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酒店业是我国最早对外开放的行业,随着旅游业的蓬勃发展,我国酒店业将得到更大的发展机会。下面是我为大家整理的有关酒店市场营销论文，供大家参考。
摘要：高等职业教育人才培养模式的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。应把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式。这一实践教学的课程模式为酒店市场营销课程的教学带来了新的契机，也为酒店管理专业的实践课程开拓新的思路。
关键词：酒店市场营销;实践;教学模式
中图分类号：G718.5文献标识码：A
文章编号：1005-913X(2013)02-0140-01
酒店市场营销是酒店管理专业的专业基础课程，其主要目的是使学生了解酒店市场营销的基础知识，要求学生树立以顾客为导向的营销意识，能够具备进行酒店市场调研、市场环境分析、营销策划、产品设计、公关销售等岗位技能。从以往的教学过程来看，一方面，传统的课程模式过于呆板，不能起到培养专业酒店营销人员的作用;另一方面，学生缺乏校内实践，考试方式也以理论考核为主，实践教学不能被很好应用于教学当中，这直接导致了学生动手能力差。
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中提出：高等职业教育人才培养模式的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。应把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式。这一实践教学的课程模式为酒店市场营销课程的教学带来了新的契机，也为酒店管理专业的实践课程开拓新的思路。
酒店市场营销这一课程打破了传统的课堂教学模式，将部分课堂搬到了校园“学府悠游咖啡厅”，教师在实训地点边教学边作为学生的营销技能指导老师，在教学过程中尽量模拟学生将来在酒店市场营销部的工作过程，让学生在学习中训练完成将来的工作任务。而学生边学习边实践，按真实的营销过程进行咖啡厅产品的营销工作，在真实的工作情境下进行学习。完成“素养与专业、知识与理念、能力与技术、培训与认证”功能于一体的校内生产性实训基地建设。
课程组根据本课程的教学目标，结合学生在酒店的真实营销岗位(营销专员、营销部文员和营销经理)和岗位职责进行教学内容的选取。为缩短人才培养目标与学生就业岗位群认知要求的距离，还适当补充了职业资格标准要求，体现“学习即工作、工作即学习”的职业教育理念。
课程组把酒店市场营销的课程分为理论教学环节和实践教学环节。在课程内容设计的过程中将酒店市场营销最重要的几个过程：商品市场调研→撰写调研报告→找准目标市场→打造酒店产品→制定酒店产品价格→建立销售渠道与“学府悠游咖啡厅”的生产任务相结合，做到“做学合一、情境学习”。
根据以上的项目内容进行实践教学设计，笔者将选取项目四中的实践任务——咖啡厅酒店产品设计为例进行教学过程的设计，教学过程通过以下几个环节进行。
准备工作：把学生分组，准备纸、笔等。
第一，导入课程、提出任务——设计一个咖啡厅产品。根据上几节课完成的实践任务，我们进行了目标市场的定位——学校的师生及家属区业主。根据以上市场定位设计一款咖啡厅产品。要求：饮品+快餐食品，有可操作性。
第二，计划。根据前几节课收集到的市场调研信息制定产品设计计划，学生可以结合学校中午用餐的高峰期，或一些大型节日，先在充分考虑咖啡厅的具体情况下进行设计。
第三，决策。在以上几种计划中选取最优者，进行下一步的实施。
第四，实施。学生动手，完成任务。每组学生在掌握了所领任务后，在咖啡厅进行实际的操作，完成产品的设计。(学生大一时曾在咖啡厅实践，因此，有着较好的操作基础。)并在咖啡厅进行现场演示，解说产品性质、特征。
第五，控制。在学生现场演示的过程中，其他小组的同学以及教师进行监督和控制，把程序和职业礼仪中不规范的地方记下，在评估时提出。
第六，评价。各小组根据组员的表现进行小组内组员评价、小组互评。指导教师对学生的表现进行针对性的点评、纠正、示范、再练习，最后进行考核与评分，作为单元测试纳入整个课程的考核体系之中。
首先，教师在咖啡厅进行课内实践教学，以学生为主体，让学生有机会、有能力去动手操作。动脑分析一方面可以调动学生的学习积极性，使学生从被动的学习状态转化为主动学习，提高学生的学习兴趣;另一方面也可以让教师在参与社会实践的过程中准确定位理论教学和实践教学的结合点，提升教师的实践操作能力。
其次，酒店市场营销是源于实践，又应用于实践，因此，学生的营销能力不是教出来而是训出来的。通过在咖啡厅的实践教学，提前感知市场营销工作的艰辛和产品设计的复杂，适应将来的酒店工作环境，让他们成为成功的酒店营销人。
第三，考核方式由原来的纸面考核，转化为过程性和终结性考核相结合的方式。由同学、教师和消费者共同为学生的工作任务打分。
第四，学生接受的实践项目紧密结合咖啡厅相应产品的生产推销，以任务形式驱动学生完成专业学习。每个教学过程以特定的工作过程为对象，进行市场分析、调研、撰写调研报告、进行营销策划等，所有环节均围绕着真实业务开展，业务随市场不断变化而更新。经过学生实践课程设计的咖啡厅产品，成为了校园“学府悠游咖啡厅”的主打产品。
