，不断学习跟踪节能新技术。有的饭店对空调冷媒水系统采用流体输送节能新技术，平均节电率超过50%。
89、管理是从计量、统计、分析的基础工作开始的。加强对饭店的各项能耗、物耗数据的积累和分析。与开房率、营业收入、单位面积经营效益、人均能耗物耗等等的核算，加强对各部各班组各楼面的额定考核。
90、制定饭店的节约规划和实施计划。
对照国内外先进同类饭店一个一个的指标对比和环节分析。找出差距、提出目标、制定措施，拿出具有挑战性的目标规划。工业企业制定了万元产值降5%能耗的目标，饭店企业的能耗平均约占营业额的10%—15%，物耗约占20%左右，应该也制定出科学可行的节能目标。
91、“合同能源管理”是一种新兴的投资方式。饭店的节能设备可由专业的节能服务公司投入，饭店不需要对节能设备进行大的投资，项目实施后省下的能源费用就是投资回报。双方根据合同约定分享利润。饭店可以利用未来的节能效益为现在的设备升级，以降低运行成本。
92、打造“节约型饭店”是一种世界观。
信奉“简洁是美的；节俭是美的；适合是美的；生态是美的”的理念。不仅能洁身自好贯彻在实践中，而且能自觉把饭店作为阵地影响社会，积极参与社会环保节约活动，树立公益形象。
93、实施清洁生产。在生产流程的各环节保持清洁，对噪声、污水、废弃物排放进行控制和专项治理，使水质、大气、土地等环境指标达标。
94、倡导绿色消费。饭店产品是末端最终的消费品，饭店应树立社会责任感，提倡把节约作为生活方式。采用生动活泼的多样形式营造节约氛围。如印发小册子、生动口号、温馨提示、细节处理等。
95、减量化原则。琳琅满目的商品最终都会变成垃圾。包装垃圾已占到时下垃圾的30%以上。饭店应主动减少过度包装。只有在源头上能减则减，能省则省，才能改变大量生产、大量消费、大量废弃的状况。
96、再使用原则。减少一次性物品，多次使用，重复使用。
97、再循环原则。饭店可以在某些方面实行内部的小循环。如废物的回收利用，有机垃圾可以通过微生物分解为肥料、沼气、生物能。加入外部的大循环，形成上下游企业构成循环经济的有机部分。
98、饭店节约并不是少数管理者的理念，而是全体员工共同参与的行动。发动人人为节约献一策，开展“我为节约做什么”的活动，成立各种群众性的节水小组、节电小组、节能小组等。
99、饭店节约的成效关键在于管理者、服务者、消费者之间的互动效益，否则会被误解为饭店为降低成本的单边行动。成功与否在于饭店能否以生动的形式引起客人的共鸣和参与。可采用积分制或小礼品奖励客人，鼓励员工。
100、饭店节约不是赶时髦，不是为了树形象，而是事关企业的生存和竞争力。饭店应制定出可操作的实施计划，在保证不降低服务质量的前提下实事求是，因地制宜，各出其招。节能不节钱、叫好不叫座的方案难有生命力。
如果能够做到其中50项，那就应该是绿色饭店。本文已将相关绿色饭店的标准吸纳并具体化。
如果能够做到其中70项，那就是超越了功利目的，是具有社会责任感的环保型饭店。
如果能够做到100项或以上，可以算得上生态型的饭店。生态型饭店并不是多搞些绿化，挖些水池，养些动物，也不意味需要采用大量昂贵的高新技术。生态饭店是将生态的原理，循环经济的理论，根据物质代谢、能量转换、互惠共生的机理，结合不同的环境、自然、人文、地貌特征和技术材料加以统筹整合而提出不同的解决方案。生态型饭店是一种环境友好型的饭店，能够构成企业内部和社会外部的良性循环的饭店。
