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中华人民共和国五星级酒店评定标准★
我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下：
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。
2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。
5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。
3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。
2、有公用电话，并有市内电话簿。
4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）
1、客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语言信箱服务。
3、不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设。
4、不少于50%的客房卫生间干湿区分设。
5、所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间。
6、设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所。
7、商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备。
8、为客人提供免费店内无线寻呼服务。
3、有除西餐厅外的其他外国餐厅，配有专门厨房。
6、有至少能容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房。
7、有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）。
1、提供国际互联网服务，传输速度不小于64kbit/s。
4、提供笔译、口译和专职秘书服务。
5、图书馆（至少有1000册图书）。
1、有至少能容纳200人会议的专用会议厅、配有衣帽间。
3、有同声传译设施（至少4种语言）。
6、有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机。
7、有专门的复印室、配备足够的复印机设备。
8、有现代化电子印刷及装订设备。
7、多功能厅，能提供会议，冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。
14、室内游泳池（水面积至少40平方米）。
15、室外游泳池（水面积至少100平方米）。
2地理位置处于城市中心商务区或繁华地带,交通极其便利。
3建筑主题鲜明,外观造型独具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。
4内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合,恰到好处地表现和烘托其主题氛围。
5除有富丽堂皇的门廊及入口外,饭店整体氛围极其豪华气派。
6各类设施配备齐全,品质一流；有饭店内主要区域温湿度自动控制系统。
7有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区,至少对行政楼层提供24小时管家式服务。
对了，就像东莞塘厦三正半山酒店图片这种感觉，富丽堂皇啊
常”，顾名思义，是指某一动作或现象不间断的发生或持续相当长时间。
六常管理是指：常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养等6大项内容。这6项内容有机组合在一起，便构成一个全新的管理理论体系和管理方法——即六常管理。
六常管理是管理专家邹金宏老师融合五常理论、6S管理等与多年的实践，加以改良和发展的管理技术。相关的提出者还有何广明教授五常管理、林长青酒店六常管理等。
在各组织里，6常通常是用来维持环境品质与安全、提升产品品质和提升效率的一种技术。
放眼当今世界，优秀、卓越的企业，特别是大型企业，都有其卓越的管理方式，而卓越的管理方式也正是他们优秀与卓越的重要原因。
六常管理是一种先进的管理技术，六常中的很多技术已经为众多卓越企业采用。