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摘要：酒店业是我国最早对外开放的行业之一，随着旅游业的蓬勃发展，我国酒店业将得到更大的发展机会。酒店的酒店营销是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利，尤其是经济型酒店。本文通过对我国经济型酒店的现状及问题进行分析，并进一步提出相应的对策，希望能对同行管理者以及其他酒店的市场营销有一定参考和借鉴作用。
关键词：经济型酒店;市场营销;问题;对策
市场营销是酒店的一种市场经营活动，即酒店从满足消费者需求出发，综合运用各种科学的市场经营手段，把商品和服务整体地销售给消费者。对于酒店尤其是经济型酒店而言，市场营销是经营活动的重要组成部分，它通过研究宾客的需要来促进酒店客源的增长，开发潜在的市场，进而增进酒店的收益。
本文将以经济型酒店为例，来探讨市场营销在我国酒店业中所起的作用，并分析其现状和问题，提出相应的对策。
经济型酒店奉行以人为本的管理理念，强调“一专多能，一人多岗”，对人员进行优化配置，如四星级、五星级酒店设有副职，管理阶层有6个，而经济型酒店则为1:0.4，这样，既简化了组织结构又降低了人力资源成本。这也是经济型酒店在人事管理方面的一个创新：即在这个劳动力资源密集型的产业通过缩减人力进行机构精简，同时根据市场需求灵活来进行人才招聘。
(二)经营模式：成本节约，性价比高，适用连锁经营。
所谓高质量低成本指：在酒店业发展成熟的国家，经济型酒店只是投资标准和设施配套少而已，在必备项目和基本服务上，它与高档酒店的水平应是一致的，其基本的管理服务质量不能下降。经济型酒店房价不高，但干净、舒适、安全、实惠，以优惠的房价和优质的服务为最大卖点。一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。
二、我国经济型酒店在营销中所存在的问题分析
由于起步晚，很多酒店对目标市场的划分不够细，导致了市场重叠。根据国外的发展经验，经济型酒店有三类档次：有限服务酒店、经济酒店和廉价酒店。有限服务酒店属于高档次，经济酒店属中档，廉价酒店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格相差很大，硬件设施的差距也很大，有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆，而一些廉价酒店的客房设施比较简陋。但是在目前中国市场上还没有出现非常清晰的产品层次的划分。
经验证明，经济型酒店比较适合连锁经营。但是，国内酒店学校的培养体系几乎都是围绕单体酒店的运营和管理来展开的，因此，具有连锁酒店管理知识与技能的人才极为缺乏。国有酒店经营者的选拔机制不完善使经济型酒店职业经理人缺乏产生的土壤，很少有既精通连锁经营又掌握酒店管理的人才，此外，中国以往的酒店人才是按照高星级酒店的服务规范和特性培养出来的，无法适应经济型酒店一人多岗，一职全能的技能要求。
(三)市场营销手段缺乏，销售预定网络不全。
与国外品牌相比，国内的经济型酒店品牌缺乏市场营销的意识和手段。很多经济型酒店知名度低，品牌形象构建不成功。由于资金、经营者素质等多方面条件的限制，更多的酒店处在自我摸索阶段。大多数酒店仍没有重视市场区分和特色产品的开发，依旧用大众化的产品面对广大市场。另外，除了锦江之星、毛家快捷等少数几家酒店连锁建设了独立销售预定网络和电话中心，其他很多酒店都主要依靠专业的订房中心和旅行社来销售客房。即使有预定网络，其技术和效率也不高。
三、我国经济型酒店的市场营销策略分析
(一)转变营销观念，创新营销模式。
酒店内部营销就是饭店内部全员促销，这是酒店营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。一方面内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。另一方面内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，酒店全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，酒店就会形成强大的内部推销力量。
酒店关系营销的目的在于提高常客的忠诚度、巩固市场份额。酒店关系营销中常用的手段有：常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化的住店服务。一次个性化服务的经历会给客人留下深刻的印象。酒店定期与选定顾客接触，了解他们对服务工作的意见和建议，这样会使他们认为酒店是自己关系网中的一员，有亲近感，在他们需要到酒店消费时会下意识地首选该酒店。
(二)进行合理的酒店营销策略组合。
美国市场营销学家麦卡锡教授把市场营销要素归纳为四大类：一是产品(product)，二是价格(price)，三是分销(place)，四是促销((promotion)，主要研究如何扩大市场。因为这四个要素英文字第一字母都是P，故简称为4P。
经济型酒店在中国快速扩张，同质化竞争非常严重，市场细分是必然趋势。以产品差异化为动力的经济型酒店的专营化发展可以避免同质化带来的恶性价格竞争，并且将不同消费者的潜在需求转化为现实需求，从而形成细化的专业市场，使得经济型酒店产品形态更加丰富，市场竞争规范有序。虽然经济型酒店提供的是有限服务，但这并不意味其产品是简单或简陋的，经济型酒店需要对目标市场再进行细化，确定自己酒店的目标顾客是商务客还是旅游观光客等，针对自己的主要目标顾客群，分析其心理，认真研究其消费需求，为其提供最适合的产品与服务。
经济型酒店既不能单纯强调创利而忽视市场和竞争形势，又不能为追求市场份额而陷入价格战。价格策略是经济型酒店重要的营销策略之一，酒店需要以成本为基础，按照季节为各个细分市场制定灵活的、层次不同的价格，以最终达到营销目标。
网络是一个很好的信息平台，它加快了人与人之间的沟通与交流，酒店通过互联网宣传企业形象，更快捷、清晰、全面、互动，使酒店服务变得有形化。利用多媒体技术可以把酒店设施设备、内部的环境装修，还有各种特色服务，都在互联网上非常动态的表现出来。客人可以更快的了解酒店，足不出户就可以在家里得到视觉上、形象化的服务。
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景点有些鸡肋，源于在河道内在施工中，上山坡路有坑，不建议带小孩同行。
景区名胜区72元/人，里面有很多中草药，去鉴赏一番也不失为一件乐事。
医巫闾山，位于锦州市境内，平均海拔600多米，其主峰望海山海拔866.6米。《全辽志》载：“山以医巫闾为灵秀之最”，誉为东北三大名山(医巫闾山、千山、长白山)之首。医巫闾山从历史上就以寺院为中心形成了玉泉寺、大阁等十几个相连的景区，每个景区都占据着一个或数个有名的山峰和古刹，又都有碑刻记述着它周围的山峦形势和庙宇的历史，每个景区都以各自的特点标新立异。
千山位于鞍山市东南17公里处，总面积44平方公里，素有“东北明珠”之称，为国家重点风景名胜区。它南临渤海、北接长白山，群峰拔地、万笏朝天，以峰秀、石峭、谷幽、庙古、佛高、松奇、花盛而著称，具有景点密集、步移景异、玲珑剔透的特色。在刚刚过去的中秋假期全国景区热度前十排名中，千山风景名胜区登上全国十大热门景区第七位。
关门山有“东北小黄山”之称，位于本溪满族自治县境内，距市区48公里处，因双峰对峙，一阔一窄、一大一小，其状如门，故称“关门山”。关门山占地3517公顷，有四大景区：小黄山景区、夹砬子景区、龙门峡景区和月台子景区，共计108处景点。最高海拔1234米，景区内植被保存完好，森林覆盖率达 95%，古树名木众多，风景秀丽。
药山位于鞍山市岫岩县境内，是辽宁四大名山之一，现为省级风景名胜区。药山以盛产药材而得名，以其雄伟而著称，有大小奇峰40余座，主峰化石岭最高海拔888.8米，人文古迹众多，景色四季宜人。
丹东凤凰山国家风景名胜区位于丹东凤城市，由东山和西山两大景区组成，最高峰攒云峰海拔836米，面积182平方公里，被誉为“国门名山”“万里长城第一山”“中国历险第一名山”。凤凰山是以自然景观为主，历史文化古迹、边塞田园风光、风俗民情为辅的山岳型风景名胜区，融“泰山之雄伟，华山之险峻，庐山之幽静，黄山之奇特，峨眉之秀美”为一体，素以“雄伟险峻，泉洞清幽，花木奇异，四季景秀”的自然美著称于世。
老秃顶子山海拔1300多米，位于本溪县和桓仁县之间。由于山高气温寒冷，极顶裸露、不生草木，故名老秃顶子山。老秃顶山属长白山脉，主峰海拔1367米，仅次于辽宁的最高峰花脖子山。山顶恰如伸向云端的屋脊，高昂而雄伟，故称“辽宁屋脊”，山顶上苍茫大气，浮云游动，群山莽莽。
天华山风景名胜区位于丹东市宽甸满族自治县灌水镇北部，为长白山脉西南麓，海拔1100多米，总面积83平方公里。白龙涧、青龙涧、玉龙涧、天华峰、西谷顶、灵光顶六大景区浑然一体，奇峰、怪石、森林、古木、洞峡、幽涧、瀑布、溪水的自然之美相映生辉，被专家誉为“旷世佳境，万景奇山”。
海棠山是国家AAAA级旅游景区、国家森林公园、国家自然保护区，位于阜新市阜新蒙古族自治县大板镇大板村西北2公里处，距阜新市区22公里。海棠山海拔高度715.5米，是人文景观与自然景观有机结合、融为一体的典范。
铁刹山位于本溪市境内，距本溪市东40公里，主峰海拔900多米。铁刹山为长白山余脉，是东北道教龙门派的发祥地，山上多石刻，其中“与天同寿”摩崖石刻高8米、宽5米，字大如般。
望儿山位于营口市熊岳镇东两公里处，山峰陡立，平地拔起，高82米。山顶有一藏式青砖塔，名曰望儿塔，建于明末清初，远看如一位母亲伫立山头日夜守望大海，盼望远方的儿子归来。望儿山是辽南名山，以美丽的母爱传说得名，载入《中国名胜词典》。
每个人门票50元，车入门费是20元；
药山位于鞍山市岫岩满族自治县，座落于北部的三家子、韭菜沟及石庙子交界处。因古时盛产药材而得名。
药山在清代时即被誉为奉天(辽宁省)四大名山之一，与千山、医巫闾山、凤凰山并列齐名。
药山始建于隋唐，兴盛于明清，集佛、道两教为一体，历代兴建的寺、观、殿、宇等诸多古刹，规模宏大，是辽东地区早期著名的宗教胜地。
清华观为药山主景区。傲然挺立的迎客松和唐代古塔格外引人注目。药山山势高峻，最高峰石花顶，峰顶各有一处岩石崩裂开来，远望犹如四朵莲花盛开，故名石花顶。
药山不仅自然景观奇特，中草药资源丰富，而且文化底蕴深厚。自唐以来，人们游览药山、建设药山、歌咏药山，留下了如青华观、妙峰寺、娘娘庙、三清殿等文化遗产，碑碣林立，记载不同时期的宗教文化。
药山因盛产中草药材而知名，并且闻名遐迩。由于药山的自然环境优越，气候适宜，生长有人参、何首乌、辽细辛、北五味、党参、绶草、灵芝、天麻、黄精、草乌等常用的珍稀品种。动植物也资源非常丰富，有山鸡、棒槌鸟、野猪、狐狸等多种野生动物。
4.辽宁药山风景区门票价格多少钱一张
40元／人，网上预定价35元／人。公园位于济南泰安市东郊，距泰安市区33公里，距济南市区40公里，距泰山主峰8公里。公园总面积1233公顷，森林覆盖率95％以上。
公园地处大陆性季风气候区，夏季最高气温比济南市区低8一10℃。由于海拔和森林的共同作用，园区负氧离子含量每立方米达到几万个，是市区的近400倍，是一座天然氧吧。
公园是集游览丶观光丶避暑丶康养丶度假丶探险丶研学游学于一体的旅游胜地。
一般情况，想散散心大多都是心情不好，其原因可能是忧虑、烦闷、痛苦等造成的。
这种状态大多情况下有两种方法可以缓解。一是和能交心的朋友或亲人诉说诉说，二是出去走走，亦即散散心。