“常”，顾名思义，是指某一动作或现象不间断的发生或持续相当长时间。
六常是指：常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养6大项内容。这6项内容有机组合在一起，便构成一个管理理论体系和管理方法——即6常卓越管理。在行业上简称六常法，也有称6S的。
1、安全——“零”事故目标。 2、效率——30秒内取放物品3、卫生——无卫生“暗角”，一尘不染。4、品质——顾客100%满意。如场地、物品摆设合理、美观5、形象——营造五星级企业。6、员工——有修养，礼貌和遵守规则。六常管理作用在应用中，有人将六常管理比如为“经典药方”，内容如下：
【成分】：整理、整顿、清扫、安全、维护、修养。
【用法】：用心听、看和参与即可。具体请参见后续说明。
【效能】：专治脏、乱、差、浪费、欠修养等病。消除各种问题（隐患），强壮体魄，提高免疫力。对诸多“疑难杂症”均为有效。有病治病，无病强身，无副作用，请安心使用。
【注意】：开始服用后，请持续，切勿中途停止，以免中断药效。
（1）企业的生产场所、宿舍房间、仓库、办公室、服务区、公共场所；
（2）社会道德、人员思想意识的管理。
六常管理是一个很好的日常管理技术，正确的应用，会产生良好的效果，让企业变得优秀和富有生命力。说真的，六常看似平常，但只要你了解它，重视它，它就会产生神奇的作用。
总的来说，“六常管理”有以下9大作用：
1、改善环境：创造一个整洁、舒适的工作环境。
2、有利标准化的推行。因为常维护与修养，自然有利规范的推行。
3、保证质量：由于规范，工作环境的整洁将会减少工作过程中的误差，从而减少不合格的发生；整洁有序的物料管理，信息资料的管理，将会防止混淆、错用率；员工养成做事认真、有序的习惯，是保证质量的基础。
4、有利生意提升：品质、形象等得到提升，从而提升生意。
5、确保安全：安全来自日常的预防和维护。
6、降低成本：通过全面实施节约管理，减少能耗和物料浪费，最大力度的节约。
7、提高效率：良好的环境和气氛，良好的人际关系，会有助于员工提高工作热情，精力集中，使工作效率提高。良好的工作环境将要求有序而严谨的工作的方式，物品摆放有序，也会使工作效率提高。常进步的精神与行为，也会提高效率。
8、提高士气：改善人际关系和创造出快乐的工作。
1、含义：对身边的物品进行整理，舍弃不用或不能用的物品，使身边的物品都是必要的。
（1）自己的工作场所全面检查，包括看得到和看不到的。
检查参考：存物间、柜、架；文件、资料；原料、产品；工具、设备；工作场所、公共场所；门面、墙面、广告栏等。
（2）建立存弃规则。这是整理的关键，以下是一些实用的存弃规则：
①分层管理——根据物品“需要”的低、中、高用量或重量分别存放。
注意点：要有决心，不必要的物品应断然地加以处置；
常整理活动中有一条称作“单一便是最好”的原则。有关利用该原则的例子包括：
五、物料或文件集中存放（包括电脑服务器内的档案）
（3）制订废弃物处理方法。如物品报损法，我的建议是，单件或一组物品50元内的经理签名可以处理，50-500的总经理签名可以处理，然后记录好并报上司知道。至于500元以上的报董事长批准后再及时处理。
（4）对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置。比如一把钳子，一个月才用一次，相对于每天用一次的，应放靠内一些或远一点。
（5）从易到难逐步整理。有时不能一次整理完，就分次整理，从易到难是一个很好的方法。
（6）从零乱根源着手。源头治理是治根本。零乱根源的例子有：未及时舍弃无用的物品；未定期整理、清扫。
（7）每日自我检查。检查自己的工作岗位，将不需要的物品用时处理好。
1、含义：对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，定方法摆放整齐，明确数量，明确标示。
（3）消除找寻物品的时间（实现随时方便取用）。
整顿的“3要素”：场所、方法、标识
（3）按确定的规则将物品分类、定名，并加上必要的标识。
（5）坚决贯彻按确定的区域、方法存放各类物品。
（六）标识的方法。标识起着指示、提醒的作用，不但让老员工持续按规范进行，新来的也容易据标识提示做到符合规范。
三、常清扫——让工作场所干净、亮丽
1、含义：清扫是把工作场所打扫干净。
2、目的：保持工作场所干净、亮丽的环境；防止环境污染。
（1）建立清扫责任区(室内、外)，做到区区有人负责。
（3）调查污染源,予以杜绝或隔离清扫实施。