如果选择出去走走，建议不要去那些比较空旷的景点，如沙漠、草原、大海等，也不要去阴雨连绵的地方。这些地方往往会让人的心情更加空白、愁绪。
在这个季节里，建议去南京、上海、杭州一带。因为这时江南的气候是一年四季中最好的阶段，不但不冷不热，而且还没雨。
南京、常州、无锡、苏州、上海、杭州、绍兴、宁波等地著名景点非常多，足够选择。
这里向您推荐两个地方，景色很美，人也不多，很适合散心。
南山竹海是最美的竹海，竹海和南山风景如画，让人心旷神怡。
山下的御水温泉是中国著名的温泉，游玩后去泡泡温泉，不仅可以解除疲劳，而且泡温泉也能缓解心情。
另外，天目湖大鱼头是非常棒的美味，还有扎肝是非物质文化遗产，很有特色。
和南山竹海相连的是天目湖，如果有兴趣还可以到湖中游玩。
第二个景点是苏州三山岛－太湖中的仙岛。
景点有山、有水、人文、古迹等。
可以先看看陆巷古村，这是全国首批历史文化名村、太湖第一古村。是江南建筑群体中质量最高、数量最多、保存最完好的古村落。陆巷古村是明代正德年间宰相王鏊的故里。
陆巷古村没有周庄、同里等古镇那样的商业化气息，保持着古朴自然的风貌。
然后到东山长圻码头乘船到三山岛。
主要景点有：十二生肖石、三峰寺、大佛字、拜壁峰等10余处。
太阳落山时，可在湖边欣赏落日景色。
湿地公园里的茶舍可以品尝正宗的碧螺春（原产地）并观赏湿地公园景色。
用餐可以品尝太湖“三白”及野菜和田螺等。
沈阳：沈阳故宫、昭陵、福陵、怪坡、沈阳植物园、“九一八”事变纪念馆、张氏帅府鞍山：千山、汤岗子温泉、东山城市森林公园、岫岩药山风景区、海城白云山风景区、二一九公园、玉佛苑锦州：医巫闾山风景区、辽沈战役纪念馆、笔架山辽阳：汤河旅游风景区、核伙沟自然风景区、石洞沟森林公园、参窝水库旅游区、喀斯特古溶洞—观音洞、姑嫂城冷地、冷洞奇观大连：冰峪沟、棒棰岛、老虎滩海洋公园、极地海洋动物馆、森林动物园、海王九岛、蛇岛抚顺：夏湖风景区、三块石国家森林公园、雷锋纪念馆、皇家极地海洋世界、高尔山本溪：本溪水洞、关门山、怪石洞、平顶山、佛顶山、九顶铁刹山丹东：青山沟、大鹿岛、五龙山、凤凰山、抗美援朝纪念馆、五龙背温泉盘锦：双台河口自然保护区、红海滩朝阳：桃花山风景区、努鲁尔虎山自然保护区营口：月亮湖公园、仙人岛、望儿山铁岭：清河省级旅游度假区、象牙山风景区阜新：那木斯莱自然保护区、乌兰木图山、大清沟水库旅游景区葫芦岛：将军湖、柏山风景区
7.辽宁药山风景区门票价格多少一张
鹊山龙湖湿地距离济南市中心有14公里，走黄河洛口浮桥，向北有8公里即到。柳树依依，湖水潺潺，是垂钓、野餐烧烤的不错选择。
自驾路线：走黄河洛口浮桥，向北有8公里即到。
吃饭到处都是农家乐而且每一家吃饭就可以免费划船。旅游同时还可以待点山里新鲜的水果，要往柳埠那边走的话很多那种路边的水果摊都是农民自己种的摘了卖的很新鲜，还有泉水。
自驾路线：从二环南路拐到103省道，一直往南走，别拐弯，就到了。那里全是自助烧烤的。
浆水泉附近有很多农家乐，可以提供烧烤场地和用具、石材。如果不想花钱，图上是在泉水南岸边上的大片的石头平台，靠近水面，是钓鱼和烧烤的理想场地。
地址：济南市历下区浆水泉西路，乘坐49、145到终点站。
自驾路线：走浆水泉西路，直到尽头。
这里依山傍水，可在湖边垂钓，享受农家乐，湖虾、河鱼、山鸡还有野菜，一边欣赏湖光山色、聆听飞瀑流水，一边尽情享受山中野味。
详细地址为：济南市历城区柳埠镇南部
自驾路线：从大门头一直往东，过了柳埠大桥几公里，有个西园酒店的牌子，往上走，到水云间那里停车就行。
营区坐落在山青水秀的省城后花园仲宫镇，这里一城山色，两湖荡漾，三川汇波，四季如画。设有大型自助型烧烤区，草长莺飞的季节，阳光明媚，鸟语花香，如此，怎可轻易浪费，与好友约定去户外烧烤吧，既是放松心情，又增进朋友感情，何乐而不为!
地址：济南历城区仲宫派出所西邻
自驾路线：济南英雄山路过二环南路—仲宫方向10公里—仲宫派出所西邻
通常是要门票的，不过门口有很多在里面开农家乐的当地人等着，如果在答应在他们家吃饭的话可以免费把你带进去。进去到他们家点几个菜，然后自己选个地方开始烧烤，让他们把菜做好送进来就可以。
交通：88支5路到“卧龙池”下车后，走小路距离山东药乡国家森林公园大概500M的距离，走公路距离大概3KM。
春季出游，人们都喜欢游山玩水，户外烧烤亦是如此。位于济南南部山区的锦绣川水库气候宜人，冬温夏凉。尤其是夏季，没有酷暑炎热，这样让锦绣川水库成为济南人烧烤的好去处之一。
自驾路线：沿103省道向南，过仲宫大桥左拐到达锦绣川水库。
采用中国古典建筑形式，金黄琉璃瓦，外用花岗石贴面。阁分两层，四面方形。下层四周环廊，廊与阁由抱厦连接。
文化名人街，它留下了人们所熟知的老舍、舒同、谭启龙、余修、晁哲甫、李予昂、方荣翔、黑伯龙、宋玉庆等文化名人、政界要人的身影，如今的南新街是济南一条并不起眼的老街旧巷，然而它却积淀着深厚浓郁的人文气息，见证了时代的沧桑变迁，更留下众多历史名人的背影足迹，济南自晚清开埠以来社会风云变幻尽显于此。
非常有感觉，那种古老时光的味道很值得收藏，只不过要想拍出新意来却是比较困难的，最为遗憾的是，教堂里面不允许拍照，不然会出多少好照片啊。
双泉油菜花基地主要分布于双泉镇政府驻地及王家庄至五眼井等村的层层梯田上，山下有众多山泉汇聚而成的小溪蜿蜒穿行。花开时山水相映，是摄影爱好者的理想创作目的地。
赏花地点：主景区位于双泉镇政府正南，东坦、柳杭两村之间
交通：济菏高速到长清孝里双泉出口，右行至双泉镇，或在济南走经十西路过长清南行至旋庄桥有双泉9公里路标，右行至双泉。
平阴写生基地位于平阴县中部的孔村镇李沟村，境内保存有完好的古村落、古建筑、古桥、古树、古井等文化遗产。春天山花遍野，万亩油菜花盛开，满山金黄，如游画中。
交通：济广高速——朝菏泽/东平方向行事——孝直/双塔出口下高速——进入G105——沿G105行驶进入福顺路——行驶约4公里进入X154——沿X154行驶约5公里，即可到达李沟村。
这里的花田不是很大，但是优点是不但可以看油菜花，还可以赏其他植物。
赏花地点：济南章丘市埠村镇埠西村
交通：G20青银高速--济南邢村出口下--经十东路--309国道到--鹅庄大桥南行5公里即到过收费站约20分钟左右
城岭村位于山东省莱芜市莱城区辛庄镇，小桥、流水、人家，安静地卧在青翠欲滴的群山怀抱中，自然、美丽。村边的山岭上，济青高速公路穿越城岭隧道而过，相信从这条公路行车而过的人们，一定会被城岭村的油菜花田所倾倒。
交通：济青南线高速公路辛庄出口下，南行4公里至辛庄桥和莱钢大道交叉口东行至原铁车乡，左转前行1公里即到。
台儿庄万亩油菜花惹人醉!春天里，山东台儿庄区古城内外、乡间田野处处春意盎然，古城、湿地、绿水、黄花、村舍相互衬映，仿佛让人们置身画中，倍感舒心惬意。
费用：免费。如果想进台儿庄游览，白天通票160元/人，18:00之后100元/人。
交通：京福高速——台儿庄出口——左拐台小路直行28公里——运河大道——华兴路——古城景区。
枣庄水泉镇樱花岛“油菜花主题公园”上种植的300多亩油菜花迎春绽放，与山村、水面、村舍相映成趣，构成一幅幅金碧辉煌的“南国画卷”。
交通：枣庄市区进入S245，沿S245行驶进入S244，沿S244行驶约10公里到可到达水泉镇。
漫步在东平湖畔，极目远眺，左边的东平湖湿地芦苇丛生，鸥鹭翔天，右边的油菜地里成片的油菜花轻扬细腰，与绿水青山和谐搭配，构成了一幅幅春意盎然的美丽画卷。
赏花地点：东平湖畔、水浒古镇中心码头、贯中大道两旁以及田间、山坳
费用：免费。如果想进东平湖景区游览需付门票：东平湖景区20元/人;水浒影视城60元/人;腊山国家森林公园50元/人;聚义岛景区50元/人;六工山景区30元/人。
交通：济菏高速——东平出口下高速——沿贯中大道西行10公里——到达东方好莱坞-东平水浒影视城，下高速后约10分钟车程;在水浒影视城西侧可直接乘坐豪华旅游船——进入东平湖景区、聚义岛、六工山水浒大寨、腊山国家森林公园。
济南周边规模最大的花海，山顶望去，大有婺源的神韵。
交通：沿220一直走，过长清后转S104肥城方向，一直走直到马山镇S104穿过村子，在路右侧西侧有马山旅游景区标识牌，沿标识牌右上去一直走就看到成片的油菜花。
千佛山是济南的三大名胜之一，暑假的一个早上，我和爸爸去登千佛山。
进入千佛山公园的正门后，开始了我们的登山之旅。一路前行，首先映入我眼帘的是：形态各异的石雕罗汉。仔细端详，有的颔首低眉，若有所思，好像在背诵经书；有的目光炯炯，神态庄重，好像在为人们祝福；有的紧握双拳，怒目圆瞪，好像欲为人间除恶平霸；有的凝视远方，好像在想人们对佛教的信仰……我靠近他们的身旁，似乎都能感觉到他们的轻微的呼吸声。我边走边聚精会神的看着、想着，很快，到了卧佛的面前。这尊卧佛，位于登山的盘山路和去万佛洞路径的交界处，是佛祖释迦牟尼的侧身卧像，约有 10米长，据说重50吨呢！她东西横卧，头朝东，面向北，身穿通户大衣，面颊丰满，两肩宽阔，双耳垂肩，眉目修长，双眼微睁，给人一股慈祥的感觉。卧佛右手托于头下，若有所思，好像在为虔诚的施主祈祷。离开了卧佛，我们继续登山。很快就到了古木掩荫的唐槐亭，这里是个分岔口，我们从西路缓缓的往上登攀。很快就到了“齐烟九点”牌坊，据说以前这里视野开阔，往北远眺，北郊平原的卧牛山、华山、鹊山、凤凰山、标山、药山、北马鞍山、粟山、匡山9座山就像群山拱卫，尽收眼底。但是今天在这里由于山上树木茂盛、市区高楼林立遮挡了视线，已看不全齐烟九点的美景。但却领略了这里鸟语花香,浓荫蔽日；山风徐徐，松涛阵阵的风光。“齐烟九点”牌坊背面刻着“仰观俯察”四个大字，“仰观俯察”取自晋代书法家王羲之《兰亭序》中“仰观宇宙之大，俯察品类之盛”。我们继续沿盘路拾级而上，峰回路转，穿过“云径禅关”坊，迎面就是兴国禅寺的大门。门楼上黑色大理石上雕刻着赵朴初先生题写的“兴国禅寺”四个苍劲端庄的金色大字。大门两侧是一副对联：“暮鼓晨钟，惊醒世间名利客；经声佛号，唤回苦海梦迷人”。进入寺内，首先映入眼帘的是院内的钟、鼓楼，万年宝鼎及大雄宝殿，那掩映在绿树丛中的寺院，青灰色的殿脊，配以黑灰色的飞檐，显得清幽淡雅。这古色古香的格调，使人油然而生一股庄重之感。院内香火缭绕，烟雾弥漫，经歌回荡在缭绕的香烟里，使这座千年古刹焕发出新的生机和活力。更吸引我的是南边的千佛崖，这里既有隋朝佛教凿石造像，也有唐代贞观年间的佛教造像。佛像造型宏伟、镂刻精湛，每一尊佛像的神态安详自如，雕工精细，线条优美，处处展现出我们先人的勤劳和智慧。瞻仰了千佛崖上的佛像，我又走进大雄宝殿。殿内灯烛辉煌，光彩夺目，透过弥漫的烟气，可以看到如来佛祖的金身像栩栩如生，端端正正地坐在那里。虔诚的善男信女们对着如来佛祖烧香叩拜，络绎不绝。离开兴国禅寺，我们继续登山，很快便到了山顶。我展目四望，林立的楼房拔地而起；俯视，一条条马路纵横交错，脚下旅游路上的车辆来往如梭，川流不息；远处，黄河像一条明亮的飘带飘向远方……大有“会当凌绝顶，一览众山小。”的感觉。但天公不作美，忽然乌云密布，雨来了。我非常留恋地离开了千佛山公园。
要提高员工的服务意识,首先要给员工灌输经济意识,要让员工知道自己口袋的利益首先是企业利益得到保障的前提下才有可能得以最大发挥,让员工自觉地去考虑问题,同时将自己做为一个消费者所希望得到别人什么样的服务的角度去考虑,这样两者相结合,就能一定程度地提高员工服务意识了.让员工自己去认识问题比总做一些理论培训要来得快多了.