（4）建立清扫要求基准,作为规范。
（3）配备相关清洁用具。如抹布、扫把、拖把、洗洁精、玻璃刮等。
（4）及时与正确清洁。如：按规定时间检查洗手间、正确使用玻璃刮、对木器宜用半干的布。
（7）确定检查频度，检查责任人，实施检查跟进。
四、常安全——让人身与财产不受伤害
1、含义：通过安全预防、检视，达到环境与工作安全。
2、目的：安全就是创造一个零故障，无意外事故发生的工作场所，让人身与财产不受伤害。可细分为以下几点：
（1）让员工放心，更好的投入工作；（2）没有安全事故，生产更顺畅；（3）没有伤害，减少经济损失；（4）有责任有担当，万一发生时能够应付；（5）管理到位，客户更信任和放心。
注意点：预防为主，防消结合。系统地建立防伤病、防污、防火、防水、防盗、防损等保安措施。
安全不仅仅是意识，它需要当作一件大事独立、系统地进行，并不断维护，安全工作常常因为细小的疏忽而酿成大错，光强调意识是不够的。因此，笔者其位置提升到“常维护”之前，成为一个行动要素，而在后面的“维护”、“修养”当中自然也应当包括安全要素。
（1）不要因小失大，应建立、健全各项安全管理制度。
（2）对操作人员的操作技能进行训练。
（5）对出现异常的设备立刻进行修理，使之恢复正常。
（6）建立安全环境。如整体布局、安全意识教育和配置完善的安全设备等综合方面。细节方面如：为防滑倒，装修地板时多采用防滑砖；为减少行走中的碰撞，鼓励“轻轻靠右走，重客又敬友”。
1、含义：通过制度化、规范化，并贯彻执行和维护前4常成果。
2、目的：维护整理、整顿、清扫、安全的成果。
（1）责任划分明确，使整理、清洁、安全有人负责，检查可以追究。
（2）制订奖惩制度，加强执行。对做得好的实行奖励，不好的给予处罚。
（3）时常检查摆设、清洁、安全，及时纠正不达标现象。
时常有以下一些概念：随时、每班次、每天、每周、每月或更长的一段时间，具体可据实际情况定。在很多企业，他们坚持日事日毕，每日及时维护，坚持每天收工前五分钟行“六常/八常”。
在检查执行方法上，主要是要培养自检，同时高阶主管经常带头巡查，以表重视。
◎只有在“良好的工作场所才能生产出高效率、高品质的产品”；
◎维护是一种用心的行动，千万不要只在表面上下功夫；
◎维护是一种随时随地的工作，而不是上下班前后的工作。
1、含义：养成良好习惯、自觉遵守规则和礼貌等修养。一是指养成良好习惯，自觉遵守规则；二是指树立讲文明、讲礼貌和敬业爱岗的品德。
培养具有好习惯、遵守规则的员工。
长期坚持，才能养成良好的习惯。
通常一个习惯行为的养成要21天，稳固要90天。
修养是“6常”活动核心，没有人员修养的提高，各项活动就不能顺利开展，就是开展了也坚持不了。
一名有修养的员工，能够很好的做好上述工作，相反，一名缺乏修养的员工，是很难做好的。而我们也相信，员工有修养是通过培养的，不是天生就有的。所以要“常修养”。
如清洁标准、安全手册、礼仪守则、节约法则……
（4）实施各种教育培训。管理当局对新进人员实行6常教育，指导实践。作为员工，主动学习6常知识。设立示范单位让员工参观，百闻不如一见，参观是最好的教育方法。
（5）推动各种修养提升活动。如晨会、礼貌运动、良好的态度等。
（6）推动各种激励活动，对做得好的部门或个人实行表扬，不好的给予处罚和指导改正。
（7）违犯规章制度的要及时给与纠正。受批评指责者立即改正。
1、将8常管理作为一种正式的技术的高度重视原则
掌握了6常的基础知识，尚不具备推行6常活动的能力。因推行步骤、方法不当导致事倍功半，甚至中途夭折的事例并不鲜见。因此，掌握正确的步骤、方法是非常重要的。
步骤一：获得最高管理者的承诺并做好准备
步骤六：执行。全面执行各项6常规范，自我审核。
1、6常标准化、制度化的不断完善。
3、设置与维护6常图片展示区、博览室，作为长期教育。
为了使6常得以迅速推广传播，执行部门应多想各种各样的方法来帮助理解记忆，如标语、漫画、顺口溜、快板等。以下是部分参考标语，……更多的应动员动员执行部门与“6常委员会”成员作出有建设性的建议。
以下用简短语句来描述6常，主要的目的就是方便每一个人的记忆。
人人有改善的能力，事事有改善的余地。
结合实际行6常，齐心协力做优良。
4、三优：优质出品优质服务优质环境
5、A A A店行六常，服务品质更优良
全体同事同志向，餐饮行业树榜样
六常管理企业文化标语格言18条1.世界上没有什么不行，问题是怎样才行。
2.不断努力，不断向前，不断改善，不厌其烦，虚心接受意见。
5.保护顾客利益=保护公司利益=保护个人利益。
7.所有成功的秘诀，就是没有秘诀—踏踏实实、认认真真、按部就班地做好每一件事。
8.有了错误不要回避，回避错误你就会错误一生。
9.什么叫不简单？能够把简单的事情天天做好就是不简单。什么叫不容易，大家公认的非常容易的事情，非常认真地做好它，就是不容易。——张瑞敏
10.成功者找方法，失败者找理由。
11.勤劳是幸福的右手，节俭是她的左手。——约翰·雷
12.生活最沉重的负担不是工作而是无聊。——罗曼·罗兰
13.成功等于艰苦劳动加上正确方法。——爱因斯坦
14.顾客意见就是我们进步的源泉。
15.我相信自己很棒，同时也相信他人很棒。——邹金宏
16.行动！行动本身就会教会我们成功。
17.健康是指一个人在精神、体力和行为方面达到良好状态，能适应社会和有益于社会。
18.任何不合格产品，都没有做给顾客的权利。
6常管理50点内容举例1.常整理—使身边的物品都是必要的
1.1抛掉不需要东西或回仓(如：处理过量或损坏的物品)
1.2环保回收、循环再用及利用边角料
1.5根据需要的低、中、高用量或重量分别存放
开展6常活动的观念障碍1、环境整洁与否是小事，效益、效率、质量才是大事（而没想到这些大事要做好，正是由很多小事组成）；
2、“6常”是一些琐碎的小事，不是现代管理的内容，用不着兴师动众；
3、工作很忙，事情很多，哪有什么时间去搞整理；
4、清洁是清洁工的，用不着其它人参与；
5、现状已经很好了，没必要安排经常性的活动；
6、要整洁，就应一下子全部搞好；
7、搞“6常”可能对公司有好处，对个人没有什么好处。
以上情况要重视，通过适当沟通或时间进行化解。
我是AA大家庭的一员，我郑重承诺：我将全力以赴，参与实施6常管理，从我做起，从小事做起。做到：常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养，以提升竞争力，推动企业健康向前发展。
本标准规定了生产安全标准化绩效考核要求。
《生产安全事故报告和调查处理条例》2007.04.09国务院令第439号
单位根据安全方针和目标，在控制和消除安全风险方面所取得的可测量的结果。
安全生产责任制、规章制度和操作规程达到和保持规定标准的执行质量。
4.1.1明确绩效考核运行中的重要岗位以及这些岗位所需的文件，确保文件现行有效。
4.1.2文件和资料应便于使用和获取。紧急情况下，应确保操作人员及其他有关人员能及时获得有效的工程图、程序和作业指导书等。
4.1.3安全标准化绩效考核制度应便于理解，定期评审，必要时予以修改。
4.1.4文件和资料应传达到公司内相关人员或受其影响的人员。
4.1.5应建立现行有效并需控制的文件与资料发放清单，并能防止误用。
记录应填写完整、清晰，标识明确，并确定保存期，存放安全，便于查阅。
4.3.1针对考核中纠正与预防措施的要求，应制定具体的实施方案并予以保持。
4.3.2持续改进绩效考核制度，不断降低、控制或消除各类安全风险和危害。
5.1本标准中的考核内容，各考核处室按月定期进行考核，扣分累积，年终算出各单位实际得分。
5.2年终安全考核按100分计，其中事故考核占50%，日常安全管理占50%，90分以上为优秀，85～89分为良好，80分～84分为合格，80分以下（不含80分）为不合格。年终安全考核为优秀的单位方具备评选先进的资格；考核不合格的单位领导，年终绩效考评将受到一定影响。
5.3在日常安全考核中，无人身伤害、火灾、爆炸事故，并在年终安全考核为良好（含良好）以上的单位，给予安全奖励。
5.4在全年生产工作中，轻伤事故率没有超标，但发生一起直接经济损失在500元以上的安全生产事故，且年终安全考核为合格（含合格）以下的单位，不给予安全奖励。
5.5在全年生产工作中，轻伤事故率超标的单位，年终不给予安全奖励。
5.6在全年生产工作中，发生重伤及以上的人身伤害事故或发生一次直接经济损失在10000元以上的安全生产事故，对单位和主要责任者按照公司有关规定予以经济处罚和行政处分。
5.7严格执行国家《生产安全事故报告和调查处理条例》，在生产工作中发生的人身伤害或火灾、爆炸事故，必须立即报告安全管理处室和主管领导，并做好伤员的抢救和事故现场的保护工作。对隐瞒不报、有意拖延不报、漏报、不按规定及时上报或不保护事故现场的，对发生事故单位和主要责任者按照公司有关规定予以经济处罚和行政处分。
5.8结合单位的工作特点，凡接触危险作业或发生事故可能性较大的单位，根据作业情况和操作频率，确定不同的工作危险程度系数，在年终安全奖励时，根据考核分数、单位人数及危险系数，经安委会决定奖励金额。