一、集群理论国内外发展的研究回顾
对企业集群的研究在国外始于20世纪90年代初,是对波特国家竞争优势理论的延伸和拓展。在我国,对这方面的研究直到20世纪90年代末才开始出现[1]。
世界各主流经济学派对集群理论的研究主要分为古典经济学的产业集群理论、新古典经济学的产业集群理论、新贸易经济学的产业集群理论、新增长经济学的产业集群理论和产业经济学中的产业集群理论五种流派[2]。研究的重点主要集中于产业集群的定义与分类、产业集群生成机理、产业集群与区域经济增长关系、产业集群与技术创新、组织创新、社会资本关系、产业集群的实证分析及产业集群政策建议、集群的研究层次和方法等方面。迈克·E·波特(1998)认为,产业集群(industrialcluster)是在某一特定领域内互相联系、在地理位置上集中的公司和机构的集合体。产业集群包括一批对竞争起重要作用、相互关联的产业和实体。产业集群经常向下延伸至销售渠道和客户,并横向扩展到辅助产品的制造商以及与技术或投入相关的公司。产业集群中还包括提供专业化培训、教育、信息和技术支持的政府和其他机构[3]。J.A.斯欧(J.A.Theo)、罗兰德(Rolelandt)和彼姆·登·赫多格(Pim den Hertog)于1998年对产业集群的定义是:为了获取新的互补技术和互补资产,为了从知识联盟中获得收益,加快学习过程,降低交易成本,克服或构筑市场壁垒,为了取得协作经济效益,分散创新风险,相互依赖性强的企业(包括专业供应商)、知识产生机构(大学、研究机构和工程设计公司)、中介机构(经纪人和咨询顾问)与客户之间,通过增值链和相互联系形成的网络,这种网络就是集群[3]。
国内对产业集聚效应的研究,王辑慈、童[4]曾归纳过5种典型的产业集群及其面临的问题,包括:沿海外向型出口加工基地、智力密集地区、条件优越的开发区,乡镇企业集聚发展起来的企业网络和以国有大中型企业为核心的企业网络。魏守华、王辑慈[5]认为,过去主要的区域经济发展的理论都存在着明显的不足,而产业集群理论作为新型区域发展理论,除吸收了过去理论的积极因素,强调区域分工的重要性以外,还进一步强调了发挥区域内各种资源的整合作用,尤其是技术进步与技术创新的作用,是一种适合中国国情的区域发展理论。魏守华、赵雅沁[6]进一步提出,集群的竞争优势来源于生产成本优势、区域营销优势、国内以及国际市场竞争优势四个方面。徐康宁[7]通过对浙江产业集群的研究发现,产业集群与经济开放的程度有很大的关系,如果合理运用产业要素变动和经济地理变迁的有利因素,可以加快产业集群的发展,发挥产业集群的效应,提高产业效率,这对中国产业提高国际竞争力具有很大的推动作用。
从上述文献回顾可以发现,将集群理论应用于酒店业的研究还比较少见,在这方面无论是理论研究还是实证分析都十分欠缺。
“集群”一词揭示了相关企业之间在特定的地域范围内集结成群,从而获得竞争优势的现象、结构和机制。波特用“集群”一词来定义在某一特定地域中,以一个主导产业为核心,大量联系密切的企业及相关支撑机构在空间上的集聚,并形成强劲而持续竞争优势的现象。集群以业缘关系为纽带,是具有产业关联性的企业的集聚。有学者称之为产业集群,强调集群具有特定的产业内涵。从另一个角度讲,企业是产业的现实载体,是构成集群的成员,也有学者称之为企业集群,突出了构成集群的主体[8]。
1.酒店业集群(HotellndustryCluster)含义
根据上述研究成果的观点,可以将酒店业集群理解为在某一特定地域范围内,以酒店为核心的大量联系密切的企业及相关机构的集聚群。从广义上看,酒店业集群可理解为酒店与旅游交通业、旅游餐饮娱乐业、旅行社、各类旅游供应商等所有与之有关的行业和企业所发生的错综复杂的交织与作用关系(见图1)。从狭义上理解,酒店业集群就是酒店与其他住宿企业在某一地域的集聚而产生的群体营销、生产成本、区位品牌等效应实体(见图2)。资料来源:根据克里斯·库珀等著,张俐俐、蔡利平主译《旅游学(第二版)》(高等教育出版社),第354—362页内容改编。
同制造业相比,酒店业作为典型的服务业集群,其形成既具有与之相同的共性,同时由于酒店的特性,又有其形成的特殊性。酒店业集群的形成对外部环境、制度安排、社会文化、相关产业发展等要求较高。酒店业集群的形成高度依赖于区域整体的经济基础、社会结构、产业构成与发展、人才培养与提供、现代信息技术的应用等基础性条件,而且酒店业集群对外部知识、信息流动等要素的使用更多,对整体区域甚至全球市场的依赖更大。纵观世界酒店业集群的形成与发展过程,如美国东部从波士顿至华盛顿一线的旅游产业密集带中的酒店群落,虽然依托于各自特定的地域与产业基础,有各自形成与发展的不同特点,但从总体上说,酒店业集群的形成与发展有一些规律性的特点,如历史文化因素是酒店业集群形成的内在诱因,经济产业结构构成与演变
是集群发展的前提与基础,完善的外部环境与政府扶持是集群发展的重要依托,专业人才与科研机构的规模与质量是集群持续发展的核心因素、现代信息技术的广泛应用及全球市场的旅游需求是酒店业集群形成的重要推动力。
国际上对产业集群类型研究的著名学者主要有彼得·昆宁(PeterKnorringa,1998)、约·米尔·斯戴姆(J6rgMeyemStamer,1998)和里·米特(Lynn Mytelka,2000)、福维尔·费瑞耐里(Fulvia Farinelli,2000)。前两位学者在对发展中国家的产业集群的研究中,借鉴了马库森(Markusen,1996)对产业区的分类方法,把产业集群分为三类,即意大利式产业集群、卫星式产业集群和轮轴式产业集群;后两位学者基于产业集群的内在关系也将把产业集群分为三类,即非正式产业集群、有组织的产业集群和创新型产业集群[3]。
通过对相关研究成果的借鉴,笔者认为,可以根据酒店企业的自身特点和关联方向、关联程度,将酒店业集群分为水平型集群、前联型集群和后联型集群。水平型酒店业集群主要是指狭义上的酒店集群,即各种类型的酒店和住宿设施在一定地域范围内的集中,水平型酒店集群之间的业务关联程度较低。前联型和后联型酒店集群主要指广义的酒店业集群,前联型集群主要侧重于与酒店企业生存发展、日常经营发生联系的酒店物资与设备供应商、政府部门、科研教学等支持机构等。前联型集群的形成主要为酒店企业的运作与可持续发展提供良好的宏观环境与氛围,以保证酒店企业正常运作所需的人、财、物力支持。后联型酒店产业集群主要侧重于酒店日常经营与市场营销网络的构建,包括与酒店相关的顾客群的形成、交通运输公司网络、旅游中间商网络、旅游信息化平台等,它是酒店业集群形成与发展的重要内容。前联型和后联型酒店业集群之间的关联程度较高。
4.我国酒店业现状及集群发展分析
我国酒店业现状表现出总体发展态势良好、产业结构欠合理、地区发展不平衡、经营业绩参差不齐、国际化程度低等5大特点[9]。总体发展态势良好主要表现为酒店数量的大幅增长与质量的稳步提升。我国加入WTO、北京申奥、上海申博、广州申亚的相继成功,为我国酒店业带来了大量客源,从而促进了酒店业的飞速发展。中国星级饭店统计公报显示,截至2004年年底,我国共有星级酒店10888家,比2000年增加了4859家。随着大量外资酒店,尤其是知名品牌酒店的进入和深度渗透,引导酒店市场进一步树立规则和质量意识,我国酒店业逐步进入了一个良性、成熟发展轨道。酒店业的结构欠合理主要表现为两大一小,即国有酒店和中高档酒店所占比重较大,经济型酒店所占比重较小。地区发展不平衡主要表现为量与质的东高西低。我国酒店大部分集中在广东、浙江、江苏、北京、云南、湖北、山东、辽宁、上海等省市,东部地区拥有的住宿设施和营业收入明显多于中部和西部地区。酒店的经营业绩参差不齐表现为外资、港澳台合资酒店经营效益明显好于其他类型酒店,规模大的酒店明显好于规模小的。同时由于规模经济的作用,酒店的客房间数与营业收入表现出了正相关关系。
集群理论与酒店业的产生与发展在某种程度上存在天然的耦合,集群理论的实质就是地域的相对集中与产业的关联性。酒店业不管是从内在经营运行机制还是外在环境、与相关产业与机构的联系来看,都是一个涉及范围广、与众多产业和部门关联的产业。
近年来,我国酒店已经形成了企业集群并有向纵深发展的趋势。按所处城市大小与地理位置远近来说,可以用城市、地区和酒店规模的“三大三小”来形容。“三大”是北京、上海和浙江,“三小”是东莞、温州和泉州。每个地方的酒店业集群都有自己的特色与优势。上海是目前中国酒店业的领头羊,世界排名前10名的酒店集团全部落户上海。由于城市的发展与国际地位的不断提升,加之上海房地产业的发展使房价不断攀升,现在上海的五星级酒店平均房价达到220美元,四星级达到160美元,基本上达到了国际酒店业的价格水平。东莞则是由外来加工制造业托起了酒店业的发展,形成了“商务+休闲”的模式。在整个东莞市的范围内,现在拥有60多家三星级以上酒店,成为我国酒店企业密度最大的地区之一。温州、泉州酒店业的发展属于异军突起,这几年得到了突飞猛进,两地酒店业收入构成中餐饮娱乐占70%,客房占30%,这与当地居民独特的休闲生活方式密切相关[10]。纵观这几个城市酒店业的发展,不管是国际化程度较高的北京、上海,还是具有本土文化的温州、泉州,竞争优势都来源于酒店的积聚效应,从而形成了区域品牌特色与竞争优势。
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析
一个国家或地区在国际上具有竞争优势的关键是产业的竞争优势,而产业竞争优势来源于彼此相关的企业集群11。我国酒店业从1978年改革开放以来,经历20多年的发展,取得了初步成果。但与欧美等世界发达国际酒店业发展相比较还有较大的距离。尤其是自20世纪90年代末期以来,我国酒店全行业出现大面积亏损,使整个酒店业一直都处在恢复的阶段。目前,我国酒店业所表现出的行业魅力下降与信誉缺失、恶性价格竞争、管理体制条块分割、国际竞争较弱无力等问题,都亟须新的理论研究来支持发展。
相对于单体酒店而言,集群内的酒店企业竞争具有如下两大特点:一是面对强大的内外竞争压力,集群内酒店容易形成新的竞合局面。与单体酒店相比,集群中的酒店既面临群内企业的竞争,同时也面临本集群与其他集群的竞争。集群把单体酒店的竞争提升到了更大群体之间的竞争,重塑了竞争形态。从系统的角度看,群内酒店的个体竞争依赖于集群整体的竞争能力,因此,为了增强集群的整体竞争能力,集群内的酒店会削弱彼此之间的摩擦,更倾向于合作,这种建立在合作基础上的竞争形成了集群中新的竞合格局。二是由于酒店集群地理位置相对集中,集群内酒店对竞争的压力感受更为直接,从而为
酒店服务质量的提升、个性化服务的实现与技术创新等有利于酒店发展的服务与项目更新创造了条件。在集群中酒店之间比较了解,对彼此服务与产品的质量、价格、产品差异化等信息比较透明,容易形成评判标准。由于地理上的集中给群内酒店带来了更大的竞争压力,但正是这种内在压力使群内酒店获得了单体游离酒店难以获得的追赶效应,持续不断的创新成为酒店取得竞争优势的必然选择。
国外对企业集群的研究主要以哈佛商学院波特教授的直接经济因素企业集群竞争理论,以“新产业区”、“加利福尼亚”和“北欧学习型经济”三个相似学派为代表,以及强调非直接经济因素重要性的企业集群竞争理论12。本文综合这些研究成果,应用直接经济因素和非直接经济因素集群竞争优势理论对酒店业集群竞争力提升问题加以阐述和分析。
(1)酒店业集群直接经济因素竞争优势分析
酒店企业群通过地理区位的集中、产业组织的优化和群体协同效应获得经济要素的竞争优势具体表现为:成本与资源优势、基于质量的产品差异化与定制服务优势、国际国内市场竞争优势。
a.成本与资源优势。酒店的成本广义上包括直接原材料耗用支出和间接费用支出;狭义上营业成本只指直接原材料耗用支出。影响酒店经营不稳定的因素通常有需求的猛烈波动、高昂的固定成本、产品和服务的不可储存性。这些特征决定了酒店经营的高风险,容易出现现金流量不足、设备出租率低、恶性房价竞争、员工跳槽、人工费用过高等问题。酒店集群的逐步形成有利于形成专业分工细化、协作紧密、优势互补的合作体系,弥补酒店规模不经济的缺陷,有效降低单体酒店经营成本,使每个酒店集群的各类资源可以优势共享,实现了资源高效利用。这主要体现在人力资源成本、信息费用、采购议价能力、资源吸引效应等优势竞争能力的提升。
b.基于质量的产品差异化与定制服务优势。个性化服务是21世纪酒店业成功的关键,产品差异化与定制化服务能够更好地适应当前消费结构变化的要求,满足消费者追求“多样化、多元化、个性化、差别化”的特点。差异化战略使酒店竞争策略从以价格竞争为主,转到以在一定价格基础上的非价格竞争为主的竞争方式上来。建立在质量基础上的产品差异化不仅能给顾客提供很好的服务,而且可以使酒店企业通过差异化战略,树立起许多在全产业范围内具有独特性的产品与服务。如世界知名的美国万豪国际酒店集团于2001年开发的Event Com技术服务,为商务会议提供沟通和事件管理,成为世界酒店业的典范。集群中酒店同居一地,比较容易形成价格、质量和产品差异化程度评价标尺,使集群内的酒店更能适应市场环境及其变化,利用产品差异化与市场占有率之间的交互反馈机制,形成市场占有率和差异化之间的良性循环,获得非集群酒店难以拥有的产品与服务质量以及建立在质量基础上的产品差异优势,获得比产业集中度更高的利润集中度。
c.国际国内市场竞争优势。国际酒店业市场基本被欧美发达国家的酒店集团所掌控,我国的酒店和酒店集团在国际的排名与竞争力均比较靠后。包括我国的国内酒店市场,国际酒店集团也占有举足轻重的地位与竞争力。虽然我国酒店业也陆续出现了一些具有一定国际竞争力的大型酒店集团,但面对中国酒店业的主体——大部分单体中小酒店,集团的力量还是相对有限的。酒店业集群的逐步形成有利于解决我国酒店企业现阶段管理体制条块分割较多、数量多而分散、小而不强的局面。通过酒店集群集聚的形式,对内通过前向、后向的垂直联系,可以形成既类似于大酒店集团垂直一体化的经营模式,同时又通过水平联系合作与竞争,有利于提高整体经营效率和市场竞争力,从而形成在成本、价格、营销上的优势;在产品服务价值链中的某一环节上成为大酒店,甚至成为跨国酒店集团全球系统中的一个重要环节,依托大型酒店企业参与国际国内的市场竞争。
(2)酒店业集群非直接经济因素竞争优势分析
除直接经济因素优势外,酒店业集群的竞争优势还表现在非直接经济因素方面,诸如区域创新能力、商业吸引能力、特定的资源和制度背景下酒店之间的非市场关系,如信任、习俗、文化特征和非编码化知识、区域品牌优势等,这些因素具有促进创新、降低成本、实现酒店业可持续发展的作用。
a.促进酒店的创新与持续改进。尽管酒店业的创新不像制造企业那样频繁的发生,但酒店的竞争力与创新能力密切相关。集群为酒店企业提供了良好的创新氛围,因而具有较高的创新效率和动力。首先,由于地域上的接近,创新的资源容易获得。这些资源主要包括酒店发展所需的人才、资金和技术。其次,容易建立公共部门与酒店之间更为密切的联系。公共部门能及时把握集群内酒店的需要,从而有针对性地进行技术开发、科学研究和人才培养。而集群内的酒店也必然会不断加强与公共部门的合作,向公共部门投入更多的资源。创新活动的发生和积累除了空间上的临近性外,知识外溢是另一个重要路径。区域内积聚的酒店及相关的企业越多,有关的信息在区内的传播就越快,传播的程度越彻底。尤其是区域内的大学、研究机构与酒店间的教学和科研互动,增大了集群酒店的持续创新能力和容量。
b.提高商业吸引能力。酒店企业集群能够提高区域的商业吸引力,包括对旅游者、酒店投资商、酒店物资供应商、酒店专门人才等的吸引力。酒店产品和服务的开发和生产通常需要使用专门的设备和配套服务,如环保、信息、交通运输等。非集群的单体酒店不能产生如此大的需求,也不能提供如此多样的供给,只有大量的酒店企业集中在一起,才可以提供一个大的市场。酒店集群能够吸引大量的相关旅游企业,使旅游与酒店使用的专门设施落户旅游地。
c.形成酒店之间合作与信任的关系。我国酒店业发展至今,最严重的问题之一就是对竞争的认识存在误差,乱打价格战,导致整个酒店市场局面混乱。追究深层次原因,这显示出酒店之间缺乏信任与相似的文化和习俗背景。产业集群强调酒店在地域集中的相互密切关联是一种利益共享和共赢的合作竞争,而不是以损害任何一方利益为代价。由于集群平台的存在,与非集群的单体酒店相比,集群内酒店及与之相关的企业容易形成“荣辱与共”的文化价值共识,随着这种共识的逐步累积与扩展,区域与整个酒店业的发展将进入一个良性竞争与合作的循环圈。
综上所述,酒店业是一个与各行各业都发生密切联系的综合性、关联性产业,本身就具备了形成集群的条件与优势。我国的酒店业应积极开展有关此方面的研究与探讨,填补这方面在理论与实践上的空白。
